大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

8090（第15页）

【宿主，这家店的烤全羊和田之最，我集齐了近十年的评价，基本无差评。羊肉去除内脏，将羊的全身涂满由蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉和面粉混合而成的酱料，跟麻酱差不多的颜色，但味道不一样哦。这个淋料不仅仅用来淋羊肉，还会用来淋鸡肉、鹅肉等。很好吃。

将羊肉裹上秘制淋料后，放入热馕坑中密封烤上五六个小时，烤出来的羊肉色泽金黄、外皮酥脆、肉质细嫩，内外飘香呢～】

小旅解说得很有感情，郁禾甚至觉得自己好像听到了小旅流口水的声音……

而随着她那句“羊肉色泽金黄”落下，饭店屋内果真新鲜出炉一只热腾腾的烤全羊，果真满屋肉香四溢。

于是不等小旅说完，她立刻点了一斤烤全羊。还有一份新疆必吃抓饭，以及来到盐田必吃的美食——盐水烤口。烤肉为众人熟知，但盐水烤肉，她第一次说。

上菜前服务员端来一杯满满都沙棘汁。内蒙沙棘很有名，但都说新疆的沙棘最好吃。她曾有幸喝过瓶装的沙棘汁，味道不记得了，只记得很贵，十块钱一瓶的天价饮料。

如今这杯是免费的，她喝得很开心，也终于肯满满品味。

刚入口是酸，紧接着是甜，有很明显的蜂蜜的味道。可能是原味的沙棘汁太酸，所以店里加了些蜂蜜调味??x?中和了，酸酸甜甜口感还不错，开胃。

“小旅，沙棘汁为什么这么贵呢？”

她之前不了解，现在还是不了解。想来小旅是美食旅行百科全书，懂得肯定比她多。

【宿主。沙棘果皮薄而容易破损，且树枝浑身长满尖刺，多数果农会选择在极寒天气进行沙棘果的采摘，沙棘果得用木棒进行敲打采摘，耗费体力。沙棘树五年后才会结果旺盛，时间久。因此价格一直中高。】

“噢，我了解了。不过中高过分了吧，我认为是很高。”

【沙棘果，对肾好，也有药用价值。】

“这样就不觉得贵了。”

跟小旅探讨期间，一道奇怪的菜悄然上桌。

酸奶粽子，她也只在新疆听到过，冲着酸奶二字点的，味道出乎意料。

底部是摊开的粽子，被淋上一勺蜂蜜，再覆盖一层年粘稠的酸奶，浓稠到质地像豆腐脑，最后抹上杏子果酱以及杏子肉作为收尾。这道菜有着粽子好吃的硬性条件，米足够软糯，勺子夹起一些还会有点拉丝的意思，糯叽叽的口感，极其粘牙。勺子舀起一小块，还滴着蜂蜜，干酸奶无糖，所以即使淋上蜂蜜也不会觉得很甜，咀嚼间能感受到粽叶的清香，味道好吃，是她离开新疆后会很想念的一道特色美食。

酸奶粽子最上面的果酱可以是不一样的，除了杏子果酱，还有玛琳酱、蔓越莓果酱等，玛琳酱她没吃过，于是又重新点上一份。

除此之外，她还带了一份酸奶刨冰，浓浓的酸奶清香和刨冰的清凉融合在一起，淋上一勺蜂蜜糖浆增加了甜味，冰冰凉凉，骑车的热气尽数消散，只剩下浑身的清凉。

主食没吃，餐前小菜快吃饱了，好吃虽好吃，但她还是将胃里最大容量留给了盐水烤肉和烤羊肉。

五串，原食材也是羊肉。

“皮牙子皮牙子，新疆皮牙子~新疆羊肉~串来咯。”

好像每个新疆人都会弹舌，他们说肉这个字的时候都会拐很多到弯，上菜的服务员也是如此。

郁禾拿上一串烤肉，口音也不自觉地跟本地人靠拢，“新疆羊肉~串？”

她一口咬下，串儿四个瘦肉两个羊尾油，第一口是瘦肉，第一感觉是嫩滑，没有多的香料味，孜然辣椒，以及　　羊肉原本的味道以及咸味，还有不能忽视的焦香味。羊尾油比肉还要嫩，一点儿也不肥，而且会爆汁，外干里嫩，嫩得滴水，两串肉夹一个馕，新疆人的肉夹馍，艰难地咬下一口，咀嚼间再喝上一口酸甜的沙棘汁，爽滴很。

