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这日,苏糖找到周建国,两人坐在村头的老槐树下,苏糖皱着眉头,一脸认真地说道:“周叔,现在资金不够,买不了那些高级设备。我琢磨着,咱先用现有的打米机和磨粉机,把新大米加工出来,再磨些面粉,拿到城里去卖。另外,咱还能带着村民们做手工面条、米粉这些,一起拿去卖。等赚了钱,再买新的高级设备。您觉得咋样?”
周建国沉思片刻,点了点头说:“苏糖,我觉得你这想法行得通。咱不能因为一时没钱,就啥都不干了。先把能做的做起来,慢慢攒钱。可这做手工面条、米粉,还有那些罐头、菜干果干啥的,很多人都没经验,这技术咋整呢?”
苏糖胸有成竹地说:“周叔,这技术方面,我来带着大伙学。您放心包在我身上!”说到这里,她略一沉吟,不好意思地笑笑:“只是打米机和磨粉机这我只是在书上看到过,没有实际操作,恐怕”
周建国一拍大腿,说道:“这个好办!咱村里以前也有会用这些机器的,我把他们找来,给年轻人好好讲讲。”
“那可太好了!”
说干就干,周建国很快就找来了几位老师傅。在加工场地里,老师傅们拿着烟袋,一边比划一边给大壮等年轻人讲解打米机和磨粉机的使用方法。
一位老师傅指着打米机,说道:“大壮啊,这打米机开机前,得先检查检查各个部件,看看有没有松动的地方。装上稻谷后,控制好进料的度,太快了米容易碎,太慢了又影响效率。”
大壮听得聚精会神,眼睛一眨不眨,时不时还提出几个问题。“大爷,那咋判断米打得好不好啊?”
老师傅笑了笑,说道:“米打得好不好,一看颜色,二看颗粒。颜色白白净净,颗粒饱满,那就是打得好。要是有碎米多,或者颜色暗,那就得调整调整。”
另一边,苏糖找到心灵手巧的李婶,跟她商量:“婶儿,您做手工面条和米粉可是一把好手,年轻媳妇和姑娘们都盼着跟您学呢,您给大伙讲讲呗。”
李婶笑着应下:“糖丫头放心,这事儿包我身上。”
李婶站到一群年轻媳妇和姑娘中间,拍了拍手,说道:“闺女们,都围过来,咱开始学做手工面条咯。做这手工面条呀,面粉和水的比例可重要了。一般来讲,五斤面粉,大概得配两斤水。这水得慢慢加,边加边搅,搅成面絮状,再揉成面团。”
有个年轻姑娘好奇地问:“婶子,这面团要揉到啥样才叫好呀?”
李婶笑了笑,说道:“面团得揉到表面光溜溜的,一点都不粘手,就像这样。”说着,李婶熟练地揉出一个面团展示给大家看。“揉好面团后,盖上块湿布,让它醒个半个小时。醒好后,擀成薄片,再切成面条。切的时候,大伙可得注意宽窄均匀,这样煮出来才好看又好吃。”李婶一边耐心讲解,一边细致地示范。
教完面条,李婶又开始教米粉的做法。“这米粉呢,用的是大米。先把大米泡上几个小时,泡软乎了之后,磨成米浆。这米浆可得磨得细细腻腻的,做出来的米粉才够劲道。然后把米浆蒸熟,再切成条,米粉就成啦。闺女们都听明白了不?”
姑娘媳妇们纷纷点头:“听明白啦,李婶。”
这边李婶教得热火朝天,那边苏糖也没闲着,她把注意力转到了教大家做果干菜干上。苏糖拍了拍手,吸引了周围人的目光,说道:“叔婶们、兄弟们姐妹们,咱现在来学学做果干菜干。做果干呢,像苹果、梨这些水果,先洗干净,切成均匀的薄片。菜干就比如萝卜、白菜,切成条就行。切好后,把它们放在太阳下晒干。晒的时候一定要记得勤翻面,保证晒得均匀,不然有的干了,有的还没干,就不好啦。”
大家听完,纷纷动手尝试起来。一时间,加工场地里热闹非凡,充满了欢声笑语。年轻媳妇们跟着李婶认真学习做手工面条和米粉,时不时询问一些细节;其他人则在苏糖的指导下,专注地处理着水果和蔬菜,准备制作果干菜干。大家一边干活,一边交流心得,场面十分温馨。
经过几天的学习和准备,第一批手工面条、米粉和加工好的大米、面粉终于做好了。苏糖带着几个年轻人,拉着满满一车货物,满怀期待地准备去城里卖。
一路上,大家既兴奋又紧张。大壮忍不住说道:“苏糖姐,咱这东西能卖出去不?”
苏糖笑着说:“大壮,别担心。咱们的东西都是自己用心做的,质量肯定没问题。而且现在市场上对这些东西的需求也大,肯定能卖出去。”
到了城里,他们找了个热闹的集市,摆起了摊位。苏糖把手工面条、米粉和大米、面粉摆放得整整齐齐,还在旁边放了一些做好的罐头和菜干果干样品。
然而,现实却给了他们沉重的打击。一开始,集市上的人只是远远地好奇地看着他们的摊位,没人敢上前询问。苏糖见状,主动拿起一包手工面条,对路过的一位大妈说:“大妈,您看看我们这手工面条,都是纯手工制作,劲道得很。您买回去尝尝,不好吃不要钱。”
大妈接过面条,随意瞅了瞅,问道:“姑娘,这面条咋卖啊?”
苏糖笑着说:“大妈,我们这面条便宜,五毛钱一斤。您要是多买,还能便宜点。”
大妈一听,撇了撇嘴:“哎哟,现在这米面粮油到处都有卖的,你这看着也没啥特别的,便宜点吧。”
苏糖无奈地笑了笑:“大妈,这已经很便宜啦,我们这都是自己辛苦做的。”
大妈摇了摇头,把面条放下,转身走了。
苏糖有些失落,但还是打起精神,继续招呼着过往的行人。然而,大多数人只是看一眼,就匆匆离开,偶尔有人询问价格后,也都觉得太贵或者觉得不新鲜,不愿购买。
一上午过去了,卖出的东西寥寥无几。大壮有些沮丧地说:“苏糖姐,咋会这样啊?咱的东西真有这么差吗?”
苏糖咬了咬牙,说道:“大壮,别灰心。可能是咱们宣传不到位,或者大家还不了解咱们的产品。咱们再想想办法。”
(未完待续)
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