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暖房宴的喧嚣与热烈,随着最后一位宾客的拱手道别而渐渐消散。
杯盘狼藉的席面、散落各处的瓜果壳核,以及空气中尚未完全褪去的酒菜香气,都记录着方才的宾主尽欢。
送走了所有前来道贺的亲朋邻里,杨家偌大的新宅终于安静下来。
虽然四处略显凌乱,桌椅需要归位,碗碟亟待清洗,但一种饱含着成就与喜悦的满足感,如同温暖的余烬般弥漫在每一个角落,与忙碌后的淡淡疲惫交织在一起,形成了一种格外踏实而宁静的氛围。
帮工的妇人们忙着收拾碗筷桌椅,杨景曦却悄然引着陈管事来到了宅内一间僻静的书房。
“陈叔今日辛苦了,快请坐。”
杨景曦亲自斟上一杯热茶,神色从容,并无多少宴后的倦怠。
陈管事连忙接过,笑道:“曦丫头才真是辛苦,今日这四道菜,可算是镇住了全场!连周夫子都赞不绝口啊。”
他心中暗忖,杨景曦特意找他,定有要事。
杨景曦微微一笑,并不接这客套话,而是从书案抽屉里取出一卷精心绘制的图纸,在陈管事面前徐徐展开。
“陈叔,今日请您留步,是有一桩新的合作想与您,与沈东家商议。”
她语气平和,却带着不容置疑的认真,“您请看这个。”
陈管事好奇地凑近,只见图纸上方用工整的楷书写着“烧烤坊”三个大字。
其下的布局图却让他眼前猛地一亮!
这并非传统的饭馆酒楼布局。
图纸中央,是一个个设计精巧的、带有抽油烟通道的无烟炭火烤炉,四周并非密闭的包厢,而是用雕花木栅或轻纱隔断的半开放卡座,既保证了相对的私密性,又营造出一种热闹随性的氛围。
更有趣的是,图纸一侧还规划了露天区域,摆放着带有遮阳伞的矮桌矮凳,极具野趣。
再看细节:特制的带轮烤架、功能分区明确的食材处理区、冰镇酒水的区域、甚至还有专门定制的一系列形态各异的烧烤签、刷子、蘸料碟的图样……
无不体现着一种与传统饮食截然不同的、注重参与感和氛围感的全新理念。
风格上既保留了木构、雕花等古韵,又融入了许多简洁实用的现代设计,可谓古今兼容,令人拍案叫绝。
“这……这是……”陈管事看得目不转睛,呼吸都急促了几分,“烧烤?竟能如此经营?”
“正是。”
杨景曦颔,“不同于酒楼正宴,此店主打亲朋小聚、自在畅饮。
食材可自选亦可由店家搭配,由大厨或食客自行烤制,佐以特调酱料,别有风味。
夏秋可于室外把酒言欢,冬春则于室内围炉暖饮。
我相信,此等模式,在县城乃至府城,都将是独一份的新鲜体验,必能吸引大量年轻食客和追求新奇的客人。”
陈管事是生意场上的老手,瞬间就看到了这其中巨大的商机!
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