比起烤肉，接下来的烤全羊更是美极。

看到其他人都用手抓，郁禾干脆也直接上手，在吃之前不忘记给表妹的碗里也撕上几块羊肉，这才美美享用。

羊肉肥瘦相间，皮果然脆，肉果然软，比烤羊肉多了几分水分，吃起来居然也有股奶香味，什么都不用蘸，生啃也足够美味。

和田果然没来错，这一顿时她自驾新疆这十天里，吃得最丰富的一顿。

吃完饭，推着自行车饭后走，小狗在她的右侧，慢慢地跟着。

走到一处人少的地方，两边是农户的田地，有些地方长满了草，郁禾将车推进草地里，解了绳子让小狗在地上跑一跑，解决个狗问题。

她周围有几只小羊，长毛，白团子一样，非常漂亮。一人多羊对视上，它们嘴角的弧度像在微笑，两侧的耳朵一收一合，显得十分灵性。其中有几只羊发型还很帅，微分碎盖、美式前刺。

她侧过头，还是没忍住笑了。

“真无语，害我笑得停不下来。”郁禾一边哈哈大笑一边吐槽，这几只羊有着几种当今潮男的同款发型，她怀疑发明这两种发型的Tony是看了这些羊得来的灵感。很有意思。

第90章和田夜市（一）新

看完羊，以及小狗解决完上厕所的问题，天都还亮着，在新疆她不能根据天色来猜测时间，因为现在时间显示傍晚七点，但和田艳阳高照。这亮堂的天说要现在回旅店休息那绝对不可能，此刻她所在的草地四周绿化环境不错，这会儿风平浪静，不会再不定时给她刮起来一阵沙尘暴，所以决定在这儿坐着休息，感受大自然的熏陶。

四周除了绿化，还是有些可圈可点的美丽景色。比如树上的麻雀，叽叽喳喳的叫得人烦得很，郁禾换了个观察对象，草地上的跟草的颜色几乎融为一体的蚂蚱。

蚂蚱也会叫，但叫得没有麻雀大声，能接受。

她的胆子算大的，除了会飞的大蟑螂，她都不惧怕任何长相奇怪的生物，所以螳螂一抓就是玩，不远处还有一只通体黑色的啄木鸟，脑袋顶上有一撮红毛，挺有意思，但它是害鸟，此刻正在脑袋迅速往前顶，嘴巴很长，对着一棵树的树根使劲儿造，发出清脆的DuangDuang的响声，那树根被它啄得一颤一颤，有些心疼，但她还真管不到动物界。

玩够了又继续往前走，越走越远离县城，车辆逐渐变少，景色变得原始。

以前出来玩，只会想着去各式各样的景区，如今新疆自驾虽然好没有一半的路程，但她已经明白了最美的风景其实在路上这样的道理。路边的彩林、草原以及远处的雪山，相当漂亮。

路过一处村庄，零星只见到几个人，村庄不难看出是个新村，正在大兴土木搞建设中，很多建筑都是新的，再往前十公里左右，还有一处老村庄，她没有进去，而是用无人机探路。

老村庄比新村庄多了很多人情味，它坐落在一处小河谷里，周围都是高大的松树、杉树，配上小溪潺潺，光是看着屏幕里的画面都能感觉到多么惬意。

到晚上九点，她终于骑车返程，她所在的区域距离市区五公里左右，一路上没什么障碍物车也少，飞速疾驰，九点半，终于回到市区。

今天她有花不完的精力，于是即使十点钟，她也要去逛一逛和田夜市。在没有到达夜市之前，她认为跟之前所见到的夜市差不多，但真正走进这灯火通明的门内，她差点被眼前的富丽堂皇闪瞎了眼，仿佛走进了《一千零一夜》的香料集市。

和田夜市分为新老夜市，此刻的她在老夜市，更热闹。夜市大且宽敞，卫生干净。很多小摊的车后还有专门供客人吃饭的桌子，桌布风格很新疆。

一眼望去近乎百米长的巷道两侧中发出最浓郁香气的是烧烤摊，炭火在铁皮炉里噼啪作响。

最震撼的是整排馕坑烤全羊，金黄油亮的羊身挂在铁钩上旋转，刀光闪过就递来裹着孜然香的肋排。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。