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第19章（第3页）

嗯，该考就考，我李保国的徒弟也该露露脸了。”

闻言，郑绍斌心中一动——看来这个何雨柱，真是李保国看重的人。

他想起当年的事，李保国曾放话：有朝一日，要么他自己回来，要么带着徒弟回来。

如今看来，何雨柱就是他的答案。

既然如此，这场考核，他一定会认真对待。

……

考核大厅内，气氛凝重。

分

往日能容纳二十多位厨师考核的场地里，此刻众人都围在一个灶台旁。

灶台前站着的是何雨柱。

中级厨师考核，现在开始。”

牛永进环视众人后宣布道。

评审团由郑邵斌、牛永进和方钱组成。

两位特厨师，一位特二级厨师。

这样的阵容，连高级厨师考核都未曾有过。

李保国站在一旁，脸上波澜不惊，他对柱子信心十足。

张译和身后三位大厨则冷眼旁观。

通常中级厨师考核只需做两道菜：

一道考察基本功，另一道稍难些作为进阶。

第一道菜占o分，第二道完成度达o就算及格。

但李保国推荐的考核难度更高：

需要完成三道菜——

一道基本功，两道进阶，

且每道完成度至少o。

这难度，就连资深厨师也不敢保证能顺利通过。

何雨柱，你的考核菜品是：麻婆豆腐、回锅肉、糖醋排骨。”

这三道经典川菜，

是考虑到何雨柱师承李保国而选定的。

麻婆豆腐考验基本功，

糖醋排骨和回锅肉则需要更高技巧。

得到指令后，何雨柱向评审致意，

随即来到灶台前生火备料。

麻婆豆腐他已在鸿宾楼做过无数次，

步骤早已烂熟于心。

再加上四级厨艺加持，

仅备菜过程就让郑邵斌等人眼睛一亮。

刀工流畅，行云流水，

未下锅就已展现非凡功底。

三位评审收起轻视之心——

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