大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第五十四章（第2页）

这会儿他看着这些黑黢黢的蛋，忍了又忍，最终没有忍住。

林小满：“这样做，煮出来的粥会因为压碎的蛋黄而变得金灿灿的，好看是其一，其二是味道也会更加香浓醇厚。”

林夏阳点点头，又问道：“那剩下的那一半什麽时候放？”

现在问清楚，之後他就知道该怎麽做了。

毕竟林小满和他说了，今後都是他们负责来准备朝食。

这些操作本来就是要教给林夏阳的，林小满自然不会藏着掖着，她详细解说道：“熄火的半盏茶之前，不过这次下进锅里的不能再碾成泥，而是要切成块。”

林小满说着，还拿了一个皮蛋出来做示范。

切好後，林小满说道：“呐，就像这般大小。”

其实就是切四刀。

林夏阳点头，他记下了。

林小满见状，顺道和他说了怎麽处理瘦肉，以及什麽时候放瘦肉下锅的事情。

“我们煮粥，都用猪里脊，这种肉的肉质比较嫩滑。当然，就算肉质好，我们也还是要对它加工的。”

林夏阳：“嗯。”

林小满见林夏阳学得认真，便继续示范下去：“肉切丝或者切片都行。我的习惯是切丝，你可以按照你的习惯来。”

林夏阳：“我也切丝吧。”

说实话，这是他第一次接触後厨的工作。

林小满点头，快速切了一些猪肉丝出来後，她先把这些肉丝装到了一个海碗里，然後往里面加入了盐丶油丶姜丝和几滴葱姜水腌制。

其实有胡椒粉和淀粉味道会更好。

可惜胡椒贵，淀粉这玩意现在根本没得卖，自己做又麻烦，所以她也只能简易腌制这些猪肉了。

林小满操作完，转头看向林夏阳，问道：“可看清楚了？”

林夏阳点头。

林小满：“那剩下的你来处理，有任何问题随时问。”

小白菜已经焯好水，也已经晾凉，她该去把这些小白菜的水分给挤出来，然後再把它们切丁，并将它们和煎好的且也已经切成丁的鸡蛋拌成菜馅。

做好这些，差不多就可以开始包包子了。

厨房里有林小满做指挥，加上谢衡和林夏阳都是聪明伶俐的，在辰时来之前，第一笼肉包和菜包，以及皮蛋瘦肉粥都可以蒸煮好了。

林小满拿来三个碗，先盛了三小碗皮蛋瘦肉粥出来，“先填填肚子。”

忙了一个早上，这会儿闻到这些香味，她已经非常饿。

她相信，谢衡和林夏阳应该是和她一样的。

谢衡和林夏阳确实饿了。

谢衡没有客气。

林夏阳见状，也端起一碗皮蛋瘦肉粥吃了起来。

两人吃了第一口，皆是双眼一亮。

谢衡已经不是第一次吃这种粥，但是再次吃到，依旧觉得美味至极。

林夏阳只觉得这粥未免太香了，肉也嫩，不像他之前吃的那些肉，又柴又硬，需要咬好久才能吞咽下去，还有那黑漆漆的皮蛋，黑漆漆的那部分非常弹牙，蛋黄又香得不行。

林夏阳越吃越开心。

真好，今後每天的朝食他都能吃上这麽一碗香浓顺滑又暖呼呼的粥。

他好幸福啊。

林小满吃得也非常香，趁着路上的行人还不多，她甚至还吃了一个肉包子。

面皮宣软，肉馅鲜美多汁。

要不是这些包子是做来卖的，今天是开业的第一天，做的也不多，每种大概只做了一百个左右，林小满她一个人能炫五个。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。