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第110章 第一百一十章 火锅底料（第1页）

第110章第一百一十章火锅底料

祝明悦来到这里一晃都快两年过去了，他有钱後倒是没有亏待过自己的嘴，但火锅却一次也没吃过，之前想不起来这回事还好，现在想起来了，肚子里的馋虫也被勾出来了。

呜呜，他想吃火锅了。

狠狠地咬上一口山楂，像泄愤似的，酸酸甜甜的倒也好吃，但是和火锅一比好像就没那麽大的吸引力了。

他是个执行力很强的人，心里想什麽当下就要去做，尤其是自己想吃的想要了，他是万万不会亏待自己。

贺安看他那表情垂眸不语，半晌後突然半信半疑到：“当真这麽好吃？”头一次见掌柜的这副快要流口水的模样，竟还是为了这唤作火锅的东西，当真有这麽大魅力？

祝明月抹了抹湿润的嘴角哭笑不得：“诓你干什麽？我是要拿它赚钱的。”

“这样，明月楼人多眼杂，明日晌午等镇上铺子打烊，我给你们露一手。”一来打消贺安这个操心人的顾虑，二来他也正好需要有几个试菜的人。

说起来他会做火锅底料，完全源于他的贫穷。

一顿火锅的价格能抵上他做两天的兼职工资，对他而言还是太奢侈了。但在家做，只需自己买些食材，成本能缩减近三分之二还是很划算的。

他一方面参考网上的教程，另一方面再根据自己曾吃过的火锅味道进行调整，最後做出来的口味基本和外面的相差无几。

虽然两年没做过可能会手生，但他记忆力好所有的材料和流程都刻在脑子里了，不可能忘。

关荆无条件相信祝明悦，祝明悦说火锅好吃，即使他实在想象不出煮菜到底能有多好吃，也觉得味道肯定不差。

他高兴应下，贺安看了他一眼，也应下了，他不是馋，就是单纯好奇这前所未闻的火锅到底是什麽东西。

镇上的铺子每天都采购新鲜的蔬菜，茼蒿土豆蘑菇应有尽有。

隔日祝明悦在镇上肉铺特意买了些牛羊肉和鸭胗，那屠户和饺子铺熟极了，铺子每天的肉类都会在这里采买。

祝明悦难得过来，屠户自然要照顾着大主顾，那肉都是往好吃的部位割，他刀快，一划就是巴掌大的一块，上称抖了抖：“一斤多点，就算一斤。”

祝明悦笑道：“谢了，在给我拿些鸭胗吧！”

他将肉麻溜地包进油纸，趁这会儿肉铺没人光顾，和祝明悦聊了两句：“祝掌柜今日好兴致，怎麽想着亲自出来买菜？”

祝明悦回到：“别人做的菜吃多了也会腻，偶尔也得自己做一顿。”

屠户嘶了一声，心里不知有多羡慕，祝明悦手里两家大酒楼一间铺子，每天即使不重样地吃，十天半月也是吃不完的。

别人花钱都得排队，怎麽吃得腻？

屠户嘴上奉承道：“都快忘了祝掌柜也做得一手好菜，恐怕整个上阳县都没哪个厨子能赶上您的好手艺。”

虽是奉承，但他说的话也不算夸大，就问这上阳县哪家酒楼饭馆最红火做的菜最美味，自然是明月楼和镇上的饺子铺，可别忘了里面的厨子都师承祝明悦，徒弟的手艺肯定比不上师傅啊!

经他这麽一说，祝明悦才想起来，自己有好一段时间没下过厨了，就是从去汲州回来开始，他那几个徒弟天赋不错学得好，已经能够独当一面，自然不需要他往後厨钻。

祝明悦摇摇头谦虚道：“说笑了。”

刚说完，馀光瞥到了地上木桶里下水，大多是些鸭肠子和内脏。

他指了指木桶：“这些都是不要的吗？”

屠户顺着他的指向随意瞥了眼：“这玩意又卖不出价，不好清理味道还腥，没人愿意要。咱自己家偶然会吃一点，但这麽多也吃不完，基本都是要扔的。”

祝明悦想了想，这东西确实不好处理，手艺不好，做出来也不好吃。但清洗干净了，烫火锅口感还是不错的。

于是他立即开口：“我能拿点回去吗？”

屠户有点惊讶，平民百姓都不愿吃的东西，祝明悦拿回去能干啥？不过他倒没有拒绝，反正最後也是扔了，不如送给祝明悦充当人情。

祝明悦最後一分钱没花免费得了些鸭肝和鸭肠，临离开前还同屠户眨了眨眼道：“以後你这儿若是还有牛肉，记得定要告诉采买。多少牛肉我都收。”

“哎哎好！”屠户满口答应，笑得一脸褶子，

牛肉这东西，在历朝卖的极少，古代农耕社会，牛的地位很高，如非意外摔死病死或老死，是不会出现在市面上的。

但物以稀为贵，市面上出现的越少，利润就越高，有些屠户甚至会铤而走险，用非法的手段宰杀了牛弄到黑市上买。

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