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第3章（第1页）

何雨柱心里门清，但不介意。

他才十五岁，去当学徒确实不放心妹妹。

再说三大爷是小学老师，对雨水上学有帮助。

那先谢过三大爷，等我学成请您吃饭。”

人情往来他懂。

阎埠贵笑得见牙不见眼——要的就是这句话。

随手帮个忙换未来大厨的人情，这买卖划算。

寒暄几句，何雨柱大步流星往鸿宾楼赶。

半个钟头后。

年轻力壮的何雨柱一口气走到鸿宾楼。

这间名声响亮的酒楼占着整条街最好的位置，上下两层气派得很。

一楼散客大厅，二楼是雅间，不过这些都和他没关系。

他直奔柜台：劳驾，能帮忙叫下老板吗？

伙计打量这个穿着体面的小伙子，转身去叫人。

不多时，穿黑绸大褂的胖掌柜扶着眼镜走出来：小兄弟找我有事？

老板您好，我是何雨柱

何雨柱彬彬有礼地向老板问好，同时递上父亲何大清留下的介绍信。

老板接过纸条端详片刻，又仔细打量了何雨柱一眼：来找李师傅的？

这位李师傅本名李保国，是鸿宾楼三大主厨之一，以精湛的川菜手艺闻名。

许多食客专程来鸿宾楼，就为品尝他烹制的川菜。

正值建国初期，因上层青睐川菜，带动全国都掀起了川菜热潮，像李保国这样的川菜名厨自然备受追捧。

老板杨国涛经营鸿宾楼已有二十余年，四十多岁的年纪将酒楼打理得有声有色，为人处世颇为精明。

是的，能否劳烦您帮忙引荐一下？

杨国涛爽快地点头：叫我杨老板就行。

既然是李师傅的师兄推荐，自然要帮你引见。

跟我来吧。”说着便将何雨柱领向后厨。

穿过前厅来到宽阔的后院，整个空间都被改造成了宽敞的操作间。

刚踏进院子，浓郁的烟火气便扑面而来。

不一会儿，杨老板就领着一位身着厨师服的中年男子走来。

老李，这是你师兄家的孩子。”

杨国涛指了指何雨柱，顺手将介绍信递给了李保国。

这位精瘦的川菜大师抬眼打量起眼前的年轻人——虽然身形不似寻常厨师那般魁梧，但没人会质疑他的手艺，每日慕名而来的食客就是最好的证明。

柱子是吧？你父亲他

何雨柱坦然讲述了家中变故。

听闻缘由，李保国忍不住骂道：这何大清，真干得出这种事！想到师兄竟抛下年幼的儿女与寡妇私奔，不由得对眼前少年生出几分怜惜。

年过四十膝下无子的他，暗自决定要好好栽培这个师侄。

这样，待会先跟我去后厨试试手艺，再做安排。”

这番话等于正式收下了这个徒弟。

好嘞！谢谢师傅！机灵的何雨柱立即深鞠一躬。

李保国眼中闪过一丝笑意，这小子倒是伶俐。

周围帮厨们见状纷纷投来羡慕的目光——作为鸿宾楼三大主厨中唯一未收徒的川菜大师，能拜入其门下实乃难得机遇。

站在一旁的杨老板目光微动。

作为镇店大厨，李保国那一手正宗川菜确实堪称一绝，每日过半客人都是冲着他的手艺而来。

在李保国三位主厨中，他的地位无疑是最高的。

杨老板也毫不吝啬，给了他丰厚的待遇——每月一百万工资，外加每天可以带走四个菜。

关于厨师带菜的规定，其实很有讲究。

刚入门的学徒，自然没有带菜的资格。

转正后每天可带一个菜，能上灶的厨师可带两个，升为主厨则是三个。

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