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糖醋排骨丶酸辣鸡杂 让我看看是谁不能（第3页）

桑野看向他，林长离丝毫没有被抓包的窘迫，反而微微一笑，对桑野说道：“还能再甜点麽？”

桑野发现了，从昨天开始，这人的话题就绕不开“甜”。

这人是真喜欢吃甜。

桑野只能点点头：“等下我再加几块菠萝进去。”

菠萝産量大，每天给基地供应都还有馀。

“菠萝？”林长离看向一旁的饮料，指了指瓶底的没捣碎的菠萝块，“是这个吗？”

看见桑野点头，乌嘉柠瞪大了双眼：“菠萝还可以做菜的吗？”

水果做菜算是某种“邪修”做法，桑野也是意外发现水果能提升口感丶丰富菜品口味的。

菠萝可以做糖醋排骨丶苹果可以炖牛肉，都是用水果的清新中和肉类的油腻，同时水果可以有效软化肉类组织，口感会更舒适，也就是吃起来不费劲。

桑野略过这两个馋虫，将一旁鸡杂拿过来切细丶成薄片。

鸡杂属于下水一类，很容易处理不干净，所以稍微有身份地位的人家都不t会吃；加上做法又偏重口，不然难以去味，故而吃的人并不多。

鸡杂和姜丝丶料酒下锅後一起焯水，变色发白便立刻捞出。初步去掉内脏的腥气和进一步清洗秽物。

将水倒掉时，乌嘉柠还捏了捏鼻子：“咦，臭臭，yue~”

桑野被逗笑了：“等下吃你就香了。”

锅热下油，将鸡杂和姜丝一起炒出香味丶冒水汽时便能出锅。

桑野是个能吃辣的，乌嘉柠和桑野不相上下什麽都能吃，但考虑到她还是个小孩子，担心她的胃受不了，于是桑野不准备放太多辣椒。

所以小米辣只放了两根，剩下的青椒丶红椒丶酸切成圈，蒜薹切成丁，一起放进刚超过鸡杂的荤油里爆香爆熟。

麻辣的香气带着呛人的使命奔涌而出，乌嘉柠连打几个喷嚏後慌慌张张地从中岛台上跳下来，躲到了屏风後面。

林长离也没好到哪里去，但毕竟是个成熟的成年人了，忍住没打喷嚏保持着体面也躲到了屏风後。

酸辣鸡杂只要炒几分钟就能出锅，这道菜越炒越老，反而失去本味。

做完鸡胗後，糖醋排骨差不多也炖好了。

桑野掀开锅盖，果然，汤汁已经变得浓厚粘稠，粘在锅铲上要许久才能滑落，酸甜气息扑面而来。

厨房中，各种美食香气混合，鸡杂的酸辣丶排骨的酸甜丶萨赫蛋糕的甜腻醇厚......让人飘飘然如同浮在云端。

桑野将菠萝块加进锅中，就着剩下的酱汁一起炖煮，只需要几分钟，菠萝的酸甜便与排骨的油脂鲜香完美混合。

糖醋排骨和酸辣鸡杂出锅。

林长离抱着身高不够的乌嘉柠，主动帮桑野盛好了三碗饭。

这也是他俩唯一能做的事了。

饭一上桌，乌嘉柠便迫不及待盛起一块，只见排骨裹着琥珀色的糖醋汁，晶莹透亮。入口先是弥漫开一股清甜，排骨炖的极好，轻轻一抿，骨头上的筋膜便断开，“骨肉分离”。咬开後那股酱汁的醇厚感在口腔里层层递进释放，陈醋的清爽慢慢中和甜腻，酸味适宜丶恰到好处；肉香在酸甜的衬托下更显鲜嫩。

“哇塞！”乌嘉柠从不吝啬给予赞美，瞬间便吃掉了三四块排骨。然後将目标对准酸辣鸡杂。

鸡胗口感脆弹丶鸡肠脆滑有韧性丶鸡心爆汁软嫩丶鸡肝最能吸收调料美味；再配上入味的蒜薹，鲜香爆辣，和着一口米饭一起下肚，满足感十分强烈。

辣的乌嘉柠呼哧呼哧的喘气。

但等桑野将目光移向林长离时，发现他目标只在糖醋排骨上，鸡杂只吃了一片鸡胗便不再尝试。

桑野挑挑眉，居然是个不能吃辣的。

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