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第5章 雨巷寻味旧酿新茶（第1页）

四月的江南，总裹着一层蒙蒙的雨雾。我踩着青石板路往巷深处走，伞沿垂落的雨珠打湿了裤脚，却丝毫没影响心里的雀跃——昨天偶然刷到本地美食博主推荐，说巷尾藏着一家开了三十年的老面馆，招牌的笋干烧肉面，是连本地人都要早起排队才能吃到的滋味。

转过一道弯，果然看见巷尾挂着一块褪色的木牌，上面用墨笔写着“阿婆面馆”，字迹被岁月浸得有些模糊，却透着一股子踏实的烟火气。推开门，暖融融的热气混着酱油与肉香扑面而来，驱散了雨雾带来的凉意。不大的店面里摆着四张方桌，已经坐了三桌客人，嗦面的声响、碗碟碰撞的脆响，还有阿婆在灶台后吆喝的声音，交织成最鲜活的市井图景。

“小姑娘，来啦？坐这儿！”阿婆系着藏青色的围裙，手里拿着长柄勺，从灶台后探出头冲我笑，眼角的皱纹挤成两道弯月。她指了指靠窗边的空位，“还是老规矩，笋干烧肉面加个荷包蛋？”

我愣了一下才反应过来，阿婆大抵是把我认成了常来的熟客。刚想解释，却被邻桌一位穿蓝布衫的老爷子笑着打断：“阿婆记性好，就是脸盲！不过没关系，她的笋干烧肉面，不管是谁来，都是这个味儿！”

阿婆也不恼，哈哈笑着转身继续忙活：“老爷子别取笑我！小姑娘，你要是不喜欢笋干烧肉，还有雪菜肉丝面、番茄鸡蛋面，都是现做的！”

“就来笋干烧肉面，加荷包蛋，谢谢阿婆！”我拉开椅子坐下，目光落在灶台前——阿婆正用长柄勺轻轻搅动锅里的笋干烧肉，琥珀色的酱汁裹着大块的五花肉，笋干在锅底微微冒泡，香气顺着热气往上飘，勾得人食指大动。

邻桌的老爷子吃完最后一口面，端起搪瓷杯喝了口茶，冲我搭话：“第一次来？这阿婆的面，我吃了二十年了，从她还在巷口摆小摊的时候就开始吃，味道从来没变过。”

“二十年？”我有些惊讶，“那阿婆的手艺可真厉害。”

“可不是嘛！”老爷子放下杯子，指了指灶台旁的一个陶罐，“你看那罐子里的笋干，都是阿婆自己在清明前后上山挖的，焯水晒干了收在陶瓮里，要吃的时候提前用温水泡，再用酱油、冰糖慢慢炖，炖到笋干吸满了肉汁，才算够味。”

正说着，阿婆端着面走了过来。粗瓷碗里，雪白的面条卧在浓稠的酱汁里，上面铺着两大块肥瘦相间的烧肉，笋干藏在肉下，还有一个煎得金黄的荷包蛋，蛋黄微微流心。阿婆把筷子放在碗边，又递来一小碟酸豆角：“自家腌的，解腻！慢点儿吃，小心烫。”

我拿起筷子，先夹了一块烧肉——入口即化的肥肉裹着酱香，瘦肉也炖得酥软不柴，嚼起来满是肉汁的鲜甜。再尝一口笋干，吸饱了酱汁的笋干带着脆嫩的口感，咸香中透着一丝回甘，和面条拌在一起，每一口都让人忍不住眯起眼睛。

“怎么样？没骗你吧？”老爷子看着我满足的模样，笑得眼角都皱了起来，“阿婆的面，胜就胜在‘实在’——肉是新鲜的五花肉，笋干是自己腌的，连面条都是每天早上现擀的，不像外面有些馆子，尽搞些花里胡哨的，味道却差远了。”

阿婆擦着手走过来，听到这话，笑着补充：“做面跟做人一样，不能偷工减料。我年轻时跟着我娘学做面，她就跟我说，客人吃的是味道，更是放心。所以这么多年，不管生意好不好，该有的步骤一步都不能少。”

我点点头，又喝了一口面汤——浓郁的汤汁里带着笋干的清香和肉的醇厚，暖得胃里熨帖极了。雨还在下，敲打着窗棂，出“滴答滴答”的声响，店里的热气在窗玻璃上凝结成水珠，模糊了窗外的雨巷，却让这小小的面馆显得格外温馨。

吃完面，我坐在座位上歇了会儿，阿婆端来一杯热茶：“自家炒的碧螺春，刚泡的，喝点暖暖身子。”茶叶在热水里舒展，散出淡淡的清香，喝一口，回甘在舌尖散开，驱散了嘴里的油腻。

“阿婆，您这面馆开了三十年，就没想过搬去热闹点的地方吗？”我忍不住问——巷尾的位置不算显眼，若不是特意找来，很难现这里。

阿婆叹了口气，目光落在墙上挂着的一张老照片上——照片里，年轻的阿婆和一位老爷爷站在巷口的小摊前，笑容灿烂。“这是我老伴，十年前走的。”阿婆的声音有些哽咽，“我们俩年轻时就在这巷口摆小摊卖面，后来攒了点钱，才租了这个小店面。他走之前跟我说，就守着这巷子，守着老主顾，挺好的。我听他的，就一直没搬。”

