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第12章 这词儿他想起（第3页）

但出门得要介绍信——这年头的特色。

没介绍信哪儿也去不成。

想去乡下收货？怕是被人害了都没人管。

对了！我不方便收，可以托娄叔啊。

资本家喜欢这些不是很正常吗？

反正他们全家也要去。

等票证时代来了，我手里的物资就是王牌了。

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想到这儿，何雨柱不由得咧嘴笑了。

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打那往后一个月，何大清带着何雨柱走遍了京城厨师圈。

众人无不惊叹这少年的天分，

都以平辈相待，

约好日后常切磋厨艺。

转眼老莫开业的日子到了。

何雨柱特意请了假来帮忙。

老莫——这特殊年代国内头一家西餐厅，

承载着整整一代京城人的共同记忆。

虽叫西餐厅，主营其实是俄式西餐，兼做部分欧式菜。

走进大厅，七米高的穹顶垂下镀金吊灯，

四根雕花大柱撑起整个空间，

俄式风情在宏伟建筑与悠扬乐曲间流淌。

水晶灯、壁画、丝绒帷幔与雕塑尽显皇家气派。

在这儿吃饭得用特殊餐券，

门口站岗的都是正规部队调来的。

直到何雨柱穿越前，老莫的整体格局还着原样。

真是个好地方！何雨柱暗叹。

如今来这儿的多是专家、归国华侨和领导干部。

后厨原本的俄国主厨不愿教手艺，

听说他是为同胞学艺才勉强答应，

后来都被这少年的天资折服。

渐渐地连常客都知道何雨柱的名号了。

许多食客慕名而来，指名要何雨柱主厨。

当人们现他既精通谭家菜又深谙川菜之道时，

不少权贵都动了结交的念头。

某位与大领导交情匪浅的老长第一个请他操持家宴，

从此何雨柱在京城美食圈崭露头角。

好厨子常见，真大师难得，懂西餐的更是屈指可数。

无论达官显贵还是寻常百姓，能在自家宴客时端出地道西餐，

主人家脸上自然光彩十足。

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