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第100章 月光食堂开播（第1页）

“那么我们现在各自挑选食材，开始做料理了！”

以杨哥为代表的主持人队派出了最小的一个弟弟来和苏晚pk，不过也别小看了这弟弟，苏晚也看过《看看你的冰箱》节目，之前好几期都是他来和嘉宾pk的，每次做的菜都不一样，颇有几分厨艺。

选食材的顺序是猜拳定的。

不好意思了，就算是猜拳，苏晚也是不会输的，轻松拿下。

“我做两道菜吧，就做＜月光食堂＞里做过的菜。”

苏晚说着走到冰箱面前，拿出了一盒鸡胸肉、几颗鸡蛋、一块豆腐，还有各色蔬菜。

“一道是前期宁抚做工地饭盒的时候做过的麻婆豆腐，还有一道是后面开了月光食堂这个店之后做过的茉莉花茶香鸡丝。”

“一荤一素啊，听着一个清淡一个麻辣，一个冷盘一个热菜，苏晚你很会选啊。”杨磊夸赞道，接着对自己队伍里的弟弟道，“弟弟你要小心了，对面是个大厨哟。”

苏晚没看对方拿了什么食材，这边已经开始做了。

苏晚先做的茉莉花茶香鸡丝。

苏晚将鸡胸肉放入冷水锅，加入几片姜，一边做，她还一边教了起来。

“很多人觉得鸡胸肉干柴，其实只要掌握好火候，它也可以很嫩滑。”

等待鸡肉煮熟的空当，她取出一个小茶壶，放入茉莉花茶，用o度左右的热水冲泡。

“现在我要用茶汤来浸泡鸡肉，这样既能增添风味，又能保持肉质的湿润。”

杨磊笑着：“苏晚好像想要教会我们，不过我反正是眼睛看会了，手说不会。”

说完他凑近闻了闻飘着茉莉清香的鸡肉，惊叹道：“这个香味太治愈了！说实在话，闻着就好吃！弟弟你自己努力啊，哥哥这边帮你打探一下敌情。”

苏晚微笑：“在＜月光食堂＞里，这道菜也非常受欢迎。茶香能让人心情平静，特别适合那些心事重重的客人。”

鸡肉撕成细丝后，苏晚加入少许盐、芝麻油和炸得金黄的花生米，轻轻拌匀，最后撒上些许新鲜茉莉花瓣。一道清爽雅致的冷盘就此完成。

接着就是第二道麻婆豆腐了，做麻婆豆腐，苏晚简直是复刻了当初拍摄时的场景，直接将豆腐放在手心切成方块，看得主持人连连称赞，之后切肉沫，炒肉沫。

“麻婆豆腐这道菜很经典，要想做得比别人好吃，那最重要的就是对火候和调味的把控，整道菜的灵魂是秘制豆瓣酱，我这个豆瓣酱是我自己调的，你们一般买现成的就行，不过味道肯定没我的好，哈哈。”

“那这豆瓣酱不能教教吗？”杨磊立马就好奇了。

“你们要是想要的话，我后面把配方微博上吧，或者录个视频也行。”苏晚也不介意。

虽然在交流，苏晚手上的动作没停下过，麻婆豆腐霸道的香气逐渐显现，之后便霸占了你的整个鼻腔。

“确实得先做茉莉花茶香鸡丝，现在闻到麻婆豆腐的味道，我感觉那个味道有些平淡了。”

苏晚的菜做完了，才有时间去看主持人弟弟做了什么。

对方大概是考虑到了这一顿的搭配，做了一道海鲜汤和炒时蔬。

双方把菜都端上桌，饮料是赞助商给的，饭是杨磊煮的，在吃之前，还有一个放狠话的环节，主持人弟弟挺有意思，这狠话不怎么狠。

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