原来，这小小的面馆里，藏着这么长的故事。我看着阿婆眼角的皱纹，心里泛起一阵温暖——三十年的时光，她守着这碗面，守着与老伴的约定，也守着巷子里的烟火气，让每一个走进来的人，都能吃到一口热乎的、踏实的味道。

又坐了一会儿，雨渐渐小了。我起身结账，阿婆却摆摆手：“不用了，小姑娘，你是今天的第一百个客人，我请客！”

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“这怎么好意思？”我连忙推辞。

“没事没事！”阿婆笑着把我往门口推，“下次再来就好！要是喜欢吃我做的笋干，下次来我给你装一罐，自家腌的，不值钱！”

走出面馆，雨已经停了。阳光透过云层，洒在湿漉漉的青石板路上，反射出淡淡的光。我回头看了一眼“阿婆面馆”的木牌，心里满是温暖——有时候，最动人的滋味，不只是舌尖上的美味，更是食物背后的故事，是人与人之间的温情。

沿着雨巷往回走，路过一家老茶馆，门口挂着“旧酿新茶”的幌子，木质的门帘随风飘动，隐约能看到里面摆放着古色古香的桌椅。我忍不住走了进去，茶馆里很安静，只有几位客人坐在座位上喝茶、看书，空气中弥漫着茶叶的清香。

“小姑娘，要点什么茶？”柜台后的老板笑着问，他穿着长衫，戴着眼镜，看起来温文尔雅。

“老板，您这儿有什么推荐的？”我问道。

“我们这儿有今年新采的碧螺春，还有去年的普洱，要是喜欢喝花茶，还有自家窨的茉莉花茶。”老板介绍道，“不过今天刚下过雨，喝杯暖性的普洱，对身体好。”

“那就来一杯普洱吧，谢谢。”我找了个靠窗的座位坐下，看着窗外的雨巷——雨后的巷子格外干净，青石板路泛着光，偶尔有行人走过，撑着伞，脚步悠闲，像是在享受这雨后的宁静。

老板端着普洱茶走过来，茶盏是精致的紫砂杯，茶汤呈深红色，散着浓郁的陈香。“这普洱是我自己存的，已经有五年了，你尝尝。”老板坐在我对面，笑着说，“我看你刚从阿婆面馆过来？”

“您怎么知道？”我有些惊讶。

“阿婆的面香，隔着两条街都能闻到！”老板哈哈笑着，“我也是阿婆的老主顾了，几乎每天都要去吃一碗面。阿婆是个好人，守着这巷子三十年，不容易。”

我们就这样聊了起来——老板告诉我，他的茶馆也开了十五年了，来的大多是老主顾，有附近的居民，也有特意从外地来的茶客。他们喜欢这里的安静，喜欢这里的茶，也喜欢和他聊聊天，聊聊巷子里的故事。

“其实，这巷子以前更热闹。”老板喝了口茶，眼神里带着几分怀念，“那时候，巷子里有裁缝铺、铁匠铺、杂货店，还有卖糖画的、捏面人的，一到晚上，灯火通明，孩子们在巷子里跑着玩，大人坐在门口聊天，可热闹了。后来，很多店都搬去了热闹的地方，只剩下阿婆的面馆、我的茶馆，还有几家老铺子，守着这巷子。”

“那您没想过搬吗？”我问。

“没想过。”老板摇摇头，“我喜欢这巷子，喜欢这里的安静，喜欢和老主顾们聊天。虽然生意不如热闹地方好，但日子过得踏实，挺好的。”

喝着温热的普洱茶，听着老板讲巷子里的故事，我心里渐渐平静下来。原来，在这个快节奏的时代里，还有人愿意守着一方小小的天地，守着传统的手艺，守着人与人之间的温情，让那些老味道、老故事，得以延续。

不知不觉，太阳已经西斜。我起身告别老板，走出茶馆。夕阳洒在雨巷里，给青石板路、老房子都镀上了一层暖金色的光。我沿着巷子慢慢走，心里满是感慨——有时候，我们总是行色匆匆，追逐着远方的风景，却忽略了身边的美好。就像这雨巷里的面馆和茶馆，看似普通，却藏着最踏实的烟火气，最动人的温情。

或许，生活的真谛，就藏在这些平凡的日常里——一碗热乎的面，一杯清香的茶，一段温暖的故事，一个愿意陪你慢慢聊的人。这些看似微小的瞬间，串联起来，就是最美好的生活。

走到巷口，我又回头看了一眼——“阿婆面馆”的木牌在夕阳下泛着光，“旧酿新茶”的幌子随风飘动。我知道，下次再来江南，我一定还会走进这条雨巷，再来尝尝阿婆的笋干烧肉面，再来喝一杯老板泡的普洱茶，听听巷子里的故事，感受这份独有的温情与美好。

生活或许会有忙碌与疲惫，但总有一些地方，一些人，一些味道，能让我们停下脚步，感受到温暖与治愈，然后带着这份力量，继续往前走。而这条雨巷，这碗面，这杯茶，就是我心里最温暖的角落，是我往后想起，都会觉得无比踏实的存在。

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