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第79章 知识的第一次应用 提纯粗盐（第2页）

程知行将过滤好的清澈盐水重新倒回洗净的破锅中，将其架在还有余温的灶火上，利用灶膛里未熄灭的炭火保持一个较低的温度，让水分缓慢蒸。

他不敢加热太快，因为没有温度计，无法精确控制，一旦温度过高，可能直接析出杂质或者得到粗大的、依旧可能含有苦味物质的晶体。

他需要的是缓慢蒸，让纯净的氯化钠优先析出，形成细小均匀的晶体。

时间在等待中缓慢流逝。

夜色逐渐笼罩下来，院子里一片漆黑，只有灶膛里微弱的红光映照着程知行专注的侧脸和林暖暖紧张的神情。

柳潇潇也不再出声，默默地看着那口仿佛承载着他们命运的铁锅。

锅里的盐水在低温下静静蒸，水面缓缓下降。

渐渐地，在锅底和锅壁边缘，开始出现一些细微的、闪烁着微光的白色晶体。

成了！

程知行心中一阵激动，但他强迫自己保持冷静。

他继续耐心等待，直到锅底铺满了一层雪白的、细腻如沙的结晶，上方的母液也变得很少且浓缩。

他小心地将锅从灶上移开，用一块干净的布垫着，将锅中剩余的少量母液滗出（这些母液中可能含有镁、钙等导致苦涩的氯化物）。

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然后，他用一个洗净的破瓦片，小心翼翼地将锅底那层雪白的结晶刮了下来，收集到一个小而干净的陶碟里。

整个过程，他没有用到任何越时代的工具，仅仅是锅、盆、布、水和火，以及越时代的理论知识。

当那一小撮雪白的、细腻的盐晶在昏暗的光线下闪烁着纯净的光芒时，院子里陷入了死一般的寂静。

林暖暖捂住了嘴，眼睛瞪得大大的，充满了难以置信的惊喜。

柳潇潇猛地从墙角站了起来，几步冲到近前，死死盯着陶碟里那撮与她认知中完全不同的、雪白细腻的盐，脸上的表情从惊疑变成了彻底的震撼。

这……这真的是从那些又苦又脏的粗盐里弄出来的？

这品相，这颜色，简直比她在集市上看到的、售价二十文一斤的“官盐”还要纯净！

程知行用手指蘸了一点，放入口中。

咸。

纯粹的咸。

没有任何苦涩、沙砾或其他怪味，只有最本质的咸鲜味在舌尖绽放，与他之前尝过的粗盐判若云泥！

成功了！

知识的第一次应用，成功了！

他长长地、缓缓地吐出了一口憋在胸中的浊气，一直紧绷的脸上，终于露出了一丝如释重负的、极其微弱的笑容。这笑容很淡，却像一道光，瞬间照亮了这黑暗破败的院落。

他将陶碟递给林暖暖和柳潇潇。

林暖暖小心翼翼地尝了一点，脸上顿时绽放出惊喜的笑容，连连点头：“哥哥！好咸！一点都不苦！”

柳潇潇也犹豫着用手指沾了一点，放入口中。

那纯粹的咸味让她浑身一震，她抬起头，看着程知行，眼神极其复杂，有震惊，有难以置信，还有一丝……重新燃起的、微弱的光芒。

这一小撮雪白的细盐，不仅仅是一种调味品。

它是希望。

是知识的力量在这个陌生时空的第一次具象化证明。

是他们绝境中，用智慧劈开的第一道裂缝！

（第章收）

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