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第六章（第2页）

“林先生说笑了。”

苏弦不再看他，她伸出手，把那支烧得越来越短的烟头摁灭。

依旧是林致远先打破沉默。

“这一批酒産量不高，因为霜冻，葡萄收成没有往年好，也不知道会不会影响酒的口感。”

“本来我打算晚上一个人试试，但如果有人一起品鉴的话，我想会有不一样的感受。”

林致远走近两步，声音柔和，“就当是我想要尽一尽地主之谊，可以吗？”

请求的话说到这个份上，再要拒绝，未免太不识趣。

“好。”苏弦轻声答应。

林致远下楼取酒再回来不过几分钟，他取下腕表放在桌上，沙金色的陀飞轮，镂空的机芯飞速摆动。

年初给Holmes腕表拍摄广告时，苏弦曾在産品册上见到过类似款式，但这只表的表盘正面看不到明显的LOGO，指针也是纯黑色，想必是属于私人订制。

“因为还没有正式上市，所以平常见到的红酒包装会有些不一样。”

苏弦这才注意到，那支红酒瓶只用软木塞封口，瓶身上还没有标签。

林致远只穿着白衬衫，领口的扣子也解开一颗，倒是有点漫不经心。苏弦窝在沙发上，看他握住海马刀，把螺丝钻一圈一圈拧进木塞，固定好卡位後向上提拉。

手背的青筋凸起，可能正是因为有力，拔木塞的动作做起来优雅从容。木塞一点点提起，他的袖子挽在手肘，小臂因为发力绷得很紧。衬衫遮住了上臂，在灯下只能隐约看到肌肉走向。他的肩背饱满，不是那种练得很粗壮的肌肉，而是恰到好处的力量感，和他的腰腿搭配倒是很和谐。

“噗”的一声轻响，苏弦回过神。

林致远往两个高脚杯中倒进红酒，“是新酒，也不需要怎麽醒，可以直接喝。”

苏弦接过酒杯，和他碰杯後，抿了一小口。

“嗯。。刚入口时虽然感觉比较涩，但是细腻柔顺，很容易接受。”苏弦握住杯杆，酒杯放到唇边，含了一口细细品尝，“有种草莓和樱桃的果香，还有点像巧克力的味道。口感很饱满，我很期待它陈年以後的变化。”

林致远也喝了一口，不过还未开口评价。

苏弦想了想又补充说：“我只是把我喝到的感觉说出来，可能没那麽专业。”

“你说得很好，很多人品酒会用所谓专业的名词去堆砌，显示自己很在行，但反而简单的语句更能直观体现你的味觉对酒的感受。”

林致远拿起酒瓶，给酒杯里添酒。

“你知道葡萄酒是怎麽酿造的吗？”

苏弦摇头。

“葡萄成熟後需要人工采摘，接着除梗，再在机器中打碎。葡萄皮和破碎的果肉一起浸渍会释放出柔和的单宁，也就是你刚才说的涩味。”

“接下来是发酵，恒温23丶24度，7-10天以後，葡萄中的糖分就转化成酒精。在发酵的末期，还需要对葡萄酒进行压榨，但是这个过程要很轻柔，避免从葡萄皮和葡萄籽中提取出苦涩的单宁。”

“然後再把酒倒入酒桶，一般是橡木桶，像这一批酒就在木桶中存放了8个月，最後才过滤装瓶。”

一段葡萄酒酿造过程，由他柔和的嗓音说出来，像是在听电视节目里最动人的旁边声。

林致远放下手中空了的酒杯，“正如我之前所说，因为天气的原因，这一批的酒産量不高。所以我和你一样，期待它之後的变化。”

“你对葡萄酒很了解。”苏弦看向他。

“走过很多酒庄，最後才定下Burgundy这家，算是成年礼。”

红宝石般的酒液，从林致远握住的酒瓶里缓缓流进高脚杯。

18岁啊，她18岁的时候，快要高考，每天在教室里做好像永远做不完的试卷。

他和她是不一样的，18岁时不一样，现在也不一样，就像那块他随手脱在桌上的昂贵腕表，不知道她要不吃不喝不停拍戏多少年，才有可能买得起。

苏弦一口喝完杯中红酒，只觉苦涩。

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