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翌日。
今日,林诚和林窈寅时就开始忙碌起来。
府城的擂台赛辰时开始,算上路上要花费的一个时辰,林窈他们必须在卯时赶到镇上约定的地方。
好在昨日已经准备好了大半食材,今日只需做好辣子鸡、猪骨汤和豆浆就行。
林诚把驴牵到石磨旁,喂了一块红薯,轻轻拍了拍驴的后背,“小灰,今日可要辛苦你了,等我从府城回来,再给你上山割新鲜的草。”
林窈打算先做猪骨汤。
她把炖了一晚上的红烧猪蹄舀出,洗净锅,接着把猪骨、葱、姜、酒一股脑儿倒入锅中。待水烧开,撇去浮沫,盖上锅盖炖煮片刻。
趁着这个间隙,她开始腌制鸡肉。
辣子鸡做法简单,不过需要提前腌制。
她往鸡肉里加入酒、盐、五香粉和淀粉,搅拌均匀。
刘大壮等人也陆续来了。
王小鱼到灶房给林窈打下手,林诚和刘大壮则去做魔芋爽。
考虑到路途遥远,锅和铁板携带不便,即便打算做炸串生意,林窈也只准备了一个瓦罐和小火炉,所以只打算做些魔芋爽拿去卖。剩下的人在院子里帮忙做豆浆。
小小的院子里,大家各司其职,一片忙碌景象。
灶房里,林窈把猪骨汤盛出后,开始制作辣子鸡。
她把筷子插入油中,看到筷子旁冒出细密的气泡,便知道油温正好。
她将腌制好的鸡肉逐块放入锅中。土灶火力旺,鸡肉很快开始变色,肉香味瞬间弥漫整个灶房。
炸至表面金黄酥脆后,林窈把鸡肉捞出控油备用。
此时,锅里留少许底油,放入茱萸、花椒、姜片和蒜末,小火煸炒。
厨房里飘出浓郁的香辣气息。待茱萸和花椒煸炒出香味,林窈把炸好的鸡肉再次倒入锅中,大火快速翻炒,让鸡肉充分吸收茱萸和花椒的香味。
每一块鸡肉都被霸道的辣味包裹着,色泽诱人。
院子外的几人,在林窈煸炒茱萸的时候,就开始不停地打喷嚏。
平日里他们也用茱萸调味,可从没被呛到喷嚏连连,不知道林窈这次放了多少茱萸。
林窈把辣子鸡装好后,拿出提前盛出的猪蹄,招呼众人吃早饭。
几人看到红烧猪蹄时,都愣住了,他们可从没见过把红烧猪蹄这样的硬菜当早饭的。
林窈见没人动筷子,连忙解释:“今日要去府城,这一路肯定辛苦,大家得多吃点!不然半道就该饿了。”
~
林诚把驴车停在约定的地方时,林崧还躺在驴车上呼呼大睡。
林窈在路边摘了一株狗尾巴草,用狗尾巴草轻轻挠林崧的脸。
睡梦中的林崧脑袋往一旁偏了偏。林窈见状,咯咯直笑,手上动作不停。
林崧睡眼惺忪间,瞧见姐姐正拿着狗尾巴草逗自己,一下子就清醒了,坐起身来,伸手就要去抢。
林诚赶忙按住他,生怕他没轻没重,把车上的饭菜弄翻了。
林窈还想继续捉弄林崧,却远远地听到了许之珩的声音:“诸位早啊!”林窈回头一看,许之珩带着一队年龄各异的壮汉朝他们走来,气势汹汹。
要不是知道自己只是来给他们做饭的,她恐怕拔腿就跑了。
林窈连忙应道:“许公子早!各位大哥早!”
许之珩笑着朝林窈点点头,目光看向驴车上的林崧,调侃道:“这小娃刚睡醒,看着精神头不错。”
林崧被他一瞧,有些害羞地躲到饭桶后,只探出个脑袋,好奇地打量着这群陌生人。
林诚上前,与许之珩拱手示意:“许公子,都准备妥当了,咱们这便出发?”
许之珩大手一挥,“出发!去府城!”
一路上,驴车夹杂在队伍中间前行。林崧按捺不住好奇心,时不时从饭桶后探出头,观察着周围的壮汉们。
吕大志瞧见林崧探头探脑的小模样,哈哈一笑,脸上的络腮胡都抖了抖,他从腰间解下一个小木雕,递了过去,“小娃,拿着玩。”
林崧眼睛一亮,刚要伸手去接,又犹豫地看向林窈。林窈笑着点了点头,林崧这才欢喜地接过,脆生生地道谢:“谢谢大叔!”
吕大志摸了摸他的头,“真乖!”
走了一个时辰,远远地便能看见府城的轮廓,众人的心情愈发高涨。
城门口,人流如织,热闹非凡。许之珩带着众人顺利进城。
府城比清泉镇繁华许多,建筑也更为精美。
林窈看着那些古色古香的建筑,眼睛都看直了,这可不是现代批量化设计的景区能比的。
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