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第54章 代拍不我们是群演（第1页）

任凭刘导和代拍们再怎么疑惑，上菜的节奏不会断，群演们库库炫菜也不会停止。

这第四道菜是蟹酿橙。

这道菜就如同它的名字一样，将橙子的清香酸甜与蟹肉的鲜美醇厚完美融合，味道层次分明，也是浑羊殁忽这道主菜之前的一道菜，为接下来的浑羊殁忽登场做铺垫。

这道菜的做法和前面的莲房鱼包还有些许相似，先将将橙子内部的果肉挖出，形成一个中空的“碗”，并且在“碗”底留下部分橙汁液。

接着将大闸蟹蒸熟，拆出所有的蟹黄、蟹膏和蟹肉，调料，并且将之前挖出来的橙子果肉与拆卸下来的蟹黄、蟹膏和蟹肉拌匀，将调好的馅料填入中空的橙子“碗”中，注意填八分即可，再将橙子“盖子”盖回去。

接着就是入蒸锅，注意火候控温，时间要恰到好处，才能将橙子的香气彻底激浸透到蟹馅料之中。

烹饪完毕，不需要过多的摆盘，一个好看的橘子，冒着热气，带着绿色枝叶已经足够好看，唯一需要的就是选上一个合适的盘子。

宫女们已经越抵挡不住美食的冲击了，每一次将食物送上桌都是对她们的一次考验，但是这些考验是值得的，只有完美的完成任务，最后才能得到丰厚的“报酬”。

美食值得等待，美食值得忍耐。

“咕噜。”

是咽口水的声音，代拍看着镜头里的橙肉，口水分泌得已经有些不受控制了。

扮演大臣的群演，掀开橙子的盖子，蟹的鲜香和橙肉的果香如同一道旋风席卷入宾客的鼻腔，用勺子舀一勺送入嘴里，蟹肉没有一点腥味，只有鲜甜伴随果香。

这道菜口感层次丰富，蟹的丰腴鲜美，与橙粒的清爽爆汁在口中交织，妙不可言。

代拍艰难的移开视线，想看看下一道菜是什么，随后震惊出声：“那是什么！”

另一个代拍被他的声音惊动，停下了拍摄的动作，将镜头转移了过去。

“那是一头羊！！！”

还没从蟹酿橙里走出来，几个侍卫抬着一头烤熟的全羊到了宴会中央，当着皇帝和公主的面，苏晚走了出来，拿出一把刀开始切割，先割开羊腹，取出熟鹅，再切分盘，由宫女送到皇帝、公主、妃子、皇子的面前。

这是整场宴席毫无争议的最高潮。

席前切割分食，对于视觉和味觉的冲击力都是巨大的。

烤全羊的肥美、内藏仔鹅的酥烂、以及融入的糯米馅料的丰腴，共同构成了极其霸道的视觉、味觉冲击，之前吃过的所有菜在这一瞬间都有些褪色了，那霸道的味道和视觉冲击将所有人的感官体验都牢牢抓住。

白悦涵已经彻底陷入了角色之中，她矜持的让自己的眼睛艰难的从那鹅肉上移开，等着侍者布食，之后极其克制有礼的切了一小块鹅肉伴着糯米馅料塞入嘴中。

鹅肉因为吸收了羊油而肥润香醇，鹅肉酥烂带汁水，糯米鲜甜可口，多种味道融洽的混合在一起，不光不腻，味道层次还很丰富。

“赏。”皇帝开口。

苏晚继续切割起了羊肉，将羊肉分盘由侍者送到各位大臣面前，虽然不能吃到这道菜的精华，但是有羊肉吃，大家也不遗憾。

羊肉没有一点腥味，表皮带着些许甜味，色泽是那蜜糖色，那是因为在羊皮表面苏晚涂上了蜂蜜麦芽糖水，羊皮酥脆，羊肉带着汁水，靠近内部的部位似乎还能尝到点鹅肉的味道。

与此同时，赐绯含香粽子也被摆上了宾客们的餐桌，在享用完大荤之后，肠胃需要一些扎实的谷物来安抚，这赐绯含香粽子作为主菜的伴侣和收尾恰到好吃，也算弥补了一众大臣没能吃到那带着糯米馅料的鹅肉的补偿了。

就这么一路看着，代拍忽然察觉有水滴滴到自己弯曲的膝盖上，他将视线从镜头上挪开，才现自己居然不自主的滴下了一滴口水。

他忽的惊醒，那边整场宫廷宴也已经拍摄得差不多了，进行一段收尾，正式结束。

接下来还会有一些补拍镜头，主要是关于食物的，这个时候多备的食材就能派上用场了，也是那些扮演宫女、侍卫、侍者没能吃上食物的群演们可以享用剧组美食道具的时候。

“别看了。”一个代拍喊了一声旁边的代拍。

那代拍这才清醒过来。

注意到那边已经拍完了，似乎才想起自己的工作，刚忙看起自己刚刚拍摄的照片，这一翻，就尬住了，一张张美食图清晰的呈现在他的视觉里，都是他刚刚看过的，起码有数百张，在这数百张里，努力寻找，才看到了几张白悦涵的照片，以及十几张苏晚制作美食的全照。

代拍拍了一下自己脑袋，有点懊恼。

“这怎么卖出去啊！真是昏头了。”

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