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“土豆?这是什么?好吃吗?”
沉川:“你们尝尝就知道了。”
梅寒在后头就能听到几人的说话声了,放下菜,笑说:“这是今早寨子里才送来的,量不多,我们厨郎也在研究,短时间内上不了菜谱,只我们自家尝尝。”
几个少年登时来了兴趣,等茶馆的人全部坐下,迫不及待将筷子伸向了焖土豆。
“呀不好夹,会滚!”
几人顾不得礼仪,连忙将碗伸到装焖土豆的海碗边上接着。一人夹了一个土豆走,碗登时空了一半。
小米和阿简坐在两个爹中间,连忙把碗伸上桌,急道:“爹,豆豆!”
“不急,锅里还有。”梅寒给小孩一人夹了一个,一抬眼,他碗里也多了一个。
韩韶珺咬了口土豆,顿时烫得龇牙咧嘴,下一刻又觉说不出的好吃,外皮是极为丰富的料香,粗略一尝有椒麻、蒜香、韭香,还有些他认不出来的香味;内里完全不同,软软糯糯白白的,散着淡淡的清香,那口感简直绝了。
忍烫吃完一个,一抬头就见那海碗里只剩了一个土豆,犹豫一瞬,正想收入囊中,斜里一双筷子却比他快稳准狠,一伸,一戳,动作毫不拖泥带水地戳走了最后一个土豆。
姚宝大口一张,鸡蛋大小的土豆去了半个,香得他摇头晃脑的,还抽空问:“这怎么做的啊叔?太好吃了,明天我还能来你家吃饭吗?”
沉川起身要去盛土豆,秋霜先端了碗去后面,他便又坐下,“来吃,家里别的不多,但是饭管够。”
几个少年纷纷说也要来蹭饭,嘻嘻哈哈笑起来。
待如狼似虎地把自己不认识的菜扫荡一空,筷子才伸向几道家常菜。然而一入口,眼睛立马又亮了。
“这皮蛋好吃,这是什么味道!”
“哇啊啊好辣,这牛肉里放了很多酒吗?怎么没有酒味?”
“这是猪肉吧?好新奇的滋味!”
一道烧椒皮蛋,一道小炒牛肉,一道青椒炒肉丝,里面都放了鲜辣椒,几人没吃过,不知该如何形容那味道,只觉怪怪的,但又好像挺好吃的样子。
沉川:“是辣椒,我们寨里种的外地菜,今年的头茬呢。”
考虑到没人吃过,沉川从王阿叔那儿拿菜时,都是挑的极幼嫩又不辣的品种。
除了小炒牛肉里的辣椒有一点点辣度,另外两道菜里的辣椒都几乎只有辣椒的香味而没有辣味,更何况其中一个还做成了烧椒,那就更不辣了。
只是每个人对辣度的接受程度显然不一样,赵丰年尝了一口小炒牛肉就斯哈斯哈四处找水喝,清水忙倒了杯凉水来;而韩韶珺和姚宝,虽然也在斯哈斯哈的,但两眼闪闪发亮,一口接一口,吃得一脑门子汗,过瘾极了。
见状,夫夫俩就让不能吃辣的别勉强,吃其他菜,或是尝尝烧椒皮蛋和青椒肉丝。赵丰年几个也听劝,吃这两个菜亦吃得很香。
但见韩韶珺和姚宝吃得似乎比他们还香的模样,有些忍不住心动,真这么好吃?
眼见小炒牛肉在沉川加入后很快消下去一半,蠢蠢欲动的心就按捺不住了,筷子又伸了过去。
“啊啊啊好辣,现在给我一支火把我就能杂耍喷火了!”
“我嘴巴要烧起来了!”
几人又吨吨吨灌水,清水几个颇有些忍俊不禁,连忙借着起身给人加水掩掩笑意。
而沉川,忍不住怀疑自己对辣度的定义是不是有误差,让给几人加些冰块压压辣。
梅寒见几人称得上面目狰狞还要吃的样子,心生好奇,趁几人仰头灌水,也夹了一筷子,一吃,一下明白几人是什么感觉了。
口中火辣辣的,眼泪也不受控地涌上来。正要起身喝水,一杯冰水已经塞到了他手里。
沉川:“好了好了,你们别吃这个了,吃得我心慌,生怕你们吃出个好歹来。”说着就把小炒牛肉换到自己面前来。
韩韶珺抗议:“别呀叔,我能吃,让我吃吃!”
姚宝也张着自己被辣得又红又肿的嘴,“就是,他们不行不让他们吃就好了,我俩很强的!”
沉川不信,不容置疑地把烧椒皮蛋和青椒肉丝换到几人面前,“吃这个,别逞强啊。”
二人又抗议几句,无效,只得遗憾地作罢,转变了进食目标。
“还辣不辣?”沉川低声问梅寒。
“好多了。”梅寒又抿了口冰水。
“那还是跟王阿叔说说,先不急卖这个辣度的菜,让老三摘些甜椒来做过渡。”
“嗯。”顿了顿,怕人失望,梅寒又说:“不过另外两个菜滋味还是很不错的,尤其是烧椒,也有一点辣,但是辣度能接受,我很爱吃。”
沉川在小孩背后捏捏梅寒的手,展开浓眉,“那这两个辣度也保留。”虽然他觉得和甜椒一样半点不辣。
这顿中饭吃得人喜欢,连饭量最小的小米和阿简都一人吃了满满一碗米饭,其余人就更不必说了。
干了一早上活儿的清水秋霜几个吃得不少,但沉川晓得人的饭量。主要是韩韶珺一行人,饭前就吃过茶点喝过奶茶,肚子还像无底洞一样,饭间频频添饭。
吃到后面,怕人看米饭焖得少不好意思吃,沉川这大胃王罕见地控制了自己的饭量,堪堪吃个半饱。
等人吃饱喝足,跑去赵丰年家换衣裳午休,夫夫俩收完碗筷,揭开锅盖一看,里面就剩两碗不到的米饭了。
“咱估量错了,下回再多焖两碗米才够。”
梅寒点点头,“你没吃饱,我再给你炒个菜下饭吧?”
“不用。”沉川拉住人,“我拿剩菜拌吧拌吧够吃了,刚好清盘子,还好吃——你先带小孩回家午休,累一早上了,碗我一会儿吃完了洗。”
梅寒便没坚持炒菜,但也没休,让小孩在新店后院的住处午休,自烧了水洗碗。
沉川三两下吃完,也与人洗碗去。
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