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第52章 第 52 章 母女俩亲亲热热地去（第4页）

郁松岩：“奶，小妹叫佳佳。”

郁老太：……

她白眼都要翻上天了。

郁佳佳和郁松岩开始做蛋糕，蛋糕坯比较简单，跟槽子糕比较像，不过把胚子做成圆形的，用家里的搪瓷小盆就行，搁在蒸屉上蒸，出锅就能得一个圆乎乎的丶蓬松金黄的胚子。

奶油蛋糕最重要的是奶油。

这就要用到黄油了，这年代的黄油非常稀罕，估计得友谊商店才能卖，需要外汇券，想都不想要了。

那就用蒸奶膏代替。

郁佳佳指挥着，把珍贵的牛奶丶雪白的面粉和砂糖倒进小铝锅里，搅和成均匀的面糊。

郁松岩则负责看火，小心翼翼地拧开煤炉子的风门，调成文火。

郁佳佳拿着筷子在锅里不停地画着圈搅拌，空气里渐渐弥漫开一股甜甜的奶香。直到面糊变得无比浓稠，顺着筷子往下掉都断不了线，郁佳佳才赶紧让二哥把锅端下来。趁热挖一小勺猪油进去，滋啦一声，油润的香气瞬间融入，搅拌到完全看不见油花。接着把整口锅坐进提前准备好的凉水盆里冰着，让它彻底冷却。

最後再把打发的蛋清，分几次舀进凉透的奶膏里，手腕轻快地上下翻拌着，变成一种柔滑丶微黄的膏体。

蒸奶膏就做好了。

她用筷子挑了一点放入口中尝了尝，味道很甜，带着十足的奶香，口感异常醇厚，到了嘴里不会立刻化开，得用舌尖轻轻抿一下才慢慢散开。她又挑了一点，踮起脚递到郁松岩嘴边：“二哥，快尝尝！”

郁松岩尝了一口，那股前所未有的甜腻和浓香瞬间在他嘴里漫开。他从来没吃过这样的东西，一下子被这味道惊艳到了，舍不得大口咽下去，只在舌尖一点点地抿着品，他格外地满足于食物的美好：“这就是蛋糕奶油吗？”

他的妹妹好厉害，什麽都会。

郁佳佳点点头，“时间来不及了，只能这麽做。如果把牛奶中的牛油提取出来，更适合做奶油。下次咱们可以做出来一些牛油，牛油的口感会更加香醇顺滑。”

郁老太循着那股甜香气味探进厨房，耸着鼻子问：“松岩，佳佳，你俩鼓捣啥呢？这麽香，快给我们怀远也尝一口。”

没说完，她眼尖地瞥见了垃圾桶里的鸡蛋壳和碗里剩的蛋黄液，“哎哟，这两败家玩意儿，糟蹋了多少好东西啊，赶紧给怀远盛半碗。”

郁佳佳拒绝：“奶奶，这是给我妈做的升职礼物，还没有做好呢，现在还不能吃。等晚上咱们一起吃！”

郁老太：“升职？”

郁佳佳挺起小胸脯，脸上是藏不住的骄傲：“对！我妈现在可是轧钢厂保卫科的科长了！厉害吧！”

郁老太恍恍惚惚，像是没听清：“啥？程秀英？保卫科…科长？”她狐疑地上下打量着孙女，“你这丫头，糊弄我老太婆吧？真的假的？”

郁佳佳：“骗你干什麽，我妈可厉害了！”

郁老太都顾不上要东西吃了，满脑子都是‘保卫科科长’。

郁佳佳洗了葡萄和苹果，葡萄切成两半，去籽後放入碗里，苹果切成丁，也放在碗里。

等蛋糕坯蒸好以後，从搪瓷盆里取出来，用菜刀刮得更圆一些，再把蛋糕坯切成两片，中间抹上一层蒸奶膏，再放上苹果丁，把另外一层蛋糕坯压上去，在外面继续涂蒸奶膏，涂抹均匀後，开始裱花，就尽量控制着，做得好看一些。

最後再点缀上紫葡萄。

郁佳敏回来的时候，看到了这样的蛋糕，她太惊艳了，“真漂亮，跟报纸上的蛋糕一模一样。”

郁佳佳用筷子抿了一点蒸奶膏，小声道：“姐，你先尝尝。”

这年代的人吃糖都少，喜欢厚重的甜腻感，老式蛋糕拥有着浓郁的奶味和甜味！符合这个时代的喜好。

郁佳敏细细地尝着：“很好吃。”

郁老太在外头偷听，也听不见什麽声音！她直接进去，正要说话，郁佳佳道：“奶，你尝尝。”

郁老太欣喜地拿着还剩下指甲盖大小的蒸奶膏出去喂曾孙子了。

郁佳佳和郁佳敏一起做了个小红旗，郁佳佳用钢笔写上：‘程科长：全心全意为人民服务！’

历时两个小时的蛋糕完成！

小怀远吃了一点蒸奶膏以後，闹着还想吃，郁老太让郁佳敏给小怀远先切一大块。

郁佳佳吓唬他：“小朋友要懂礼貌，不然会被大灰狼叼走的。”

小怀远：“世界上没有大灰狼，我要吃蛋糕，我要吃蛋糕！”

郁佳敏觉得妹妹可爱，吓唬人都这麽温柔，她提溜着小怀远，给他丢出厨房了，她拿着菜刀，出去宰兔子。

小怀远也不闹着吃蛋糕了，护着兔子：“兔子这麽可爱，不要杀兔子。”

郁佳敏自然不会理他，这兔子注定要成为郁家饭桌上的一盆菜，她答：“兔子这麽可爱，你可以看着我们吃兔子。乖，离远点，不然菜刀要砍着你的脑袋了。”

小怀远捂着自己的脑袋哭，“嗷嗷嗷，佳敏姑姑坏！”

郁佳敏一刀抹了兔子的脖子，把兔血滴入一个搪瓷碗里。

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