大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

东坡肉（第2页）

闵轻舟选了一块中部硬五花三层，薄厚合适的肉，心下窃喜，不用担心在煮肉的过程中肉会散掉，而给肉块系马兰草了。

拿着喷枪燎一下肉难处理的毛，同时也在给肉去腥，燎至肉边缘焦糊丶中间起泡的状态。

闵轻舟将肉用温水泡上，拿着钢丝球清洗肉的表面，直至表皮带黄。闵轻舟想起教学视频里的话说这样便于吸收汤汁的颜色。

‘饕餮’在一旁突然想起了什麽，视线从ipad上移了过来，“宿主，你这次东坡肉配什麽主食啊？”

“你想配什麽？”闵轻舟将肉放入锅中常温水，煮肉出水，慢慢地去除肉中的血水和异味。

“米饭！”‘饕餮’向上一窜，手一抖，ipad在他的手中滑了一下，险些向闵轻舟展示自由落体，他慌乱地双手将ipad放在怀里，阻止了其险些丧命，‘饕餮’随之松了口气。

‘饕餮’又小心地看了闵轻舟一眼，闵轻舟的注意力都在做菜上，没注意到这边，忐忑的心情安稳不少，“之前在楚老板家你们东坡肉吃的乌冬面，简直暴殄天物啊，明明就应该配米饭。”

“好。”闵轻舟失笑道，在锅中加入些黄酒丶葱段丶姜片煮1个小时。

‘饕餮’拿着ipad打游戏不知过了几轮，小厨房内除了锅里咕嘟咕嘟的声音，还夹杂着游戏消消乐的背景音，锅的上空冒着淡淡肉香的水汽。

闵轻舟拿起一根筷子，在煮一段时间後，用筷子扎入肉中，直至见筷子一扎肉便透进去，没有多馀的水冒出。

于是他捞出来用厨房纸蘸一下肉上面的水，再用刀给肉去边修型切块，切除的边角肉可以等下回锅。

锅里放油，放入一个大料丶姜丶葱在锅中用勺子翻炒，煸炒出黄色。倒入小半碗黄酒翻炒两下，再加一锅勺冰糖，生抽半小碗，翻炒中可以看见锅内産生大量棕色气泡，然後把肉放入。

这一次做的东坡肉冰糖的量比上次在楚云帆家做时要多一些，他按照视频教程的用量来的，毕竟这是要录入系统收集卡的菜系。

闵轻舟将每一块肉的肉皮翻到下面，先炖肉皮上色。锅中加水，水位在刚好漫过肉的位置。修长的手中推动着勺子，防止肉粘锅底，再加半锅勺老抽调色。调大火烧开10分钟，上色後关小火焖一个半小时。

闵轻舟动了动一直不太舒服的手臂，从睡醒开始他就觉得身体有些乏力，接了点温水喝了半杯，干痒的喉咙得到了一点缓解，鼻子也有些塞塞的。

闵轻舟一边淘米一边思考今天是不是去医院太累了，但是反过来想今天和往常去体检都差不多，应该不至于，难道今天在医院擦肩而过的人中有感冒的？

电饭煲的煮饭键的指示灯亮起，闵轻舟站在原地发呆，脑海在他离开电饭煲前，拍板钉钉了一个还算合理的结果：可能是今天有点太热了，又闷又热有点中暑，睡一觉又没睡好吧。

酱香肉香与酒香融合的空气中逐渐又添米饭蒸熟的香味，终于玩够了消消乐的‘饕餮’转换了频道，屏幕上播放着《山海经》动漫。

闵轻舟经常忽略‘饕餮’可能不存在近视这种问题，总是担心这孩子长期使用电子産品容易近视。

但今天他精神状态不算太好，而且今天还是完成系统任务的重要时刻，精力全在做饭上，提醒‘饕餮’两次就忘记了。

而在小火焖肉的这段时间，他的注意力一直在肉上，听着锅内咕嘟咕嘟的声音逐渐弥漫出肉香与酒香，逐渐入了神，大脑一直处于放空状态，脑内偶尔回闪一些有的没的，直至定时闹钟响起，提醒他肉好了。

打开锅盖，筷子轻轻一戳，可以发现很轻松就戳到肉中，便可以将肉捡出，篦出肉汤里的渣子，包括葱姜等。

再将肉放回锅内，手指灵活地用筷子调整肉块皮朝上，开始大火收汁，收到汤剩一半，再补些黄酒增香，锅内滚一下，即可将肉取出摆盘。

剩下的肉汤倒入水淀粉勾芡，闵轻舟一边倒入白色液体，一边搅动锅中的汤汁慢慢糊化至锅下起小泡泡，最後汤汁中再加点明油，‘饕餮’不知什麽时候跑到闵轻舟身後，眼中放光似的盯着闵轻舟将汤汁浇在摆在盘子里的肉上，撒上葱花点缀。

