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第3章 郑鹤岁父母的 文化适应课从 过客 到 主人（第1页）

长野县的梅雨季节来得猝不及防，淅淅沥沥的雨丝把“鹤酒居”的庭院浇得湿漉漉的，日式灯笼上挂着晶莹的水珠，风一吹就晃出细碎的光影。郑鹤岁正蹲在门口给新买的绣球花搭雨棚，就听见身后传来行李箱滚轮划过地板的声音，回头一看，他妈王秀兰正扶着行李箱把手喘气，他爸郑建国则拎着两大袋土特产，额头上的汗混着雨水往下淌。

“儿子，可算到了！”王秀兰一把抓住郑鹤岁的胳膊，像是抓住了救命稻草，“这日本的地铁也太复杂了，换乘的时候差点把你爸弄丢，幸好我记得你教的‘跟着穿制服的人走’，不然我们俩就得在车站当‘人形路标’了！”

郑鹤岁赶紧接过父母手里的东西，往屋里让：“快进来歇歇，我给你们煮了酸梅汤，解解暑。”他一边走一边打量父母，现王秀兰穿的还是国内带来的碎花衬衫，郑建国则把舍不得扔的旧布鞋换成了新的旅游鞋，两人脸上都带着“既新鲜又拘谨”的神色，像极了第一次进城的老乡。

安顿好父母后，郑鹤岁才现，“让爸妈在日本住得舒心”比想象中难多了。王秀兰第一天早上想给儿子做早饭，走进厨房却对着日式燃气灶犯了难——旋钮上全是日文，她研究了半天，差点把烤箱当成了微波炉，最后只能对着一堆食材叹气：“还是咱家的煤气灶好用，一拧就着，哪用这么麻烦！”

郑建国也好不到哪去。他闲得无聊想出门散步，结果刚走到街角就迷路了，手机里的翻译软件还偏偏卡了壳，只能对着路过的日本老太太比划“鹤酒居”的名字，老太太以为他是来问路的游客，热情地给他指了去温泉旅馆的路，害得他绕了半个多小时才找回酒店。

晚上吃饭时，王秀兰偷偷拉着郑鹤岁的手，小声说：“儿子，妈还是想回中国过年，这里说话听不懂，路也不认识，总觉得像在别人家做客，浑身不自在。”郑建国也在一旁附和：“是啊，咱们在国内好歹有老战友、老邻居，在这里连个说话的人都没有。”

看着父母失落的样子，郑鹤岁心里不是滋味。他知道，不能让父母一直当“异乡人”，得想办法让他们融入这里的生活。第二天一早，他灵机一动，拉着王秀兰走进酒店厨房：“妈，你做的红烧肉和饺子那么好吃，不如在酒店开个‘王妈妈的厨房’体验课，教日本客人做中国家常菜，既能挥你的特长，还能认识新朋友，多好！”

王秀兰愣了愣：“我？教日本人做菜？可我不会说日语啊！”

“有我呢！”郑鹤岁拍着胸脯保证，“我当你的翻译，再给你做个‘中日双语菜谱’，保证没问题！”

说干就干。郑鹤岁用exce做了份详细的课程表，把“红烧肉”“饺子”“番茄炒蛋”这些家常菜分成不同课时，还在每个菜名旁边标上日文读音和简单的做法示意图。王秀兰看着儿子忙前忙后，心里的不安渐渐少了些，开始认真研究怎么把菜做得更“适合日本人口味”——比如把红烧肉的糖度降低，把饺子馅做得更清淡。

第一次“王妈妈的厨房”体验课开课时，王秀兰紧张得手都在抖。她穿着郑鹤岁给她买的新围裙，站在操作台前，看着面前几个睁着好奇大眼睛的日本主妇，刚想说“大家好”，就忘了怎么用日语表达，最后只能尴尬地笑了笑。

还是郑鹤岁及时救场：“各位阿姨好，今天由我妈妈教大家做中国传统美食——饺子。我妈妈做的饺子，皮薄馅大，保证大家吃了还想吃！”他一边说，一边给王秀兰使眼色，“妈，开始吧！”

王秀兰深吸一口气，拿起面团开始演示。她揉面的手法娴熟，擀面杖在手里转得飞快，不一会儿就擀出了一堆圆圆的饺子皮。日本主妇们看得眼睛都直了，纷纷出“哇”的惊叹声。有个叫佐藤的主妇忍不住问：“王桑，你的手好巧啊，练了多久才能擀出这么圆的皮？”

郑鹤岁赶紧翻译给妈妈听，王秀兰笑着说：“从嫁给我家老郑就开始练了，几十年了，早就习惯了。你们别着急，慢慢学，我一步步教你们。”

没想到，教学过程比想象中顺利。虽然语言不通，但“美食”是最好的桥梁。佐藤主妇学着包饺子时，把馅放多了，饺子皮怎么也捏不上，急得直跺脚。王秀兰主动走过去，手把手教她怎么调整馅料，还帮她把饺子捏成了漂亮的月牙形。佐藤感动得连连道谢，用生硬的中文说：“谢谢，王桑，你真好！”

