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第35章（第1页）

但她想起来，药食同源，是药都有三分毒，而且她对医学也不精通。

她想了好几天，终于想起来，现代社会有个叫魔芋的植物，可以治疗高血压还可以降血脂减肥。

于是，王妃妃就在宫里四处打听看有没有人见过魔芋。

王妃妃为了准确无误地找到魔芋，她还用心画了魔芋的图片张贴在宫里，好叫见过魔芋的人带她去寻找魔芋。

魔芋图片贴出来的那几天，有人给她说见过，也有人表示没见过，还有人说，魔芋有毒不能碰。

她决定让见过魔芋的人带她去寻找魔芋。

经过四五天的努力，她在几个仆人的帮助下终于找到很多魔芋。

秦代时，因为魔芋有毒，老百姓也不会处理魔芋的毒性，还没有吃魔芋的习惯，大家把魔芋叫作毒芋。

王妃妃害怕老百姓不会魔芋的具体制作方法，就把制作方法特意抄录下来以方便老百姓学习。

魔芋的制作方法主要包括以下步骤：

准备材料：

魔芋、食用碱、水。

制作过程：

挖好的魔芋，先用手轻轻摩挲去掉魔芋表层上覆盖着的那一层土，然后用流动的清水把魔芋洗干净，最后用自来水再冲洗一下，看是否清洗干净，然后用削皮刀刮干净外皮，（温馨提示：削皮时千万记得一定要带上橡胶手套哦，不然你的手会麻会木，还有可能会过敏，长红点发痒，痒得你会怀疑人生，不停得用手去挠。）

用清水再次把魔芋冲洗干净，切成小点的块儿，把洗好的魔芋（最好戴上橡胶手套）放在专用的叉子上来回磨，磨完一块，再接着磨另一块儿。

如此反复，直到把所有魔芋全部磨完，把磨好的魔芋全部倒在一个器皿里，加上自来水和食用碱，锅里烧好热水，每次用勺子舀一勺，不停地舀，直到盆子里的魔芋完全舀完，大火在锅里煮一个小时左右，中途观察水的多少，然后加水没过魔芋。

煮好之后，捞出来魔芋块放在一个盆里，倒上清水浸泡，每一个小时或者两个小时换一次水，持续两到三天，去除碱味。

根据个人喜好将魔芋切片或切条，进行料理。

魔芋的食用方法：

素烧魔芋：

材料：魔芋豆腐（切片）、辣椒、青蒜苗、豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜。

做法：将魔芋豆腐稍微烫一下备用，锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香，加入魔芋翻炒，加料酒、糖、盐调味，加水焖一下，最后加入青蒜苗炒匀即可出锅。

剁椒魔芋：

材料：魔芋、蒜蓉、葱白、剁椒、盐、淀粉、香油。

做法：魔芋切块，锅里放油烧热，下蒜蓉、葱白、剁椒爆香，加入魔芋翻炒，加老抽上色，加糖和一点点水焖一下，用淀粉水勾芡，滴几滴麻油，出锅前撒上葱花2。

清炒魔芋：

材料：魔芋350克、葱、姜、蒜各10克、高汤、豆瓣酱、食盐、鸡精、植物油。

做法：将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味，捞出放清水中洗净。锅中放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀，加高汤大火烧开，倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖，待魔芋入味，汤汁浓稠时撒上葱花即可

麻辣魔芋：

材料：魔芋500克、油40克、盐1汤匙、生抽1汤匙、麻辣火锅底料1汤匙、香葱3根、蚝油1汤匙。

做法：魔芋放入盐水中浸泡片刻，切成小方块，香葱切葱花。锅中加水煮沸，放入魔芋焯水两分钟，捞出控干水分。锅中加油烧热，放入麻辣火锅底料炒香，再放入魔芋煎炒一会，加入食盐、生抽、蚝油炒匀，倒入清水烧至入味，最后撒入葱花即可出锅。

这些方法不仅展示了如何制作魔芋，还提供了多种魔芋的食用方式，可以帮助老百姓更好地利用这种健康食材。

温馨提示：有的材料秦代没有，比如辣椒，可以忽略不放，还可以用别的材料所代替。

始皇帝知道王妃妃教老百姓学习制作魔芋后，心里甭提有多开心了！

当魔芋的制作方法被推广开以后，秋冬季节，家家户户都在观察魔芋杆子是否变黄，然后小心翼翼地挖出长在地下的魔芋。

按着三个等级，分别挑拣出被镢头挖坏的魔芋，个头比较小的魔芋和大个头的魔芋，分别放在地上的三个地方，摊开，一个一个的摆放起来。

挖坏的魔芋不易保存，可以考虑先吃掉这些魔芋。

没有挖坏的，一个挨着一个分开码成行，小个头的魔芋等待来年春天做魔芋种子，大个头的魔芋等待收魔芋的贩子，好卖给他们换铜钱。

自从学习了魔芋的制作方法，大家都自己动手学习做魔芋，你争我抢，不甘落后。

从此以后，种植魔芋的人越来越多，大家都知道魔芋虽然有毒，但是经过加工也能食用。

而且多食魔芋还有减肥的功效，秦代老百姓的身体也越来越好了！高血压高血脂也没有了，胖子也变少了！

嬴政因为经常食用魔芋，高血压的一些轻微症状也消失了，渐渐地，嬴政的头不疼也不晕了，高血压也就好了。

相传，在那遥远的秦朝时期，有一位聪慧过人、心灵手巧的女子，名叫王妃妃。

她以其独特的创造力和对美食的热爱，成功地发明出了一种令人惊叹的食品——魔芋面条。

当时的秦国百姓们主要以谷物为主食，但随着人口的增长和农业生产的发展，寻找新的食物来源成为了当务之急。

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