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注册商标 无（第2页）

每次桑野返回基地，都能发现乌嘉柠不仅长高而且也更壮实，身上的肉不是松松垮垮，结实有力，她一拳能放到一个机器人。大魔王已经颇具雏形。

桑野挑了一块抹茶味的曲奇饼扔进嘴里，摸摸乌嘉柠毛绒绒的脑袋，从仓库里拿出上次做好的意面。

意面制作过程本质上和其他面条没有区别。

区别就在于原材料上。杜兰小麦碾出的面粉，硬度超过桑野以往认知中的所有，而且筋度丶密度丶蛋白也更高。

也因此做出来的意面非常耐煮丶更有嚼劲丶吸水性强丶饱腹感也会更强。

只用杜兰小麦和鸡蛋做成的意面呈现金黄色，而加了菠菜汁的会变成绿色；加了南瓜或者玉米的会变成深黄色。口味也会对应发生变化。

因为这个特性，意面可以做成许多形状，直筒面丶蝴蝶意面丶螺丝粉丶螺旋面丶麦穗面丶通心粉丶千层面......

形状不同会导致口感不同，和汤料的接触面也会发生改变，入味程度会发生改变。

桑野手工切出来的是宽面条，美观度不如机器，于是她交给了加工厂，上面所有形状都能做出来。

这次做完之後，桑野心里就有数能不能也交给姜思为售卖。

她探头看看，林长离那里已经切好了猪肉末丶番茄和洋葱。

热油，加番茄和洋葱先炒熟，然後加入番茄酱提味，会更加酸甜，接着再倒进猪肉末，炒到肉末发白又被均匀裹上厚厚一层番茄酱，加入盐丶黑胡椒，一点迷叠香调味，肉酱就做好了。

桑野分了两锅，加入大量水，加入蝴蝶面和直筒面分别炖煮，然後都要加两大勺盐一起煮，用古人的俚语形容，就是“加入海一样多的盐才能煮熟意面”。

定时九分钟後，桑野开始料理腌好的鸡肉。

平底锅加热，加入两块黄油缓缓融化，黄油煎出来的鸡肉会更香。

油稍微热後调小火，将鸡肉放进国内小火慢煎，一面金黄後翻面，全部煎好後沥去多馀的油，油花太多会导致等下加的牛奶上都是油脂，变得油腻过头丶影响口感。

锅需要洗干净，炒过肉类的锅如果不洗干净就炒别的菜，会出现很多黑色碎屑。

还有采用黄油，加入切好的口蘑和洋葱炒熟，加一点点白葡萄酒提味，接着放入鸡排，盖好锅盖闷煮20分钟。

这边做好後，意面也煮好了。

煮了快十分钟的意面还是十分有筋道，筷子夹起来还会吨吨弹两下。

这是普通小麦粉做不到的，煮这麽长时间早就烂成一坨。

煮好的意面和肉酱一起翻炒，肉酱汁均匀分布每个角落，裹上每根面条，把酸甜咸香的肉酱滋味融合进面条中。

翻炒就交给林长离。

桑野返回揭开锅，倒入一碗淡奶油後一起闷煮。

这个阶段就可以开大火收汁，把汤汁熬到合适的稠度。

如果是能吃辣的人，还可以做辣奶油炖鸡，只要加一点辣酱就行。

桑野这里有两个不太能吃辣的，她准备回头给自己开小竈做。

五分钟後，肉酱意面和奶油炖鸡全出锅。

没有用机器人，杜沅溺爱小孩，让乌嘉柠坐着不动，她端着瓷白大碗放到餐桌上。

乌嘉柠乖乖地给衆人摆放碗筷刀叉。

等所有人坐下後，乌嘉柠率先叉起一块奶油鸡，迫不及待塞进口中。

“呜呜呜。”好吃得她睁大双眼，不停点头。

奶油有效中和了口感，鸡肉原本就很鲜嫩，加入奶油一起煮後，变得愈发顺滑，黑胡椒装饰了口味，不断提醒衆人它的强烈存在。

不仅是鸡肉，用洋葱煎好的洋葱没有了辛辣的味道，脆生生的极有滋味。

口蘑鲜嫩，小小的伞盖下还聚着一点奶油汤汁，混合着汤汁吃上一口吞下，咀嚼间都是绷开的香气。

而意面也正如桑野所料，分外筋道，饱腹感比普通面食更强。

林长离功夫到家，炒出来的肉酱咸淡适宜——当然这人肯定会多放番茄酱——口感虽然有点偏甜，但中和了加了大量盐煮开的意面时，就刚刚好。

几个大人吃的都是直筒面，她们牙齿成熟，对付意面不费劲。

给乌嘉柠盛的是蝴蝶面，小孩看见她吃的和别人不一样，还特意从桑野盘子里夹了一筷子。

她想和平常吃面条一样吃一根长的，如往常一般呲溜时，发现意面一吸就噔的一下弹起，肉酱也溅到她衣服上。

憨态可掬的样子让人不禁升起笑意。

杜沅动作轻柔地抹掉她脸上和身上的碎屑。

乌嘉柠转向一个个蝴蝶状的意面。

这种形状的意面发明出来就是为了哄小孩吃饭的。

有趣的形状能勾起孩子吃饭的兴趣，让注意力更集中，吃饭也是另一种形式的玩耍。

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