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“好。”刘双倒是听话,听从杜简微的安排,很快就把一盘新的小炒肉炒出来了。
这次,刘双做出来的小炒肉肉腥味儿没有那么重了,但是,效果也并不是很好。
对于如今厨艺已经越来越圆满的杜简微来说,这些都是不合格的。
她皱眉,自己亲自取了一些肉,炒了一盘。
还没炒好,刘双站在旁边就险些流出口水来。
旺年也闻到香味进来了。
“简微姐姐,你在做什么菜菜呀?”
看着两人的反应,杜简微哭笑不得。
“来,旺年,你来炒菜。”杜简微本来想喊陆恒的,但想着他在陪刘掌柜,就罢了。
旺年震惊地瞪大眼睛,慌乱地摆手,“简微姐姐,我不会呀,旺年做菜不好吃。”
“没关系,我就是想做个实验。”
“哦。”旺年一听这话,只要不是考验他做菜的水平就行,立即乖巧地听话,没有再继续拒绝。
“对,先倒油……等油热了……”
“嗯,有个笨方法,把竹筷放到油锅里,看见竹筷尖上在冒泡了,就是烧热了。”
“然后放葱姜蒜在油锅里爆香,紧跟着下辣椒,嗯,可以了,下腌制要的肉丝。”
旺年虽然炒得有些手忙脚乱,但在杜简微的亲自指导下,还是成功把小炒肉给做了出来。
虽然闻着没有杜简微做出来的那些香。
可也没有肉腥味。
刘双伸手去夹,尝了一口,脸当即就苦了,“杜老板,我竟然连旺年的厨艺都比不过,我都学厨七年了,呜呜呜……”
杜简微心里有所猜测,“你先别急,我觉得,你应该是不擅长做肉菜,你擅长做素菜。”
“这样吧,我们炒一个蒜香空心菜。”
“你按照我教你的来炒。”
刘双见杜简微丝毫不慌,他也慢慢镇定了下来。
很快,刘双就把一盘空心菜炒出来了。
旺年跟杜简微一起拿着筷子试吃。
刘双站在旁边,紧张得不行。
“好吃呀,刘哥哥,你炒的青菜真好吃,我不爱吃青菜,也觉得很香哦。”旺年笑着夸赞他。
杜简微也点了点头,把嘴里的空心菜咀嚼完吞咽下去。
“不错,你果然天赋在炒素菜上面,你可以自己试试看。”
刘双在两人的夸奖下,有了一点勇气,伸手拿起筷子,夹了一口空心菜。
蒜香味,青菜的清香,结合在一起,竟然意外的爽口。
“这是我做的菜?”刘双吃完,一脸不可思议。
“看来你并非厨艺不好,只是不适合做肉菜而已。”
“你看,连旺年做的小炒肉,都能达到寻常水准,但你连寻常水准都达不到,可见跟肉没有关系,就是跟你的天赋点有关。”
“不过没关系,素菜也有很多好吃的菜,你如果要学厨艺的话,就需要做决定,以后只做素菜来卖,如果刘掌柜还是需要你来做荤菜的话,那我就不能接受指导你厨艺了。”
杜简微说得很明白。
刘双先是高兴,紧跟着又是紧张跟忐忑,他也不知道叔叔会不会答应。
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