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宁嘉站在卧室门口踟蹰了几分钟,想着周迟过来还要一会儿,要不也睡会再说。
但此时此刻,她的大脑正处于非常兴奋的状态,根本一点都睡不着。
她索性又回到厨房,围上围裙,架好手机,提前准备起今天的下午茶点心。
……
秋天正是吃板栗的好时节,宁芳刚从老家寄来了很多新鲜的板栗仁,正好用来做点心。
宁嘉看着饱满圆润的板栗,很快有了主意,将板栗仁洗净放锅里开始蒸,在等待栗子蒸熟的间隙,又迅速做好了水油皮和油酥,用保鲜膜包好醒发。
这时,锅里的板栗也差不多蒸熟了,倒出来晾凉,放入搅拌机,加点糖和油后打成粉状,就成了酥松的板栗馅。
此时再继续揉面,用水油皮把油酥完全包裹后,再轻轻擀成一张又大又薄的饼皮,把饼皮卷起来后切成一个个剂子,再擀成小饼皮,包上准备好的板栗馅,压成小圆饼的形状,一块板栗饼就做好了。
为了方便小人族入口,宁嘉特意把每张饼皮都做成了和一元硬币差不多大的尺寸。
这么小的饼皮,小得放在手掌心几乎都感觉不到,只能用小勺舀一小团板栗馅,一点点地堆在上面,再慢慢用手捏成型。
但这点难度对资深小人族食堂主厨宁嘉来说,完全是洒洒水。
她甚至有点儿享受这种精细的手工活儿,毕竟这是她唯一一个不会手残的领域。
宁嘉的指尖灵巧地放馅料、捏饼皮、定饼型,没一会儿工夫,就把非常迷你的小饼皮们,一个个做成了大约5毛硬币大小的袖珍小圆饼。
宁嘉托着烤盘,将小圆饼一个个往上面放,往常觉得尺寸不够大的烤盘,在小如豆饼的板栗圆饼的衬托下,都显得大了许多。
宁嘉一口气在烤盘上放了足足几十块迷你板栗饼,还稍微调整了某些小圆饼的位置,以防从烤盘的缝隙里掉下去。
随后,挤挤挨挨的小饼们就被放进了空气炸锅里,开始预热。
宁嘉刚设置好烘烤的时间,周迟的消息也来了:
他已经快到门口了。
宁嘉匆匆解开围裙,轻手轻脚地走出房间,去给周迟开门。
……
说起来,自从周迟上次来送巧克力蛋糕,两人也有一阵子没见了。
宁嘉一打开门,就发现周迟已经站在门口了,两人猝不及防的一个照面,周迟一下就怔住了。
他很快察觉到了自己的失态,装作若无其事地打了个招呼:
“好久不见。”
宁嘉笑道,“也没很久啦,外面起风了,先进去说吧。”
她其实也发现了周迟今天有些说不上的奇怪,只当他也是被这巧合震惊了,赶紧招呼他进去聊。
两人从院子走到门口,宁嘉突然想起了什么,拿出一双拖鞋,“新的,特意给你买的。”
自从家里铺上棉垫子后,她就给每个可能来访的人,比如刘悦,都准备了一双拖鞋。
但周迟并不知道内情,眼睛亮了亮,说了句“谢谢”,立即换上了那双男式拖鞋,跟着宁嘉进了屋。
等走进客厅后,他才发现家里似乎变了不少,不仅地板上全铺上了软绵绵的垫子,沙发上也铺了毛毯,还有窗台……总之到处都有种毛绒绒、暖洋洋的感觉。
“家里这是要……”
他正要询问,宁嘉马上轻轻拉住了他的手臂,指了指紧闭房门的次卧,做了个“嘘”的手势。
“小人们都在睡觉呢。”
宁嘉用小得几乎是气声的声音,对周迟说道。
周迟面上一红,有些尴尬地点点头,任由宁嘉隔着卫衣拉着自己的手臂,乖乖地跟着去了厨房。
“我们在这儿说吧,这样不会影响他们休息。”
宁嘉恢复了正常的音量,还解释了下小人族现在需要更多睡眠的事,等说完才发现自己还拉着周迟,脸上红了红,赶紧松开了:
“不好意思啊,我力气大,没抓疼你吧?”
周迟正脸红着呢,差点被这句话噎住,有些无语地摇摇头,想起自己此行来的目的,脸色也慢慢恢复了正常。
宁嘉请周迟在餐桌旁坐下,“你先说吧,我来泡咖啡。”
……
周迟坐在餐桌边,简单地说起了事情的原委,边说边偷眼看向站在料理台前的宁嘉。
午后的阳光虽然没有照进厨房,却也让这个小小的空间染上了一层金黄色的光,而宁嘉就站在这温柔的光里,半低着头认真地往滤纸上一圈一圈地倒水,那松弛自在的姿态,有种说不出的好看。
随着咖啡的香气弥漫开来,周迟在这股香气中,又闻到了另一种温暖香甜的气息,他突然停下了叙述,问道:
“你在做……板栗点心?”
“嗯,板栗饼,给小人们做的下午茶。”
此时,空气炸锅正好发出了“叮”的提醒声,宁嘉上前将锅盖打开,一瞬间,香甜的板栗味完全飘了出来,宁嘉将小圆饼快速翻了一下,又继续关上烤了起来。
她将两杯咖啡端到桌上,将其中一只好看些的杯子推到周迟面前,自己则端起那只普通的白瓷杯喝了一口,看了眼仿佛在走神的青年:
“怎么不继续说了?”
“……哦。”
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