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厨房里,金潜光系着围裙正在往一盆肉块上抹酱油。阳光透过大落地窗照射进来,洒在她身上,像镀了一层光晕。
“妈,您做什么呢?”游嘉树站到厨房门口。
“哦,”金潜光背过身,似乎在擦拭脸庞,随后转过来,“出差回来了?”没有抬头。
“嗯,昨晚刚回来。腐乳肉是吗?哇,我今天太有口福了。”游嘉树看着那盆抹了酱油、黑油油的肉块咂摸嘴。
腐乳肉,是妈妈的一道拿手菜。从选肉到做出来,流程繁琐,但口味很震撼人,甜咸搭配,肥而不腻,入口即化。
先是选择三肥两瘦的五花肉。切大块,加葱姜下水绰,捞出放凉。牙签扎孔,抹酱油,还得是老抽。抹完放热油锅炸皮,炸至金黄捞出,放凉水洗出虎皮。切厚片,抹料汁。料汁是用生抽、白酒、豆腐乳、南豆腐乳混合调制。抹上均匀一层后,铺碗里。这个盛肉的碗也有讲究,得用陶土合碗。铺好后,上面再撒上八角、姜丝,上锅蒸一个小时焖半小时即成。
这道菜妈妈只在五一前做的,春节都不做。做的时候一声不吭,神情专注,放上锅后还会对着窗外望许久。
这道腐乳肉被这么用心地做出来,不好吃才怪。可没人敢提议让平常做,因为妈妈对着窗外望许久的这个动作,游嘉树和金姊归都明白,那叫伤感。这份腐乳肉应该是有故事的腐乳肉。
“哈,还得一会才好,去看看姊归吧,喊她起床,早饭都没吃。”依旧没抬头,出口带着鼻音。
游嘉树默了默眼神,“好。”说着抱着肉肉转身上楼,“肉肉,我们去找姨姨哈。”
推开门,一放下肉肉,肉肉就弹跳起来蹦到床上,开始扒拉金姊归的脑袋。
“哎呀,妈,肉肉又来了。”金姊归拉起被子盖住头,声讨。
“起床了,都快十点了。”游嘉树走到床头拍打被子里的人。
“姐,你怎么这么早过来?”金姊归刚露出毛茸茸的脑袋就被肉肉挠了一下,“滚蛋,抓疼我了。”
“还早啊?太阳都照到屁股了,快起了。”游嘉树走到窗户旁一把拉开窗帘,再拉开窗纱,大太阳就照了过来,室内明晃晃刺眼。
“哎呦,姐,你和妈一样,就容不得我睡懒觉。”金姊归又拉起被子盖住脸,踢腾腿。
“咱妈今天又做腐乳肉了。”游嘉树叹口气坐到床边。
金姊归缓缓从被窝里探出头,眨巴眼睛:“对啊,明天五一呢。诶,姐,你说咱妈每年五一前都做这道菜,什么意思?这国家过个劳动节,她这么伤感是咋回事?”
游嘉树没回答,伸手顺肉肉的毛,良久抬头看窗外风景,说:“可能有伤心事吧。”
“以前创业太辛苦,五一劳动节,忆苦思甜?”
游嘉树没吭声,直觉不是。这种哀伤她有过,和人有关。心底的人,爱而不得。
“起吧。”最终,游嘉树只说了这俩字。
每个人心底都有自己最隐私的一片地方,那是她的桃花源,是她的永无乡,是她午夜梦回魂牵梦萦的净土,会住着她最爱的人,开着她最喜欢的花。
腐乳肉一定和一个人有关,游嘉树几乎可以断定。
金姊归揉揉眼睛伸懒腰,努力伸胳膊:“长,长,长。”
看着妹妹调皮的动作,游嘉树抿唇笑,继续顺肉肉的毛,垂了垂眼帘又抬起:“姊归,我打算一会给咱妈说下我和你心雨姐的事。”
“说啊,妈听到会很开心的。哦,或者很震惊,两个女儿都弯了。”金姊归终究是醒了,掀开被子下床,趿拉着拖鞋走去洗手间。
“肉肉,来,跳妈妈身上。”游嘉树伸开手臂,肉肉听懂指令,蹦到她腿上,“喵”,低头拱。
“姐,你把肉肉留下吧,陪着咱妈。”金姊归洗漱完走出来,“哼,又不舍得是吧?”
每次金姊归提议让肉肉留下,游嘉树都舍不得。这次看到妈妈站在厨房做腐乳肉落寞的背影,她迟疑了。还有一点是,以后和裴心雨可能在一起过夜会多了,肉肉跟着,不方便。
“好,这几天我把肉肉的东西送来。”
“哇,怎么了呀?舍得了?”答案明显超出金姊归的意料,她“哇”了一声。
“陪陪妈妈。”游嘉树说其中一个原因,“你前天回来的?”
“是,在慕云那呆一天就过来了。”金姊归怕妈妈寂寞,每周都过来陪母亲几天。
“见到顾阿姨了吗?”
“谁?”金姊归一时没反应过来。
“你心雨姐妈妈。”
“哦,没有。”她晚上忙着和钱慕云这样那样的,没出门,“你要去见婆婆了?”
“什么婆婆?”游嘉树被调侃害羞了,拍拍床单坐起身,帮妹妹收拾整理床铺。
“那丈母娘?姐,你是攻还是受啊?”金姊归困惑,趴床上问,满脸戏虐。
“攻你个头,下去啦,看看妈去。”
仓皇下楼,肉肉飞速跟上。
“哈哈,还害羞。”金姊归笑,“等等我,肉肉,你妈妈一来就知道粘着她,她都说让你留下了,再不讨好我,不喂你冻干。”碎碎骂着下楼。
腐乳肉端上了桌。
看妈妈眼眶泛红,两姐妹都没有追问。
“好香的腐乳肉啊。”金姊归就要伸筷子,被姐姐用筷子打了下,“等妈坐下。”
“呵,老古董,真不知道心雨姐怎么就念念不忘喜欢你这个老干部的?我都怀疑你不会谈恋爱,太古早了。”金姊归瘫坐在座位上。
“怎么了?吃吧。”金潜光走过来坐下。
“好啦,开动。”金姊归马上直起身体,盯着腐乳肉摇头晃脑。
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