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小吃店不设堂食买完即走,不必要什么大的铺面,寻来寻去还真找不到什么合适的。岑闲知难而上,没有那便自己创造呗!人还能被地方为难死吗?
于是选取那些稍大的铺面,中间砌墙隔成两间,一面卖薯条薯片,一面卖其他零嘴。
沈鱼知晓时毫不吝啬赞道,这岑闲实在是个生意鬼才!
一间隔成两间这主意是不错,但如此一来会显得店里小吃种类不够丰富,这可难不倒沈鱼,现世小吃摊多如牛毛,几种小吃还不是小菜一碟。
炸排骨,臭豆腐,凉皮凉面,冷食热食都有,保管让路过的行人啊,不买个三四袋子回去不走!
“到时候咱这连锁店啊,不止开遍盛京,即便是江南,西北也去得。”沈鱼绘声绘色地画着大饼。
岑闲有些激动,“沈掌柜大才啊!”这样的小娘子怎么就不能娶回家呢,真是可惜可惜!只是又想想江砚白的冷脸,还是算了,当个合作伙伴也挺好。
要说这人啊,就是不经念叨,岑闲才只是这念头刚起,在店门口就看见了朝这儿来的江砚白。
心里顿时半点旖念也没了,连忙告退,都言江少卿目光如炬,即便只是动了动念头,也一阵的心虚。
沈鱼微笑着目送岑闲。
江砚白只看见岑闲匆匆离去的背影,进入店来,与沈鱼相对而坐,“他来做什么?”
只五个字,沈鱼蓦地从字里行间品出了酸味来,“陈年老醋也吃?”
江砚白笑道,“就是陈年老醋才酸。”
沈鱼知他只是在调侃,且她清者自清与岑闲并无逾矩,便道。“江少卿若连这醋也要吃,那往后还多着呢!”
江砚白看她轻翘起唇,嘴角的那抹狭促的笑毫不遮掩,忍住了想掐一掐她面团脸的冲动。
“怎么不唤阿砚了?”
其实自那次后便再没有唤过,倒叫阿彦白换了个名字,阿砚二字太过亲昵了些。
沈鱼眨了眨眼,俏皮一笑道,“某人实在小气,连同音都不许,我见着苦主哭诉于心不忍。”
江砚白知晓她在胡诌,阿广岂会是向她哭诉的人。
江砚白忽地捉住了她放在桌上的小手,“比去岁好些。”还是有些冰,丰敬的药喝了许久还是有些效用的。
他掌心一直温热,沈鱼莞尔,“多动动便不会冷了。”
江砚白眉眼温柔,“小鱼儿,明日去见见我母亲与嫂嫂吧。”
沈鱼猛然抽出手,这就要见家长啦?!
她与周氏和葛涵双也算熟稔,但那时身份只是沈记店主,若换成江砚白心上人这个身份,请恕她还没有准备好。
江砚白见她许久未答,苦笑了声,“你不愿那便不去。”他确实有些心急了,自从在圣上面前说沈鱼是他未婚妻之后,他便一直有这个念头。
沈鱼其实很纠结,她也不知为什么就变成了现在这样的局面,骑虎难下,江砚白的要求并不过分,反而是她一直吊着人家,她一直觉得江砚白愿意等她,却总是忽略他的想法。
他也会失落,也会难过。
沈鱼柔声唤他,握紧他的手,“阿砚,再给我些时间好吗?”还有四个月左右的时间,再等一等,便会有结果了。
江砚白无限温柔,捏了捏她的掌心,“好。”
113.大地主阿砚莫不是忘了,今日冬至。……
眼瞅着入了冬,伙计的新衣也得安排上,沈鱼总是忘了这些庶物,幸好还有邓氏提醒。
邓氏不愿在家里头做个闲事不管的阿家,时日久了在沈记的二楼倒与那些贵妇相处出了感情,大家打麻将都乐意带她,偶尔运气不错时赢上一两把,倒比陆峰一月的俸禄还多呢。
沈鱼笑言,纯纯的下岗妇女再就业!
开了新店,要管的人也多,沈鱼渐渐有些分身乏术,便将此事交个了阿蓉阿芝,她们俩有经验又懂礼,实是再好不过的人选。
几月过去,两人以旧带新还自己琢磨出了一套训人的法子,与现世的酒店领班也差不离了。
员工培训好了,岑闲的店铺也跟上,率先在金鸣坊与崇安坊各开了一间,小吃店名为“云来”,取客似云来之意,因两地百姓收入的差异,金鸣坊小吃店的生意显然要比崇安坊好上不少。但盈利都很可观,土豆这原料是自己种的,除了田地租税与人工几乎可以说是无本买卖。
岑闲又赁了三十亩地去专门种土豆。自之前啤酒花的事件后,岑家便特地找了几位通农桑的能人,如今这啤酒花在琉璃万建造的房中长势喜人。此次带回来的番茄同样也得到了精心伺候,番茄的生长周期比土豆长,也更难种,是以番茄酱的产量也并不高。
岑闲忧心少了番茄酱会不好卖,“椒盐的味道还是差一些。”
沈鱼可恨这地方没有食品添加剂,不然什么味道都给你整出来。“也不必担心,可以转换一下思路。”
“何意?”
如今制作番茄酱的成本本就不低,索性就将此配料定个高价,椒盐的是寻常价钱,要加这番茄酱就得加钱。
“还可以异族之物打出名头!”俗话说外来的和尚好念经,人是如此物也是如此,大家天然多不熟悉的东西有好奇心。只要确定此物无害,打出珍稀少有的名头,总不会缺拥趸者。
岑闲对此表示怀疑。
沈鱼给他举了个例子,“市面上是西北的皮革荬得更好还是昆仑的?”
岑闲不假思索道,“自然是昆仑的。”
“为何呢,明明西北的皮子与昆仑的皮子相差无几,昆仑之物却贵上一倍呢?”
“这……”岑闲不能否认,沈鱼说的确实是实话,昆仑商人借胡市打响了名头,但昆仑苦寒来一次大齐实在困难,昆仑所运来的皮货也更加稀少,价钱也不知何时便上去了。
仔细想想大家确实被物以稀为贵这个想法带入了误区,说到底这不过是那些皮货商人为了卖货而想出来的说辞而已。卖番茄酱与卖昆仑皮货都是一样的路数。
沈鱼还建议,“可以搭配些故事来卖,譬如上次的探花花糕。”名人效应向来好用。
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