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第121章 ai味觉分析师（第2页）

当ai遭遇“记忆之味”

珉俊沉默了片刻，看了看身边的伙伴们，又看了看江时源那充满自信（或者说自负）的眼神。他忽然笑了笑，那是一种厨师面对挑战时被激起的、带着锋芒的笑容。

“可以。”珉俊平静地说，“正好，我在调试一种新的酱汁，还没最终完成。不如就请江先生和你的‘先知’，一起尝尝看？”

他回到厨房，端来两个小碟子，里面是少量深琥珀色的、质地浓稠的酱汁。他将其中一碟递给江时源，另一碟放在“味觉先知”的传感器前。

江时源拿起旁边的小勺，舀了一点，放入口中，仔细品味。他脸上露出些许惊讶：“很复杂的风味……有酵的深度，有果酸的明亮，还有……一种难以言喻的、类似古老纸张或者……土壤的韵味？很特别。”他的评价相当专业，但仅限于风味描述。

与此同时，“味觉先知”的传感器探针接触酱汁，屏幕上的数据疯狂滚动。几秒钟后，报告生成：

【对象：未知复合酱汁】

【风味成分分析：检测到过o种关键风味化合物，包括……（省略）……存在中未在数据库记录的未知化合物。】

【预测情感反应：数据不足，模型匹配度低。基于成分相似性推测：概率关联‘探索’；概率关联‘困惑’；情感强度预估：o。】

“困惑？”珉俊看着报告，脸上的笑容更深了，带着一丝了然，“它尝不出来，对吧？”他转向江时源，“因为这酱汁里，融入了一点后院那些‘时光的种子’——‘记忆鼠尾草’的提取物。它的味道，连接的不是普通的记忆，而是一段……嗯，比较特殊的集体潜意识碎片。你的ai，还没有学习过这种‘数据’。”

江时源看着屏幕上“数据不足”和“未知化合物”的提示，第一次微微蹙起了眉头。他显然没有预料到会遇到连数据库都无法识别的风险。

无法量化的核心

“让我来试试吧。”姜仁宇忽然开口，他走上前，也用勺子尝了一点那酱汁。他闭上眼睛，许久才睁开，眼神有些恍惚。

“这味道……不是困惑。”姜仁宇轻声说，仿佛在梦呓，“是……‘寻找’。像一个在古老图书馆里迷路的人，闻着书卷和尘埃的味道，既感到渺小，又充满好奇，指尖触摸着那些无人翻阅的文字，渴望读懂其中的故事……还有点……淡淡的，属于时间的悲伤。”

他的描述，与ai生成的冰冷数据和江时源客观的风味分析，形成了鲜明的、近乎讽刺的对比。

江时源看着姜仁宇，又看了看那碟酱汁，智能眼镜后的目光闪烁不定。他沉默了片刻，才缓缓开口：“……非常生动的描述。这证明了人类感知的主观性和……不可靠性。而我们的目标，正是要将这种‘不可靠’变得‘可靠’。”

李瑞谦这时插话，语气冷静：“江先生，我理解你们的愿景。但情感和记忆的唤起，存在巨大的‘情境依赖性’和‘个体差异性’。同一个味道，同一个人在不同心境下品尝，产生的联想可能截然不同。你们的模型，如何解决这个根本性的问题？”

江时源看向李瑞谦，似乎找到了可以对话的对象：“通过更多的数据，更深的算法，以及实时的生理监测反馈闭环。理论上，当数据量足够大，模型足够复杂，我们可以无限逼近甚至预测这种个体化和情境化的反应。”

“无限逼近……”智慧喃喃道，她看着江时源，眼中充满了忧虑，“但那终究不是真实的‘感受’，不是吗？那只是……预测。”

结尾

江时源最终收起了他的设备。“感谢各位的时间，以及这次……富有启性的品尝。”他的语气恢复了平静，但眼神深处似乎多了一些思考，“看来，我们的模型还有很长的路要走。尤其是面对……像贵餐厅这样，充满‘未知变量’的案例。”

他留下了一张邀请函，邀请珉俊团队参加不久后的一场“人机味觉感官巅峰对决”的公开活动，随后便告辞离开。

餐厅里恢复了安静，但气氛已然不同。

“他们想把所有的意外和感动，都变成可预测的数据。”韩夏琳感慨道。

“但他们做不到，”姜仁宇肯定地说，“总有些味道，是机器尝不出来的。”

李瑞谦陷入沉思：“不能低估他们。他们的学习度会非常快。而且，这种技术一旦普及，对传统餐饮业，尤其是我们这种依赖于情感连接的模式，冲击会是巨大的。”

珉俊拿起那碟剩下的酱汁，再次品尝，目光坚定：“那就让他们来吧。我们可以让他们测量，可以让他们分析。但我们要让他们知道，有些东西，是数据和算法永远无法复制的——那就是烹饪时投入的‘心意’，和品尝时那一刻独一无二的、活生生的‘灵魂’。”

ai的挑战，已然降临。这场关乎味道本质的战争，悄无声息地拉开了序幕。

（第集完）

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