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2020（第5页）

农户提了一个建议就是把短杆小麦的麦粒取了，可以去石磨坊磨成粉末，卖成小麦粉，也许还可以赚点额外的小钱。

雷蒙因为自己办事的失误而深感绝望。他没想到自己第一次出任务就做得那么糟。在外面徘徊了半天不敢回去，最后还是不想耽误神父阿利斯的时间回去复命了。

然而，阿利斯神父对雷蒙带回来的成果并没有一点不愉快。

当时雷蒙的指甲都因为羞愧而深深地掐进掌心里面，却听到神父轻松从容地说道：“盐本身没有过期不过期的说法，用水沉淀杂质，晒盐后还有异味的话，再简单炒一下即可。这只需要花时间简单处理即可。而且这看起来，对方教堂为了清理旧货，还多给了一些。我们是赚了的。”

“最关键的是你居然还能带来短杆小麦！”

雷蒙完全理解不了阿利斯神父对短杆小麦的兴奋点。

见他似乎比带回香雪球还要开心，雷蒙学着之前的农户那样，剥开麦穗，让阿利斯仔细看那干瘪的麦仁。

他自己本人垂着头，就像是被砸了霜的麦苗，“阿利斯大人，你先看这小麦吧…”

可神父却用指腹揉着一粒麦仁，眼瞳像是燃着一道火光，“雷蒙，你知道这小麦像什么？”

“…像营养不良的坏种子？”

这并不是什么比喻吧？

神父轻笑一下：“这像金矿。”

舒栎并不在意这种麦仁的大小形状。

因为雷蒙带过来的两种小麦让他想到了一个关键词「杂交」。

在贾思勰的《齐民要术》中就提过了，短杆品种本身是有增产的潜力。而西方现代农业，也是在第一次“绿色革命”意识到到短杆和高产有正相关的关系。

小麦杂交成功后，舒栎就可以保留品质好的种子以及留种田。最晚三年后，教堂可以实现小麦自由。

“你知道小麦可以做什么吗？”

“小麦粉？”

“不是，可以做出谷蛋白。”

“谷蛋白？”

“就是面筋。”舒栎认真地解释道，“这种东西能让面团变得松软，到时候可以做成馒头、包子、面条、蛋糕简直不用太简单。”

“什么？那些是什么？”

舒栎想起，所谓的面筋概念在西方社会得等到1745年后才有，一直以来他们都在吃硬邦邦的面包。

舒栎有点遗憾：“我没有小麦粉，要不就可以做给你看了。”

“大麦或者黑麦不可以吗？”

“不可以。”

雷蒙想了想，说道：“其实我们家有一袋留着过节吃的小麦粉。”

“可以让我试一下吗？”

雷蒙听到神父请求，内心顿时雀跃起来。他巴不得能多帮助阿利斯神父，立刻拍着胸脯，为全家人应下来，说道：“当然！”

可他没有想到，舒栎的“做面筋”居然是把珍贵的小麦粉做成面团后，倒进一大盆清水里面，像是洗衣服一样开始用力揉搓。

水面顿时浮白。

雅格长老一家的看到这一幕差点都要昏过去了。

雅格长老的妻子罗娜脸色涨红，嘴唇哆嗦得就像是在打拍子似的，用力地拽着雅格长老的袖子，小声喃喃道：“他在洗小麦粉？真的在洗吗？这都是多少钱啊？”

雅格长老脸上肌肉也忍不住抽动，似乎在计算自己损失了多少顿面包。

塞西莉亚忍不住张了张口：“这能做成什么东西？”

雷蒙也毫无想法。

直到面团被扔进清水里面再洗了一遍，整个厨房空气都凝固了，连一旁锅里面的热水也像是紧张一样跟着激烈地冒泡。

阿利斯神父表情抱歉地转过身，尴尬地清了清嗓子，问道：“那个……或许，我还能再要点小麦粉吗？”

这句话顿时就像是雷电一瞬间劈开了所有人的心脏。

雅格长老内心滴着血，像是在举行某种神圣的殉道仪式。直到妻子罗娜狠狠地拧了一下他的后腰，雅格长老闭眼递出袋子：“阿利斯大人，您尽管用！失败没关系，心情好才是最重要的……”

他顿了顿，自己痛定思痛，豪气万千地说道：“不就是区区一袋小麦粉嘛！您不要怕！尽管用——！！

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