大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第92章 做红薯淀粉（第2页）

直到一块块的红薯全部被砸成浆，才算到位。

打出来的浆装到木桶里，加水，反复搅拌再过滤出渣渣。

只留下纯白的浆水倒入提前准备好的大木桶里，静等沉淀。

沉淀一夜，白色的淀粉和清水分离，将清水倒出，留下的就是纯红薯淀粉。

湿淀粉挖出来，敲碎铺开在垫了布的筛子里用太阳晒。

这个过程根据日照情况，时间长短不一。

叶箐芸几人运气不错，遇到连续的大晴天，加上量本身就很小，太阳晒足一整天，红薯粉就晒干了。

刘秀英上称称了一下，这五十斤的红薯，最后出来十一斤的红薯粉。

“接下来怎么做？”

武有余帮了两天半的工，等啊等，就是没看到粉条，不由得心急。

明天就是工厂面试的日子，秀英姐还没教给他一道拿手菜。

“别急。”刘秀英舀出一碗淀粉神秘说：“今天我就给你们做两道菜，一个蚂蚁上树，一个葱香红薯粑粑。”

武有余心头一动，忙说自己来打下手。

刘秀英可不是国营饭店里怕教会徒弟饿死师父的大厨。

把每一个细节都演示给武有余看，还让年轻人自己亲自上手尝试，反复调整。

铁锅烧热，红薯粉倒进干锅中，加适当比例的水，不断用木片搅拌。

搅着搅着，一个灰黑色半透明状的团子就出现了。

捞出放凉，一团红薯粑粑就做成了。

红薯粉丝则要麻烦一些，但有刘秀英这个高手从旁指导，武有余一次就做成功了。

原材料备齐，接下来就是烹制。

傍晚时分，半山腰上的小土屋里，飘来一股股葱香气，闻着就让人忍不住咽口水。

两道菜上桌，所有人围到桌前，一人手里拿一双筷子，只等刘秀英一点头，立马上手，几乎是抢的。

叶箐芸顾着四个孩子，稍慢一步，伸手时盘子里的菜立马少下去一大半。

叶箐芸：“”说好的宗门友爱呢？

武有余自己刚才已经试过菜了，说是菜，其实他觉得说是主食的替代更合适。

蚂蚁上树其实就是炒红薯粉丝，单吃顶饱，当菜也很下饭，还能节约半碗饭。

葱香粑粑也是一样，两个菜，一个没放辣椒，一个放了辣椒，都是用红薯淀粉为主要原料，做出来的口感却大不一样。

反正，武有余从前从来没吃过这样的红薯，他觉得既新颖又美味。

红薯这种原料又便宜，所以这还是非常经济实惠的两道菜。

“怎么样？好吃吗？”武有余紧张问。

孩子们的反应最明显，傅敏吃得不想说话，疯狂点头。

双胞胎和傅向东也在狂点头，生怕开口说话少吃一口。

叶箐芸吃了二师姐这么久的饭，这次最为惊喜。

竖起大拇指，夸道：“非常赞！”

钱满仓、李红梅，还有王铁柱，全都点头，一致好评。

武有余没忍住咧嘴笑了起来，对明天的面试充满信心。

但是

“二姐，你能陪我一块儿去吗？”

临到要出，武有余又有点怂了，忙来找叶箐芸壮胆气。

叶箐芸想想自己正好去公社供销社买点东西回来，爽快答应。

姐弟俩还带上了准备去提交转村申请的钱满仓。

喜欢全宗穿七零，我带崽成团宠请大家收藏：dududu全宗穿七零，我带崽成团宠小说网更新度全网最快。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。