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王宗修那朋友之所以生意惨淡,是因为没找准定位,在一个多少官兵和脚夫的码头旁开一家类似于後世的豪华大酒店,想法根本就是不切实际。
至于二楼,他准备用做正儿八经的酒楼。三楼则稍作改造当做客栈供人歇脚。
贺安听完他的想法依旧不太赞同:“照您这样做,二楼三楼依旧不会有客人。”
祝明悦神秘地摇摇头:“不见得。”
“咱们的酒楼在码头是不假,但并不是只能做码头的生意。只要咱们一楼生意兴隆,名声自然就打出去了。你别忘了,咱们这铺子至今还有从县里特意赶来吃饭的呢!”
贺安一想也是,是他想得单纯了。
只是,近四百两银子的酒楼,该靠一楼这十几文一份的饭菜卖到猴年马月才能将钱赚回来。
贺安为此担忧了一个多月,直到酷暑已至,酒楼也随之正式开业。
祝明悦留小翠在镇上铺子里看管,贺安则被他拉去了酒楼。
到了饭点,厨师齐花花地端出五道菜来,菜分别是凉拌黄瓜,麻婆豆腐,柿子炒蛋,地三鲜,还有一道荤菜辣炒鸡丁。
都是下饭的好菜,香味浓烈得路过之人纷纷驻足观望。
终于有人上前问价,贺安耐心讲解:“凉拌黄瓜一文,麻婆豆腐三文,柿子炒蛋和地三鲜均为四文,今日的荤菜是鸡肉,六文钱一勺。”
其实算不得便宜,多数人还是觉得在家吃来的实惠,就拿这凉拌黄瓜说,农户家几乎都有种,原先不要钱的玩意儿还能卖出价来,简直稀奇。
但这原料虽普通,但做得浓油赤酱,看上去确实比自己家做的有食欲。
那人咽了咽口水:“有米饭吗?”
贺安笑道:“有!打九文及以上的菜免费都一碗米饭,其馀的则需花一文买。”
那人闻言点点头:“这样吧,你先给我打个鸡肉,一份豆腐,饭给我盛多点。”
“好嘞,客官是堂食还是外带。”
“你们这儿还能外带?”
“当然可以,但得额外付五文的餐具费,吃完送过来就可以将钱拿回去。”
“那我外带。”
厨师麻利得给他装了一份杂粮饭,菜的分量也是给得足足的。
那人给了钱,高高兴兴端着饭蹲在河岸边。
别说,这菜味道真不错,豆腐也不知道是怎麽做的,麻辣鲜香味儿十足,拌饭吃能鲜掉舌头。
麻辣鸡丁也好吃,用油炸得焦脆,连骨头都能嚼碎。
他埋头吃得顺口,旁边的人拿着窝头看得眼馋就凑了过来。
“兄弟,你吃的是啥?在哪买的?”
“唔,”那人一擡眼发现自己都被人围住了,拿起水囊哐哐灌了几口水给自己顺气。
“明月楼,我瞧着是今日才开业,本想着凑凑热闹,没想到菜这般好吃。”
“明月楼?听着耳生。”
那人拿手指了指身後,黑底金字的牌匾上赫然写着“明月楼”三个大字。
门口已然被堵得水泄不通。
河岸边渐渐多了许多捧着饭吃得喷香的人。
“嚯!真有这麽好吃?”
“好吃啊!几文钱的菜做得比醉仙居的还要好吃。”
“真的?”没吃到的闻言一时间都蠢蠢欲动。
等到匆匆跑去酒楼,还没挤进楼内,就听到厨师喊到:“今日的菜已售罄,各位赶明儿再来吧!”
说完就开始报明日的菜名:“醋熘白菜,虎皮青椒,酸辣土豆丝,荤菜是鱼香肉
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