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第8章（第1页）

“琥珀在家吗？”

作者有话说：

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琥珀深谙变通之法，打不过，咱就跑。

1炒菜，在魏晋南北朝就已出现。《齐民要术》记载了炒蛋的做法：

“炒鸡子法：打破，著铜铛中，搅令黄白相杂。细军葱白，下盐米，浑鼓。麻油炒之。甚香美。”

2宋朝黄瓜，在民间开始普及。

簌簌衣巾落枣花，村南村北响缲车，牛衣古柳卖黄瓜。——宋·苏轼《浣溪沙》

园丁傍架摘黄瓜，村女沿篱采碧花。——宋·陆游《秋怀》

3芝麻油，唐宋时期的主流植物油。古代，食用和燃灯，用的都是同样的油。

唐朝食疗专著《食疗本草》：“白麻油，常食所用也。”

北宋庄绰《鸡肋编》记载：“油通四方，可食与然者，惟胡麻为上，俗呼脂麻。”

《梦溪笔谈》：“如今之北方人喜用麻油煎物，不问何物，皆用油煎。”

传说，南宋民间痛恨奸相秦桧，将面饼做成他和夫人王氏的样子，背靠背粘著，放在滚油里煎炸，将其取名为“油炸桧”，这就是“油条”的雏形。

丝瓜

琥珀？！

庄聿白反应了几秒，才想起这是在唤自己。

尴尬。

他从窗台艰难爬下来，掸掸裤子上的灰，一边迎出院外，一边想着该用怎样的身份接待来人。

他是孟知彰的知己，这个家现在归他主事，那他理所应当就是家主。

隔着柴门，新任家主庄聿白轻咳一声，压低嗓音，尽量用胸腔发声，显得威慑力十足：

“阁下哪里？”

“是琥珀吧？我是牛大有。”来人声音憨憨的，还憨笑两声，“知彰让我送些柴来，顺道看看你还缺什么。”

是孟知彰请来的客人，庄聿白忙开了门将人请进来。

不知是柴门矮小、还是牛大有过于“双开门”，他要侧着身才能顺利穿过门进到院内。

“麻烦你跑一趟。”庄聿白仰头同他讲话，家中来了客，理应递杯茶或者端杯水。

牛大有人长得憨厚，做事也实在，拎着两大捆扎捆整齐的木柴，轻车熟路放在灶屋堆柴角落，见庄聿白东翻西找，知道要给自己准备茶水，忙嘿嘿笑说：“知彰家平时也没什么人来。不用忙活，我也不是外人。”

庄聿白还是翻出来两个杯子，洗净倒了水，两人在院中桌凳前坐下来。

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