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第137章 地锅鸡（第1页）

红烧肉和排骨汤都炖好了，就剩下地锅鸡在炖着。

约摸着过了二十分钟，林薇薇用筷子把地锅鸡里的料渣都挑了出来。

接着，就开始贴饼子了。

她取出一个泡好水的面团放在手心里头，用三根手指轻轻向下按压，同时向外一推，再反方向轻柔一拉，面团便在她指尖的力道下，逐渐延展变长，然后反复抹匀，使面饼变得更长更均匀。

林薇薇将那长长的面饼拿起来，带着她指印的一面朝上，小心翼翼地贴在锅边上。

面饼的底部刚好浸泡在地锅鸡沸腾的汤汁里，而它的上半部分紧贴着锅壁。

她重复着这个动作，一张又一张，直到十个金黄色的面饼整齐地围成一圈，贴满了锅边。

贴好饼子后，林薇薇重新盖上锅盖，将炭火盆调成中火，又继续炖煮了五分钟。

五分钟时间一到，林薇薇便将炭火盆的火完全熄灭，只留下余温，让地锅鸡在锅中静静地焖着，等待着饼子充分吸收汤汁的精华，变得香软入味。

地锅鸡刚一熄火，林薇薇便迫不及待地掀开锅盖，一股混合着鸡肉的鲜香和面饼的麦香的热气扑面而来。

她顾不得烫，用勺子舀起一块炖得酥烂的鸡肉，吹了一吹，等鸡肉凉了一小会儿，递到巴塔嘴边。

巴塔张开嘴，肉块一入口，他连连点头：“薇薇姐姐，这个鸡肉也好好吃！”

他嚼得津津有味，小脸上满是开心。

“薇薇姐姐，饼子呢？饼子也香！”

巴塔吃完鸡肉，胖乎乎的小手指了指锅边贴着的面饼，满脸渴望。

林薇薇笑着揉了揉他的小脑袋。

她知道巴塔小嘴馋，这锅边的饼子吸收了浓浓的汤汁，肯定香得不得了。

但她特意做了十个饼子，寓意着“十全十美”，如果让巴塔先吃了，可就破坏了这份心意。

她眼珠一转，有了主意。

“巴塔，这饼子可不是一般的饼子！”

林薇薇故作神秘地压低声音，凑到巴塔耳边，

“它是薇薇姐姐特意为贵客准备的，每个饼子都有特殊的寓意，要等大家一起吃的时候，才会有最好的味道！”

巴塔圆溜溜的眼睛里充满了好奇，被林薇薇说得一愣一愣的。

“不过呢……”

林薇薇话锋一转，指了指旁边的羊肉和牛肉，“等会儿姐姐包羊肉饺子给你吃好不好啊，饺子比面饼还要香呢。”

巴塔一听“比面饼还要香”，顿时被饺子吸引住了。

“饺子？饺子是什么？”

巴塔对饺子充满了好奇，小脸上写满了求知欲。

林薇薇看着他解释道：“饺子就是用薄薄的面皮，把你爱吃的肉馅儿和菜馅儿包起来，然后放到水里煮熟，或者放到锅里煎得金黄金黄的，再蘸着香香的料汁吃。”

她用手比划着饺子的形状，尽量用最简单形象的语言描述：

“饺子呢，有的长得像小小的元宝，有的像弯弯的月牙儿。

里面包着肉和菜，所有的鲜味儿都藏在面皮里头。

一口咬下去，汁水香浓，肉馅儿鲜美，比单吃肉更香，比面饼更软和入味。

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