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中秋将至,桂子飘香,金风送爽。这也正是江南蟹肥膏满的黄金时节。
崔府上下洋溢着节日的喜庆,而刚刚归家的老爷崔弘文,
为了冲淡前几日“道士闹剧”的乌烟瘴气,
特意吩咐今年中秋家宴要办得热闹些,并将操办之事,
交给了刚刚因受污蔑而显得“委屈”的李鸳儿。
“鸳儿,这次家宴便由你来张罗吧。不必过于奢华,
但求温馨和睦,一家人团团圆圆便好。”崔老爷语气温和,带着一丝补偿的意味。
李鸳儿恭顺地垂下眼帘,掩去眸底深处翻涌的冰冷暗流,
声音轻柔而带着恰到好处的感激:“是,老爷。妾身定当尽力,不负老爷信任。”
她心中冷笑,团圆?和睦?这家人何时给过她真正的团圆与和睦?
既然你们要“团圆”,我便送你们一场永生难忘的“谢宴”!
她早已成竹在胸。借口正是这应季的螃蟹!
“老爷,如今正值蟹肥时节,不若今年家宴便以蟹为主题?‘蟹’与‘谢’同音,
妾身也想借此机会,办一场‘谢宴’,感谢老爷明察秋毫,为妾身主持公道;感谢老夫人平日的照拂;
感谢三少爷给予妾身容身之所,让妾身得以从微末丫鬟成为姨娘,成为母亲……妾身,感激不尽。
”她说着违心的话语,脸上却是一片真挚的感恩戴德,任谁看了,都会觉得她是个知恩图报、温良贤淑的女子。
崔老爷闻言,颇为动容,捋须点头:“难为你有这份心,甚好,便依你。”
于是,揽月轩的小厨房,连着几夜都亮着灯。
李鸳儿以“要亲手挑选最肥美的螃蟹,确保家宴品质”为由,
几乎泡在了厨房。下人们只当她是为了讨好老爷和少爷,愈卖力,却不知她真正的目的。
她在堆积如山的螃蟹中,仔细分辨着公母。公蟹那丰腴半透明的蟹膏,在烛光下闪烁着诱人的光泽,
却是她眼中最锋利的刀刃。她屏退旁人,借口需要静心熬制秘制蟹油提鲜,独自守在小灶前。
将精心剔出的、大量公蟹的蟹膏放入干净的铜锅里,用文火慢慢熬炼。油脂渐渐渗出,汇聚成小半碗色泽金黄、
香气极其浓郁醇厚的蟹油。她小心翼翼地将这碗凝聚了“极寒”精华的油封存好,藏匿起来。这,将是她后续计划的关键。
中秋之夜,皓月当空,银辉洒满崔府。
花厅里,灯火通明,笑语喧哗。巨大的圆桌上,琳琅满目,几乎成了螃蟹的盛宴!
清蒸大闸蟹只只饱满,红亮诱人;醇厚鲜美的甲鱼汤冒着热气;金黄酥脆的蟹黄酥层层起酥,
香气扑鼻;还有蟹粉豆腐、醉蟹、蟹肉羹、蟹肉小笼包……
各式以蟹和甲鱼为主角或辅料的菜肴,将“蟹宴”的主题挥得淋漓尽致。浓郁的鲜香弥漫在整个花厅,
勾得人食指大动。
“哎呀,真是丰盛!鸳儿有心了!”崔老爷看着满桌佳肴,满意地点点头。
崔展颜也有些意外地看着李鸳儿,觉得她今日格外明艳动人,
且如此大度懂事,
心中那因之前改名和疑心而产生的一丝芥蒂,似乎也消散了些许。
李鸳儿起身,举杯(以茶代酒),
声音柔美,说着早已准备好的、字字诛心的“谢词”:“妾身借此良辰美景,敬老爷、老夫人、三少爷、大奶奶,各位姐姐一杯。
感谢老爷主持公道,恩同再造;感谢老夫人慈爱照拂;
感谢三少爷给予鸳儿安身立命之所,让鸳儿得以体会为人母的喜悦;
也感谢大奶奶和各位姐姐平日的‘关照’……鸳儿出身微贱,得蒙不弃,唯有尽心尽力,愿崔家阖府安康,子嗣绵延!”
她将“关照”二字咬得微重,眼底深处冰封一片。
众人皆举杯应和,气氛看似一片和谐。
宴席开始,李鸳儿便率先向那些蟹类菜肴“起进攻”。
她动作优雅,却吃得毫不顾忌,尤其是那公蟹的蟹膏,
她舀了满满一勺,送入檀口,细细品味,仿佛在享受无上美味。
她知道,所有人的目光,或多或少都落在她这个孕妇身上。
果然,年迈的老夫人看着她和同样怀着身孕的陶春彩,
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