等饺子煮熟端上桌，看着日本主妇们吃得津津有味，还不停说“好吃”，王秀兰的脸上露出了骄傲的笑容。课程结束后，佐藤特意拉着王秀兰的手，邀请她下周去家里做客：“我做日本的味噌汤给你喝，我们互相学习！”王秀兰爽快地答应了，脸上再也没有了之前的拘谨。

另一边，郑鹤岁也给父亲找了件“大事”。琴酒现酒店的日式推拉门因为年久失修，有些地方已经松动了，正愁找不到合适的人修理。郑鹤岁立刻想到了郑建国——父亲在国内是工厂退休的木工，最擅长修修补补。他把父亲带到琴酒面前，拍着胸脯说：“老板，我爸可是木工老手，保证能把推拉门修得又结实又好看！”

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琴酒打量了郑建国一眼，看到他手上厚厚的老茧，点了点头：“需要什么工具，尽管说。”

郑建国一听有活干，眼睛都亮了。他仔细检查了推拉门，现是因为合页磨损导致的松动。他没用琴酒准备的现代配件，反而从工具箱里拿出刨子和凿子，结合中国传统的榫卯工艺，给推拉门重新加固。琴酒站在一旁看着，现郑建国的手法虽然传统，却格外精准，不禁点了点头，心里暗自佩服。

几天后，推拉门修好了。不仅比以前结实了，郑建国还在门楣上刻了个小小的“福”字，用红漆上色，既保留了日式推拉门的简约，又增添了几分中国韵味。琴酒看着那个“福”字，对郑鹤岁说：“你父亲的手艺不错。”

郑建国听了翻译，笑得合不拢嘴：“老板过奖了，这点小事不算啥。以后酒店有什么需要修的，尽管找我！”

没过多久，郑建国的名声就在酒店附近传开了。长野县当地有个叫松本清的老木匠，听说“鹤酒居”来了个会中国榫卯工艺的木工，特意找上门来。两人一见如故，拿着木工工具就聊开了。松本清佩服郑建国的榫卯手艺，郑建国则对松本清的日式漆艺很感兴趣，最后干脆拜松本清为师，跟着他学习传统漆艺。

从此，郑建国每天早出晚归，要么在酒店修修补补，要么去松本清的工作室学手艺，忙得不亦乐乎。有一次，他用学到的漆艺给酒店做了一套茶具，还在茶杯上刻了樱花和竹子的图案，既有日式风情，又有中国元素，琴酒看了都忍不住称赞：“不错，放在大堂当装饰品。”

几个月后，王秀兰的“厨房体验课”成了“鹤酒居”的招牌活动，每次开课都名额爆满。她不仅教大家做家常菜，还会给大家讲中国的饮食文化，比如“过年为什么要吃饺子”“红烧肉背后的故事”。有个日本主妇跟着她学了半年，不仅学会了做一桌子中国菜，还能说几句简单的中文，两人成了无话不谈的好朋友。

郑建国则加入了长野县的“匠人协会”，经常和当地的手艺人一起交流心得，还参与了县里老寺庙的修复工程。他用中国的榫卯工艺修复了寺庙里的木质结构，既保留了原有风貌，又让建筑更加结实耐用，得到了大家的一致好评。

周末的时候，王秀兰会和佐藤一起去市买菜，两人用“日语+中文+手势”交流，居然也能聊得热火朝天。郑建国则会带着松本清来家里做客，两个老木匠一边喝着茶，一边讨论木工技巧，偶尔还会比拼一下手艺。

有一次，郑鹤岁下班回家，看到父母正和佐藤、松本清在庭院里烤肉，王秀兰教佐藤做中国的烤串，郑建国则和松本清讨论着下次要做什么木工活，几个人说说笑笑，像一家人一样。郑鹤岁站在门口，看着这温馨的场景，心里暖暖的。

晚上，王秀兰给郑鹤岁端来一碗刚炖好的排骨汤，笑着说：“儿子，妈现在觉得，在日本住也挺好的，有朋友，有事做，一点都不觉得孤单了。以后过年，咱们可以把佐藤他们也叫来，一起吃中国的年夜饭！”

郑建国也在一旁说：“是啊，我和松本清还打算合作做一套中日结合的家具，肯定很受欢迎！”

看着父母脸上的笑容，郑鹤岁知道，他们终于在这里找到了归属感，从“过客”变成了“主人”。而“鹤酒居”也因为有了父母的加入，多了几分家的温暖。

第二天一早，郑鹤岁刚到酒店，就看到琴酒站在庭院里，盯着父亲刻的那个“福”字呆。他走过去，笑着说：“老板，我爸刻的字还不错吧？”

琴酒转过头，难得地露出了一丝笑容：“你父母，很适合这里。”

郑鹤岁心里一暖，知道琴酒这是在夸父母。他看着庭院里正在给花草浇水的母亲，和正在修理木栅栏的父亲，又看了看身边的琴酒，突然觉得，“家”不一定非要在同一个地方，只要有爱的人在身边，在哪里都能感受到家的温暖。

而在长野县这个充满烟火气的小镇上，郑鹤岁的父母用自己的方式，融入了这里的生活，也让“中华之美”以一种更温柔、更接地气的方式，走进了日本人的日常里。就像王秀兰教大家做的饺子，郑建国修复的推拉门，虽然平凡，却充满了生活的温度，这或许就是文化融合最美好的样子。

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