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21第二十一章（第2页）

阿虞闻言却撇了撇嘴：“早想告诉姐姐，又怕你住着膈应。我听说了，十年前这阁楼上住着四口人，厨娘、堂倌和两个半大的小孩。后来那堂倌听信闲话，疑心妻子不贞，连带着看两个孩子都不像自己的种，有一天他就在自家饭菜中放了砒霜！”

“都死了？”沈芙蕖心里一惊。

阿虞说：“没有，他自个儿没吃，后来去衙门投案自首了。都说这阁楼怨气重，连带着咱们前头换过七八家食肆，没一家撑过两年的。”

“弑妻杀子，真是个畜生。”沈芙蕖评价：“冤有头债有主，冤魂要索命，也该找那负心汉。我倒要看看，是什么魑魅魍魉敢拦我的生意。”

得知沈芙蕖要在阁楼添雅座，大双小双都没什么异议，他俩都是人高马大的壮汉，自诩阳气最旺，也不信鬼神。张澈倒是有些敬畏，但也没提反对意见。阿虞便咬咬牙，跺跺脚：“我以后少上去就是了！特别是晚上！”

沈芙蕖却微微笑着说：“那间阁楼，就专门做晚上的生意。”

沈芙蕖征得意见后，迅速拿了鸡毛掸子，准备去阁楼收拾东西，这时门外的鹦鹉嚷着：“来贵客啦！欢迎光临！”

“沈娘子，我又来了！这鹦鹉可真聪明。你们说的什么阁楼不阁楼的？”沈芙蕖听言，一瞧，又是赵清晏，他只穿一袭竹青襕衫，腰间悬着枚不起眼的羊脂玉佩，若非那通身气度，倒像个寻常读书人。

“你倒是会挑时辰，正巧要收拾阁楼，可愿搭把手？”她故意晃了晃手中的鸡毛掸子。

赵清晏离了宫，觉得哪哪都有趣，哪哪都新鲜，便痛快答应：“悉听尊便，帮沈娘子干活，就当抵了今日的饭钱了，今日有羊肉吧？”

“有。干了活才能吃。”沈芙蕖道。

木梯吱呀作响，赵清晏随她登上阁楼。沈芙蕖也不客气，指了指角落堆着的旧木箱：“你先把这些箱子挪开，底下积了不少灰。”

赵清晏也真照做，挽起袖子，弯腰去搬箱子。他虽养尊处优，但力气不小，三两下就把几个箱子挪到了墙边。沈芙蕖拿着抹布擦拭窗户，落了许多灰尘。

“这阁楼倒是宽敞。”赵清晏拍了拍手上的灰：“若是收拾出来，摆几张桌椅，倒是个清净用膳的好地方。你看，从南边的窗户望去，景色也不错。”

沈芙蕖笑了笑：“你倒是和我想一块儿去了，前几日我还琢磨着把这儿改成雅间。”

赵清晏问道：“我记得在大理寺第一次见你，你塞给我一张小食单，上面写着可以预定送上门，还有各种套餐，怎么如今不送了？”

沈芙蕖把窗户打开，外面的热气袭来。她指了指窗外，道：“现在天热了，食盒拎着走两条街，汤面就坨了，浇头也闷得发蔫。吃食这东西，差一分火候就坏滋味，总不能自砸招牌。”

赵清晏随口道：“你可以用冰啊，或者多雇几匹马，跑着送餐。”

“我的苍天啊！这位贵客，你知道冰有多贵吗？一桶冰顶我半日流水，一匹马更值百贯钱。如今我还欠着陆大人一百贯没还呢。所以这预定外送的生意暂时是搁置下来了。”沈芙蕖说。

“你说哪个陆大人？陆却吗？他怎么肯借钱给你？”赵清晏惊讶道。

沈芙蕖说：“当然是凭借着我的厚脸皮和三寸不烂之舌。”

赵清晏则抱臂笑着说：“沈娘子能在陆却那讨到好处，可真不容易，我要向你讨教讨教。不过你早该来找我啊，银钱管够。”

“看出来了。”沈芙蕖又拿着木尺简单量了一下阁楼的尺寸。

“走吧，为了报答你帮我收拾阁楼，我今天请你吃炙羊肉。”

沈芙蕖用黄酒、胡葱和西域香料腌了羊排，她指尖轻按肉面，等肌理已吸饱了酱色，就拿出来了。

阿虞蹲在一旁捣香料，石臼里混着安息茴香、蜀椒和少许糖霜。

炉里，木炭已烧到蟹眼青的火候，沈芙蕖用铁钳拨开炭块，中心留出个凹坑，这火不能旺，要那种裹着蓝芯子的文火，才能把羊油慢慢逼出来。羊排架在铁网上，离炭火三指高。

第一遍先烤背面，沈芙蕖不时用毛刷蜂蜜水涂抹，待肉面泛起金黄的脆壳，转到另一面贴着骨头的嫩肉，这面只需烤片刻，否则就老了。

沈芙蕖撒了把粗盐，迅速将肉移到温热的石板上醒着，余温会让肌理松弛。

赵清晏认为，这是他闻过最香的烤羊肉了。

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