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“难怪王二叔把这猪当宝贝,果然非同一般!”
王二婶适时端来一锅刚烧开的水,笑道:“张师傅,现在尝一口?”
张屠户犹豫了一下,看着那块在阳光下泛着诱人光泽的猪肉,最终还是接过王二叔递来的涮肉片。
他仔细咀嚼着,脸上的表情变幻不定。
先是惊讶,接着是困惑,最后化为难以置信的惊叹:“这肉怎么会这么嫩?这么香?入口即化,肥而不腻,比我这辈子吃过的任何猪肉都要鲜美!”
他又迫不及待地尝了一口,这次闭上眼睛细细品味,良久才睁开眼,长叹一声:
“我张屠户杀猪三十年,今日才算见识到什么是真正的好猪肉!”
院子里顿时爆出热烈的议论声,所有人都被这反转的一幕惊呆了。
而周颂宜始终静静地站在一旁,嘴角含着一丝若有若无的笑意。
张屠户这话一出,院子里顿时炸开了锅。
村民们争相上前,都想亲眼看看这传说中的阉猪肉究竟有何不同。
让我也尝尝!
给我来一片!
这肉质看着就诱人!
王二叔乐呵呵地又切了几片肉分给众人。
一时间,院子里满是赞叹之声:
天呐,这肉也太嫩了!
一点腥味都没有,还带着甜香!
我活了这么大岁数,头一回吃到这么好的猪肉!
张屠户站在原地,脸色一阵青一阵白。
他望着手中还冒着热气的肉片,又看看站在一旁神色从容的周颂宜,终于长叹一声,大步走到她面前,深深作了一揖。
褚夫人,是在下有眼无珠。
他的声音低沉,却足够让全场听见,我张屠户杀猪三十年,今日算是开了眼界。这阉猪的手艺,我服了!
周颂宜微微侧身避开这一礼,温声道:张师傅言重了,手艺本无高低,重要的是能为乡亲们谋福祉。
这时,王二叔也走了过来,拍了拍张屠户的肩膀。
老张啊,咱们认识这么多年,你的手艺大家有目共睹。
如今有了这阉猪的技术,往后咱们安县的猪肉,怕是真要出名了!
张屠户重重地点头,转向周颂宜,语气诚恳:褚夫人,不知这阉猪的手艺,可否传授给我?我愿意出学费!
周颂宜看了看站在一旁的王二叔,笑道:这手艺我本就打算教给王二叔的,既然张师傅也有意,不如开春后,您二位一起来学?
周颂宜可没那么好脾气,方才张屠户那番话夹枪带棒,明里暗里戳她,换谁听了心里都得窝着火。
但她心里跟明镜似的,这会儿犯不着置气。
要让安县真能靠着猪肉闯出名声,往后日子红火起来,张屠户手里那身绝活儿,可是万万少不得的。
眼下大局要紧,这点气,她还能咽得下。
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