‘饕餮’非常配合地抹了抹嘴角处不存在的口水，但是能从他的眼神中看出如果可以，他的口中一定会流出滔滔江水。

闵轻舟将拿到小厨房外的那一部分放到另一个盘子里，剩下的留给‘饕餮’。

‘饕餮’夹起一块肉，张大了嘴，将整块肉塞进嘴里，软糯的口感在他口中化开，甜咸适中，肥而不腻，瘦而不柴。

在系统的全程检测录制下，系统将闵轻舟最後撒完葱花点缀那一刻的东坡肉定格，成功录入系统。

最後系统贴心用虚拟显示屏，展示出闵轻舟以往收集的八大菜系的卡片，右下角还显示收集进度：（68）的字样，又露出一段文字：恭喜宿主已收集六张菜系收集卡，您距离完全复活迈了一大步，还差两张收集卡就会突破质的飞跃，再接再厉！

这绝对是闵轻舟这半年以来，听到的最好的消息，这让闵轻舟身体都不自觉地颤抖，指甲用力扣着指腹的肉，他却不觉得痛。

最终他长长舒了一口气，扬起的脖子绷住一条弧度，闭上的眼睛再次睁开，除了眼眶帆的红什麽也没有，只在内心告诉自己，还有两道菜，就只剩接委托任务了，还有两道……。

待闵轻舟从系统小厨房出来时，外面的时间也就刚刚在和楚云帆通话结束没多久的样子。

‘饕餮’在小厨房内狼吞虎咽地吃着，他早就埋怨闵轻舟，带着点委屈的语气，表情又很可怜的样子问他：是不是有了楚云帆以後，他就不是他的小可爱了，以往他学做新菜都是他最先试吃的，为什麽现在变成了楚云帆，宿主你不爱我了吗？

现在终于如愿以偿吃到前几天楚云帆生日上出现的东坡肉，终于心满意足了。

闵轻舟想起出来前，‘饕餮’一副天大地大吃饭最大的表情，和一口气能把盘子吃了的饿死鬼气势，让他忍俊不禁，好像他是个不负责任的爹，只顾着谈恋爱，把这孩子饿坏了，他明明记得在楚云帆家时，他们各自回房了，他还进系统小厨房给他做了一顿饭的。

闵轻舟又给自己倒了一杯水，缓解不舒服的喉咙，现在鼻子还是有点不通气。

他拿着水杯走到客厅，刚好看见了客厅的空调，让他的记忆梦回赵哥送他回来，他进了家门的记忆。

没错，外面很热，他想到还要做菜就更热了，将还算可以的空调又调低了几度，後来他看着教程睡着了……，那麽就刚刚在小厨房思考为什麽身体有点不舒服的案子破了，他确实是感冒了，还是他一时疏忽导致的……

想到这里，空调刚好又吹出一丝冷气，闵轻舟不禁打了个冷战，还非常合时宜地打了个喷嚏，像是为他终于破案而道贺，闵轻舟连忙拿着茶几上的遥控器将空调关了。

一个喷嚏让闵轻舟觉得鼻子好像没那麽塞了，但是擤过鼻涕之後又会觉得不通气。

非常凑巧的是楚云帆这个时候来了，门铃声响起，闵轻舟丢了卫生纸，认命地去开门。

门打开後，楚云帆还是已经换过衣服的样子，刘海也放了下来，在见到闵轻舟时还不自觉地弯了下唇角。

闵轻舟看见心上人心情也是倍加雀跃，脸上刚露出笑意霎时滞住，突然偏头打了个喷嚏，他只来得及捂住口鼻。

楚云帆带着人走进屋内，“不舒服？”

“嗯。”闵轻舟没多说什麽，点了点头。

只一声楚云帆就听出闵轻舟好像有点鼻音，旋即认真观察闵轻舟，确定道：“感冒了。”

进了客厅能明显感受到还没散的冷气，空调虽然关了，但冷气证明了没关多久。

“空调怎麽调这麽低？”楚云帆拉着闵轻舟，按着他的肩膀坐在沙发上，让他好好休息。

“回来时有点热，就调低了点，刷做菜教程不小心睡着了，没注意空调。”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。