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022（第3页）

就这三样，便收她了？王海观心想，他可是做了十几道菜才成的，他又问，“你学厨几年？”

孟溪道：“……几个月。”她都有点不好意思说。

可在王海观看来，简直是荒唐。

他不想再跟她说话，转身去另外一边。

很快，其他师兄们都过来了，孟溪安静的切菜，切完了放在一个个竹匾里。

接近午时，传话的小伙计竟然道：“孟姑娘，有位公子问起你。”

孟溪一愣：“哪位公子？”

“我不知，他约是从何处听说了姑娘是梁大厨的徒弟，便想尝尝姑娘做的菜。我与他说了，孟姑娘还没有自个儿的菜……要不我再去说一声，让他点别的。”

不等孟溪答话，旁边的赵奇峰道：“你去问这位公子，如没有特定想吃的，那就好办。”

伙计答应一声，很快又上来：“是，他说孟姑娘请随意。”

“我的厨艺恐怕不行，”孟溪沉默一会儿，看着赵奇峰，“还是算了吧，四师兄……”

“你在怕什么？”赵奇峰难得的板起脸，“这是在躲避做菜吗？那今日躲得了，明日呢？如果这位公子以后再来，你仍是拒绝，不给他做菜吗？我们仙游楼没有这种规矩！再说，这也是你的机会，如果做得好得到他夸赞，以后你的菜也许就能上菜谱，如果做得不好，你还没有正式掌勺，又有什么损失？”

一席话说得孟溪哑口无言。

她确实是还没做好准备，所以想逃避。但事实上，每一个厨子做菜都要面临吃客的挑剔，厨子只能尽自己的本分。

“师妹，放心做，”此时叶飞青刚做完一个菜，也来鼓励她，“谁都是这么过来的，我相信你可以。”

孟溪深吸一口气：“好，那我试试。”

略一思忖，她决定做个小炒羊肉。

想好了，马上命伙计拿一块精羊肉来，她动手去除筋膜，切成细条，随后用酱，辣椒末腌制拌匀，接着热油锅下香油，倒入羊肉翻炒，等到羊肉颜色渐变，半熟之后抄起。

再起锅，用姜，葱，蒜，花椒爆出香味，放入笋，青椒丝，红萝卜丝稍许翻炒，最后加入半熟的羊肉，倒酱油，加盐，加糖。

放调料的动作如此随意，似乎都没有经过考虑，在旁边看着的王海观感觉这道菜一定是毁了。

他幸灾乐祸。

孟溪很快就把炒羊肉盛起。

这道菜的关键在于火候，羊肉既不能生，也不能老，吃到嘴里必须是鲜嫩而多汁。

看着热气腾腾的菜，她抹了一下额头上的汗。

赵奇峰让伙计端下去，叮嘱：“看看他的反应，对了，送一壶秋露白，毕竟师妹还没真正独立掌勺呢。”

不愧是管理仙游楼的师兄，人情练达，孟溪心想，如果烧得不好，这壶美酒就是赔礼，烧得好，乃锦上添花。

伙计端下去，放在桌上。

他不知道，此人乃是镇上的知县。

林时远之前并未来过仙游楼用饭，他觉得这家酒楼太过奢华了，但今日路过，不知为何突然就想起孟竹说的话，然后就控制不住心里的好奇。

现在，这孟二姑娘的菜端上来了。

颜色鲜艳多彩，引人食欲，林时远夹起羊肉吃了一口，细细咀嚼中，美妙的滋味在口齿间流淌，竟没有什么语言能够形容，就算他读过多年的书，到此时也不过是一句，“回味无穷。”

他朝伙计一笑：“你们应该让孟姑娘的菜也上菜谱才对。”

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