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第82章 金箸加身（第1页）

亚洲餐饮协会主办的“金箸奖”颁奖典礼，设在了澳门一座融合了中西建筑美学的奢华酒店宴会厅内。水晶吊灯流光溢彩，衣香鬓影，来自亚太地区餐饮界的翘楚、美食评论家、投资人和媒体记者济济一堂，气氛庄重而热烈。这是亚洲餐饮界最高规格的盛会之一，能在此获奖，意味着品牌影响力和行业地位得到了权威认可。

何雨柱携娄晓娥、何晓一同出席。何雨柱身着一套量身定做的深色中山装，庄重而不失儒雅；娄晓娥一袭宝蓝色旗袍，雍容大方；何晓则是剪裁合体的年轻款西装，精神抖擞。一家三口的出现，立刻吸引了众多目光。经过与pauc一役，“何记”的名声早已传开，此刻的他们，不仅是获奖热门，更被视为本土品牌坚韧崛起的象征。

颁奖环节激动人心。当颁奖嘉宾念出“年度最具价值餐饮品牌——香港‘何记’餐饮集团”时，全场响起热烈掌声。何雨柱稳步上台，从德高望重的颁奖人手中接过沉甸甸的奖杯。聚光灯下，他面色平静，眼神深邃。

“感谢组委会的认可。”他的获奖感言简短而有力，没有冗长的感谢名单，而是聚焦于核心，“这个奖，不属于我个人，属于所有坚守在‘何记’灶台前、服务一线、为了一口好味道付出心血的同事们。‘何记’的价值，不在于我们开了多少店，赚了多少钱，而在于我们对手艺的敬畏，对食材的尊重，对客人的真诚。我们会继续守好这口锅，做好这道菜，让中华饮食的味道，传承下去，扬光大。”

话音刚落，掌声雷动。这番朴实无华却掷地有声的言，深深打动了在场所有人。

紧接着，“亚洲饮食文化传承贡献奖”也花落“何记”。这一次，何雨柱让何晓上台领奖。何晓深吸一口气，走上台前，面对众多业界前辈，他略显紧张，但眼神坚定。

“感谢各位前辈的鼓励。”何晓的声音带着一丝激动，但条理清晰，“这个奖项，是对‘何记’在传承中创新、在创新中坚守的肯定。作为年轻一代，我深知责任重大。我们将继续向老师傅们学习，用好现代的技术和理念，让老味道焕新生机，让世界通过我们的菜，了解中国饮食文化的博大精深。”

何晓的得体表现，赢得了不少赞许的目光，也向外界展示了“何记”后继有人、薪火相传的良好形象。

双奖加身，“何记”成为当晚最耀眼的明星之一。颁奖典礼后的交流晚宴上，何雨柱一家被众多同行、投资人和媒体团团围住。有表示祝贺的，有探讨合作可能的，也有好奇打听“何记”下一步展规划的。

“何老板，恭喜恭喜！‘何记’这次可是实至名归啊！”一位新加坡的餐饮集团老板热情地握手，“你们对抗pauc的事，我们都听说了，真是给咱们亚洲品牌长脸！”

“何先生，我们对‘何记’的预制菜项目很感兴趣，不知有没有合作机会？”一位日本食品巨头的代表递上名片。

“何总，听说你们在筹划大湾区拓展，我们基金非常看好消费升级赛道，希望能深入聊聊……”一位知名投资机构的合伙人主动询价。

何雨柱从容应对，不卑不亢。他深知，荣誉背后是更大的责任和期待。他重点介绍了“何记”坚守品质、传承文化的核心理念，对具体的合作邀约，则表示需要后续详细评估，保持开放而谨慎的态度。

晚宴间隙，何雨柱注意到不远处，有几位来自北方面孔的人士正低声交谈，目光不时瞥向自己这边。其中一人，气度不凡，衣着讲究，似乎是内地某大型餐饮国企的负责人。何雨柱心中微动，但并未主动上前。他隐约感觉到，那目光中除了审视，似乎还带着一丝难以言喻的复杂意味。

载誉归港，机场早有闻讯而来的媒体守候。简单的采访中，何雨柱再次强调了“荣誉是动力，更是责任”，表示“何记”将脚踏实地，继续做好本分。低调而务实的回应，赢得了更多好感。

“金箸奖”的效应是立竿见影的。接下来的一周，“何记”香港和上海两店的预约电话几乎被打爆，营业额创下新高。更多的合作意向书雪片般飞来，有寻求品牌授权的，有邀请管理输出的，有希望投资入股“何记味典”的。甚至连几家国际知名的五星级酒店集团，也抛来了橄榄枝，希望引入“何记”作为中餐厅合作伙伴。

面对如潮的赞誉和机遇，何雨柱保持了惊人的冷静。他在公司内部会议上，给所有高管和员工泼了一盆“清醒的冷水”：

“大家要记住，奖杯是别人给的，但招牌是自己挣的。现在外面把我们捧得高，我们自己不能飘！越是这种时候，越要警惕！菜品的质量，服务的细节，一点都不能放松！谁要是觉得可以躺在功劳簿上睡大觉，现在就给我卷铺盖走人！”

他要求质检部门加大巡查力度，对客诉处理流程进行再优化，确保巅峰期的运营质量不降反升。同时，他放缓了对外合作谈判的节奏，要求团队对每一个意向方进行严格的背景调查和实力评估，宁缺毋滥。

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“柱子，现在机会这么多，是不是可以加快一点步伐？”娄晓娥看着桌上一摞摞的合作方案，有些心动。

“晓娥，心急吃不了热豆腐。”何雨柱摇摇头，“奖拿多了，容易让人迷失。pauc的教训还在眼前。我们现在最需要的不是盲目扩张，而是消化吸收，练好内功。大湾区的事，按原计划，一步一步，扎扎实实地推进。”

他将主要精力放在了“何记o战略”的落地执行上，尤其是大湾区拓展的前期筹备。他派何晓带领一个精干小组，常驻深圳，进行深入的市场调研，要求不仅看商圈客流，更要了解本地饮食文化、消费习惯和供应链特点，做出详尽的可行性报告。

然而，树大招风。就在“何记”风光无限之时，欧阳文山通过隐秘渠道传来一个令人警惕的消息：北边那边，秦淮茹似乎并未消停。她最近与那位在“金箸奖”晚宴上出现的北方餐饮国企负责人有过接触，具体内容不详，但据传与该国企正在筹划的一个“中华老字号振兴基金”有关。有风声说，该基金旨在整合内地优质餐饮资源，打造“国家队”，对于“何记”这类有影响力的港资品牌，可能采取“合作”或“引导”的策略。

“看来，有人是想换种方式，来‘收编’我们了。”何雨柱听完汇报，冷笑一声。荣誉和光环，果然是一把双刃剑，既能带来机遇，也会引来更高级别的觊觎。

但他并未慌乱。经历了大风大浪，他已深知，无论外界如何变幻，守住“何记”的根和魂，才是最重要的。他吩咐欧阳文山：“继续留意，但不必过度反应。我们按自己的节奏走。是合作共赢，还是另有所图，时间会证明一切。”

金箸加身，是肯定，是机遇，更是新的考验。何雨柱站在“何记”总部的露台上，望着维多利亚港的璀璨夜景，目光平静而深远。前方的路，注定不会平坦，但他已然做好准备，带领“何记”这艘日益壮大的航船，驶向更广阔、也更汹涌的海洋。下一程，将是与更宏观的产业格局和更复杂的各方势力打交道的新阶段。真正的挑战，或许才刚刚开始。

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