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第24章 客人的恶意神之舌暴走（第1页）

第二十四章：客人的恶意·神之舌暴走

度假村的研修进入第二周，阳光似乎也变得吝啬起来，被厚重的云层遮挡，只偶尔漏下几缕金光，洒在修剪整齐的草坪上。李浩和创真等人开始了餐厅轮岗，今天的运气有些“特别”——他和薙切绘里奈被分到了同一家名为“lejardsecret”的高级法式餐厅，负责包厢的菜品制作与服务。

这家餐厅隐藏在一片茂密的橄榄树林后，鹅黄色的外墙爬满了深绿色的常春藤，门口站着两位穿着燕尾服、戴着白手套的侍者，如同中世纪城堡的卫兵。走进餐厅，空气中弥漫着烤面包的麦香、黄油的奶香和淡淡的花香，悠扬的古典乐从隐藏的扬声器中流淌出来，是德彪西的《月光》，温柔地包裹着每一个角落。

包厢位于餐厅最深处，由厚重的胡桃木门将内外隔绝，隔音效果好得惊人。包厢内的装饰低调而奢华，墙壁上挂着印象派的画作，天花板垂下一盏水晶吊灯，光线柔和得像月光。红木餐桌上铺着雪白的桌布，摆放着银质的刀叉和高脚杯，杯壁上还凝结着细密的水珠。

傍晚六点半，包厢的门被轻轻推开。一个穿着深蓝色丝绒西装的法国男人走了进来，头花白，梳理得一丝不苟，鼻梁上架着一副金丝边眼镜，镜片后的眼睛锐利如鹰，带着一种久居上位的傲慢。他是皮埃尔·杜邦，法国最具影响力的美食评论家之一，也是远月这次研修的特邀评审，以挑剔和毒舌闻名，据说曾让三位米其林三星主厨当众落泪。

皮埃尔径直走到餐桌旁坐下，甚至没有看一眼侍者递过来的烫金菜单。他的目光扫过站在角落的李浩和绘里奈，像在打量两件艺术品，带着一丝玩味的审视。“给我来一道特别的菜。”他开口了，法语口音的日语带着一种奇特的韵律，“我要吃童年记忆里的味道——妈妈做的红酒炖牛尾。”

绘里奈的眼睛亮了一下。红酒炖牛尾是法式经典菜肴，以牛尾的醇厚、红酒的果香和番茄的酸甜着称，她对这道菜的风味了如指掌。

但皮埃尔话锋一转，嘴角勾起一抹不怀好意的笑：“不过，我有几个小小的要求。”他伸出三根手指，一字一句地说道，“这道菜里，不能有红酒，不能有番茄，也不能有任何根茎类蔬菜——土豆、胡萝卜、洋葱都不行。”

侍者的脸色瞬间变得惨白，手里的菜单差点掉在地上。这三个要求，无异于要抽走红酒炖牛尾的灵魂！红酒提供了深邃的果香和色泽，番茄带来了关键的酸甜平衡，根茎蔬菜则是汤底浓郁的基础，少了它们，怎么可能做出那道菜的精髓？

皮埃尔看着侍者惊慌失措的样子，满意地笑了笑，端起侍者刚倒好的勃艮第红酒，轻轻晃动着：“如果你们能做到，我会给餐厅一个五星好评，也会在堂岛面前替你们美言几句。”他顿了顿，语气变得冰冷，“但如果做不到……我想，远月应该不希望看到一位国际美食家的差评吧？”

绘里奈皱紧了眉头，白皙的额头上浮现出细密的纹路。她的神之舌立刻开始高运转，在脑海中构建红酒炖牛尾的风味模型：红酒带来的单宁涩感与酵果香（约占风味的），番茄的柠檬酸与谷氨酸（约），胡萝卜和洋葱的甜香与纤维感（约o），牛尾本身的胶原蛋白与肉香（约o）……这些元素像齿轮一样精密咬合，缺一不可。

“我来试试。”绘里奈上前一步，声音清脆而坚定。她相信自己的神之舌能找到替代方案，这不仅是为了完成任务，更是一种不服输的挑战。

接下来的一个小时，成了绘里奈的“味觉炼狱”。她把厨房所有能找到的调料都搬了出来，从各式香草到不同产地的醋，从酵的酱料到各种干果，一一品尝、比对。她的眉头时而紧锁，时而舒展，鼻尖渗出细密的汗珠，顺着脸颊滑落，滴在洁白的料理台上。

李浩站在一旁，默默地看着她。他知道绘里奈的神之舌有多强大——能分辨出oo的味道差异，能逆向推导出一道菜的所有原料和步骤。但这种高强度的、持续的味觉分析，对神之舌的消耗极大，很容易导致味觉疲劳，甚至短暂性味觉麻痹。

果然，当绘里奈拿起一瓶苹果醋，刚要品尝时，手腕突然一抖，醋瓶差点掉在地上。她踉跄了一下，扶住了旁边的料理台，脸色苍白得像纸，嘴唇微微颤抖：“不行……我的舌头……尝不出来了……所有味道都混在一起……”

包厢里传来皮埃尔悠闲的笑声，他正在慢条斯理地享用开胃小菜，时不时看一眼厨房的方向，眼神里的嘲讽像针一样刺人。

李浩深吸一口气，走到绘里奈身边，轻轻扶住她的胳膊：“绘里奈，你先休息一下，交给我吧。”他的声音很轻，却带着一种让人安心的力量。

绘里奈抬起头，眼中充满了不甘和倔强，但她也清楚地知道，自己现在确实无法继续了。她点了点头，声音带着一丝疲惫：“对不起……我没能……”

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“你已经做得很好了。”李浩打断她，“剩下的交给我。”

他目送绘里奈在侍者的搀扶下离开厨房，然后转过身，闭上眼睛，开始认真思考皮埃尔的要求。

“妈妈做的红酒炖牛尾……”李浩喃喃自语。这道菜的核心，其实不是红酒、番茄或蔬菜，而是那种“家的味道”——浓郁、温暖、带着时间沉淀的醇厚感。这种醇厚感来自两方面：一是牛尾长时间炖煮后释放的胶原蛋白，带来浓稠的口感；二是美拉德反应产生的复杂风味，带来深邃的味觉层次。

【系统启动【风味拆解模式】：】

【目标菜品：红酒炖牛尾（传统版）】

【核心风味构成分析：】

【醇厚果香基底：来自红酒酵产生的酯类物质（如乙酸乙酯），提供浆果香与微涩感，占比】

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