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第75章 第七十五章 决定（第3页）

贺安望着牌子上密密麻麻的丰富菜单，欣慰程度到了无已递加的地步。

贺安捧住他的手，激动道：“掌柜的，我当初就说，你手艺那麽好，不拿出来挣钱当真是可惜了。”

祝明悦面无表情抽出手：“以後不会了。”他这次真的要挣钱了，再不想办法多挣点，连给谢沛寄信都寄不起。

“你帮我再写一张告示贴于门口，我要招两个学徒。年龄需十五岁以上，品行端正。”

贺安惊讶：“掌柜的，你要招学徒？”

祝明悦：“嗯，我不可能一直在後厨做菜，教两个学徒，以後这铺子即使我不在也能照常开。”

“而且往长远了看，平日不但能帮我减轻负担，等学成了，後厨的效率大大提高，咱们就不怕遇到顾客多时招待不下的情况了，挣的银子也就越多。”

贺安因疑惑不解而微蹙的神情渐渐松弛，“掌柜的说的有道理。”

祝明悦嘴角勾起浅笑，深藏功与名。他是发现了，只要把事情往赚钱上扯，贺安绝对百分百赞同，这家夥上辈子绝对是掉钱眼里去了。

只是奇怪的是，别人爱钱都是自己挣，贺安爱钱确实整日费劲吧啦劝他挣，好在祝明悦如今正是缺钱的时候，目标便和他达成了短暂的一致。

他们铺子在镇上还是有名气的，祝明悦晌午在後厨忙成陀螺晕头转向，铺子刚打烊便迎来了十来个来求做学徒的。

贺安看人很有几分能力，祝明悦便把选拔学徒的事儿全权交由他。

贺安上来便是大手一挥，淘汰掉了两名一眼看去便脏污邋遢的，既然是在後厨干活，干净整洁极为重要。

又淘汰了两个看上去很精明的，贺安不是不喜欢精明的，他和小翠二人都是精明那挂的，只是这两人的精明中透着浓浓的油滑，来了铺子里眼神却不放在该放的地方，而是滴溜乱转，目光闪烁不定，像是在暗中盘算着什麽，这种人留下也会让人徒手戒备无法安心。

剩下七个，年龄都在十七往上，其中有两个年纪稍大的还特意提到自己有过学徒经验。语气中的优越感十足。

贺安有些心动，有经验岂不是很省心？招进来便能上手干活了。

他给祝明悦偷了个询问的眼神，却见祝明悦对他微微摇了摇头。

贺安不解这是为何，但决断权在掌柜手上，他便沉着脸将这二人淘汰。

那两人走时脸都羞红了，本以为铁板钉钉的事结果却先于别人淘汰，骂骂咧咧地表达自己的不满，贺安权当做没听见。

看着剩下五个，似乎都没什麽问题，贺安心里盘算着该怎样挑出两个好的，他把目光投向厨房突然灵光乍现，“你们去厨房没人做一道炒青菜，谁做得好谁便留下。”

为什麽非得是素炒青菜，那是因为普通家庭很少有机会能接触到肉。让他们做肉菜，头一次做定是不会的。

最後五盘青菜在祝明悦不可置信的目光下被呈送到他面前，祝明悦扯了扯唇挨个尝了一遍，脸都吃绿了最终选出了其中两个。

那三个虽然陪跑一通，但各给了五文的辛苦费，也高高兴兴的道谢离开了。

两个学徒看着老实本分，和祝明悦如今的帮厨孙文柱看上去是一挂的，都是那种闷声不吭埋头苦干的人。

一个年十九，一个年二十一，天赋也不错，即使是一盘青菜，还特意切了花样，颜色炒得翠绿，调料也放得恰到好处。

这才是祝明悦真正想要的，而非方才那两个有学徒经验的。

他招学徒，自然是要学徒原原本本的继承自己的手艺。先前那两人已做了别人的学徒学了别人的手艺，甚至已经産生了优越之感心思浮躁。

祝明悦敢肯定，即使自己对他们倾囊相授，无法抛去原来的手艺，又想来学他的手艺，学得太杂，往往最後无法学成。

祝明悦一下子便忙碌起来，晌午铺子打烊，他还得教那两人如何做菜，直至申时拖着疲惫的身体回到家才算结束了这天的进程，彻底放松下来。

但辛苦总算是有回报的，并且效果很是显着。

两人学得不错，十多天後基本上都能有一两道自己擅长的拿手好菜，其他的菜也能达到祝明悦的六分水平。

两人勤奋好学，经过不断实践还能有很大的上升空间。

虽目前无法在後厨独当一面，但两人配合着来，即使哪天祝明悦不在铺子，也能让这铺子经营下去。

至于两人学成後会不会起异心，祝明悦是完全不担心。贺安和小翠可都不是吃素的，想在他们眼皮子底下蹦跶比在自己这个掌柜眼皮子底下蹦跶还有难。

时间不知不觉就到了先前和那走商约好的时间。

祝明悦这段时间准备了零零散散准备了一些东西，在去正福客栈找走商前，他去了趟村长家。

村长洪亮的声音从屋中传出，掷地有声：“不能去！你这样太冒险了。”

李正阳他娘也在劝说：“是呀，现在外面多乱呐，那汲州的百姓想尽办法逃难都没机会，你倒好，这时候还想往里面冲。如果遇到了危险，该如何是好。”

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