我真有一个全球旅行系统(蒜冰激凌香)_110120

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“问网友不如自己搜，不过我相信这是真的，因为我去了那么多个国家，只有新疆是这样烤鱼的。”

“我也觉得是真的，人家老板也没必要要骗我们。”说着，她们就在附近找了个位置坐下来，等待她们的烤鱼。

鱼的胸腹切开平摊，在斜切几刀形成花刀，最后在将木棍削好插入鱼腹保持鱼的稳定，在烤的过程中再撒上胡椒粉等调料，大火烤干，小火淋汁，汁就是简单的盐加酱油混合而成。而等鱼烤好之后，再撒上葱花、青椒、皮牙子等配菜，鱼虽然事先被盐水浸泡过，但整体来说还是比较单调，不过香味却比一般的电烤鱼要更香一些，估计是火烤的功劳。

老板前前后后一共考了一个多小时，因为她们来得早，几乎是跟老板前后脚到，所以很幸运地看完了烤鱼的全部过程，就是等的时间长了些。

吃烤鱼，怎么能不配啤酒，不过她们是来车来的，如果喝酒的话还得叫代驾，为了省略这一麻烦，二人决定喝奶啤，无酒精添加的奶啤，味道也跟啤酒差不多，都有气泡。

这鱼出自红海水库，她跟向葵一人半条，一条是在太大。

鱼拿在手上，一开始她们居然都有些难以下嘴，不是难吃，而是不知道该怎么吃。

最后郁禾决定直接生啃，都吃夜市了，还要什么形象，当然是怎么开心怎么来。

一口鱼肉下去，肉质细嫩，但刺儿多，这是唯一的缺点。或许是事先泡好盐水的缘故，鱼肉一点儿也不腥，即使是最里头的一层肉，都有盐味。

而郁禾最喜欢吃的是鱼皮，被火烤得脆焦，不想一般的鱼肉那般腻。

她不爱吃鱼皮，就是因为鱼皮粘牙的同时还腻，但是手上这只烤鱼鱼皮没有她讨厌的粘牙口感，口味十分适合，而且不是那么辣，更爱了。

“这一千多年前的烤鱼方法能流传到现在还是有点东西的。”向葵一边吃一变评价。

“怎么说？”

“要是难吃的话，估计也很难到现在还不失传吧？别小瞧了中国人的吃货品格。”

“说得很有道理哦。”郁禾举起一旁的奶啤，跟向葵碰个了响，喝一口继续啃手上的鱼。

早酒听说股巴楚烤鱼讲究的就是柴而不干，嫩而不腥，如今真正品尝过后，才发现确实如此。

而且这只烤鱼还有一个隐藏的香味，就是串鱼肉的树枝，这是红柳枝，被火烤后，会产生一种奇特的香味，这个香味对人无害，渗入鱼肉中，给手上的烤鱼多增添一道独特的风味。不过她手上的这半只鱼，有一半已经被烤得黑糊，不知道是老板故意的，还是掌控不了火候。

她更倾向于是掌控不了火候，或者是巴楚市民就爱吃点带糊味的。

她也抱着好奇要下一口，怎么说呢……苦，但又带着些回甜，很有意思的一个口味。

这还得是旅游滤镜，这要是寻常的菜糊成这样，她指定让老板重上一道。

“新疆这种戈壁荒漠，居然有这么好吃的鱼。”向葵也对手上的鱼赞叹有加，她觉得这鱼好吃的最大原因不是因为烤的技术有多好，而是鱼本身味道好吃。

郁禾本想给她解释解释，但被本地大姨抢先了，这也是一位刚拿到烤鱼的食客，就坐在她的左手边，很近，能听到她们谈论的声音。

“巴楚位置好，用一个句子来概括就是沙漠上的绿洲，这里在喀什东边，在塔克拉玛干沙漠的边缘，有两条河经过这里，一条是叶尔羌河，还有一条是喀什噶尔河，这两条河经过这里，所以汇聚成了红海水库，虽然和真正的大海还差了些规模，不过里头有鱼、螃蟹、虾等等的，啥都有。”阿姨说得很详细，即使二人都不熟悉这两条河，也算听懂了点。

“谢谢阿姨，我了解了。”向葵笑容真挚，再配上她乖巧的长相，阿姨越看越喜欢，于是又跟她们唠了很多家常磕。

一个小时后，阿姨终于唠差不多了，放她们离开。两人转身离开时，同时松了口气。

身后的阿姨看着她们的背影，沾沾自喜：“看来我也不完全跟年轻人没有话题嘛，聊了一个多小时呢。”说完，继续优雅地吃着手上的烤鱼。

而郁禾二人此时已经来到了下一个目标摊位。

刚刚光吃鱼，没有主食搭配，这会儿必须来一份薄皮包子。

她们俩人点了一笼，一共五个，一人两个，最后一个三只狗狗分着吃，而且郁禾还将皮给去掉了。羊肉盐味大，她们不敢让狗子们吃太多，解解馋就行。

薄皮包子两元一个，跟八十一只的鱼相比要便宜太多了，所以二人在吃了第一口后又拿了一笼。

包子长得像烧卖，皮晶莹剔透，很薄很薄，外头撒了胡椒粉，闻着忍不住让人想打喷嚏，包子皮的面是死面，里头的肉又散又多，羊肉的味道比较膻，不过这股膻味她并不反感，吃起来反而比炖羊肉更有味道。

包子入口，有肉有汤有薄皮，美味。

吃饱了再在附近老爷爷的摊位上买一片哈密瓜吃，清爽解腻。

她很喜欢这种鲜切单片售卖的方式，一整个她吃不完，一片她还吃不完嘛，而且单片售卖她还没有保存的烦恼，建议每个旅游地区都有这样的水果售卖方式。

哈密瓜吃完之后，再来上两串羊内脏烤串，最后结束时再来一个新疆版的哈根达斯，一顿夜市扫吃到此便结束了。