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第57章 张口闭口都是她（第1页）

开始做香葱锅贴。

锅贴很好做，油烧好后，就要转小火了。

她让沈阳序转小火，气的沈阳序当场黑脸，陈卷卷并不在意，反正他再怎么黑，没他脸上的锅底灰黑。

“你做一顿饭一会这儿，一会儿那儿，好多过长嘛？”沈阳序抱怨声齐天，心不甘情不愿的放下书退火。

这好不容易升起来的火，糟蹋了，可惜了。

锅贴好做，但是要时刻关注着锅里的情况，陈卷也不想和他鬼扯，一个不小心做糊了岂不是因小失大。

陈卷卷用锅铲把油围着锅边均匀的扑开，保证锅的每一处都被油淋过。

用最大的勺子舀上一勺刚刚调好的面糊糊，围着锅边小心翼翼的自上而下的倒料。

面糊糊会顺着锅边往下流，所以根本不用担心锅底会没有面糊，倒面糊糊的时候一定要慢，做出来的锅贴才会薄，厚了就做不出那种酥脆了。

油慢慢的沁入面糊，面糊在油的细小密集的泡泡中变成面饼，已经煎好了一面，想让锅贴两面金黄酥脆，那就要给它翻个面，翻面是最难的。

陈卷卷回忆着妈妈给锅贴翻面的样子。

伸手先去探探锅面的温度，烧的是小火，应该能承受。

她用锅铲把锅贴每一处都铲离锅面，锅铲在锅贴底，手附在面上。

“嘿。”

一个极翻身，锅贴整个就被陈卷翻了个面，还是完完整整的锅型。

待第二面煎酥香，就可以起锅了。

陈卷卷都是直接用筲箕来装，因为要做很多。

陈卷卷做了十张，看着多，因为人也多，她估计这些锅贴是过不了今晚的。

她留了一片起来，待会让秀儿送到肖诚家去。

家里能平白无故多了五六十个鸭蛋，都是肖诚的功劳。

“序哥。可以烧大火了。”

半锅掺了大半锅的冷水，陈卷卷不管是煮饭还是煮面，都喜欢把水掺的宽宽的。

沈阳序顶着个鸡窝头，乌漆墨黑脸又抱抱怨怨的往灶里添柴。

院子里传来嬉笑声。

是沈父沈母他们回来了。

他们回来也是马上就去观察小麦苗，喷点水润润，陈卷卷告诉过他们，要时刻保持麦苗的湿润。

秀儿几个兄妹鼻子灵的很，一闻就知道今天铁定是陈卷卷做饭，不然他们的口水不会分泌的这样多。

给麦苗喷洒完后一个个儿的就往灶屋里拱。

“嫂嫂，好香，做的什么？”

陈卷卷已经开始下面了。

“甜水面。”

“哇，闻着就好吃。”秀儿见嫂嫂手里正准备下的面条惊道：“面这样粗，这么长，岂不是吃一根就饱了。”

“正是。”陈卷卷笑道：“快去洗个手，来跟我学着打调料。”

甜水面经煮，而且也不用担心煮涨，可以不用管它。

很快，五兄妹就洗好手进来学陈卷卷调料。

每碗里面加一勺白糖，一点盐，一点花椒面、一点酱油一点醋，还要一勺子熟油辣椒（就是刚刚陈卷卷做的葱油辣椒）。

“嫂嫂，这调料，就是拌鞋底都好吃。”沈阳科喜欢吃辣，把其中一碗里又加了一勺辣椒。

英子打趣笑道：“那你现在就脱鞋。”

“我的也要再加一勺辣椒，爹也喜欢吃辣，你别光顾着自己。”英子说。

“我还喜欢吃辣呢。”秀儿不服气。

“就你那小样，待会嘴辣肿了别叫娘”

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