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第一道菜可以说是在炫技调味,第二道菜的糯米鸭则是纯纯的表现新意了。
这家店的厨子什么来头?
谢清溪默默吃了一块糯米鸭,鸭肉很嫩,最上面的脆皮油润鲜香,下面的糯米里竟然还有惊喜,一点山药碎末混迹其中,鸭肉包裹着糯米,糯米被料汁和烤鸭浸透的油香四溢,山药粉糯,增加了一丝温和的口感。
最后一层的锅巴酥脆的不像话,一口糯米鸭,能同时拥有软嫩酥脆层层递进的几种口感,让谢清溪吃完一块之后紧跟着就来了第二块。
不知不觉间吗,她已经吃掉了盘子里的三分之一。
糟糕!
谢清溪赶紧停了筷子,这才第二道菜,后面还有很多,再这么吃下去,后面的只怕连个味道都尝不到了!
而另一边的杨虹等人就没这个顾虑了,几个人很快把第二道菜一扫而空。
“这个糯米鸭很好吃哎,我想给我儿子带回去一点。”
“我也想给我妈带一份,上面软软的,下面一点脆锅巴,我妈最爱吃了。”
“杨虹,你帮着问问老板啊,我可以出钱,单独做几份呗。”
杨虹刚吃完糯米鸭,心情正好,但对待朋友的要求,她还是两手一摊。
“你们一会儿问问老板娘,不过我估计是不行。”
温母连私房菜都不想让女儿做,怎么可能会让女儿接这种单?
杨虹光是看看温家现在店里的东西,就猜着这两口子现在怕是不少挣。
人么,没钱的时候总觉得钱可太重要了,有钱就能解决所有问题。
但真有了一点钱,很多时候就有了选择权,也不会把钱看太重。
杨虹觉得温母不会答应。
果然温母在送第三份菜的时候,听到这个要求,已经直接拒绝了。
“实在是忙不过来,见谅。”
杨虹的朋友们还能怎么说?
“理解理解。”
谁能逼着人家做生意啊,就跟杨虹说的一样,人家生意好,自然不想再多做工。
温母把第三道菜放在桌上。
“红烧鱼籽豆腐。”
一个大砂锅,下面放着加热炉,咕嘟咕嘟滚着的锅里,是橙黄色的鱼籽块,汤汁在锅里沸腾,香味萦绕在所有人的鼻间。
杨虹的一个牌友老家就是江边的,一看到鱼籽就坐不住了。
“老板娘,给来份米饭!”
这样的菜,不盖饭吃简直是造孽!
温母端着一个大砂锅出来。
“秋日饭……这个饭也能配菜。”
说着把盛饭的大砂锅放下。
砂锅盖子一揭,里面是板栗南瓜芋头饭。
只见砂锅里,切的均匀的各种秋季食材跟米饭拌在一起,中间点缀着一些腊肠和香菇木耳。米饭松散,食材颜色各异,放在一起倒是也无愧于秋日饭这个称呼。
杨虹的朋友率先盛了一碗,粉糯的板栗南瓜和芋头,各自都是先煮后煎,所以并没有让米饭变的黏黏糊糊,咸香油润的米饭,不配任何东西吃都让人觉得有滋味。
连着吃了几口,再用勺子舀一勺鱼籽豆腐盖上去。
鱼籽的颗粒感,带着弹牙的触感,轻轻一咬就出“啵啵”的细微响声,鲜香的鱼籽混合着浓郁的酱汁,一股原始的海洋气息,从高处落下,最后却被米饭的朴实牢牢接住。
豆腐是老豆腐,盖在饭上也是别有一番滋味。
杨虹几人没一会儿功夫就吃到撑。
偏偏两个大砂锅里的东西都没下去多少。
鱼籽豆腐不必说,吃了好一会儿连一半都没有,而秋日饭则是怎么吃也吃不完。
杨虹懒懒的:“吃不完打包吧。”
这俩菜拿回家热一热,还够她明天一天的口粮。
其他几人却闷头不说话,只是一直吃。
呵呵,吃不完就被杨虹拿回家了,那还不如多吃几口!
裤腰带松了好几次,几个人还在吃。
而另一边的谢清溪就比较倒霉了。
她本以为自己控制着节奏,可秋日饭一上桌,她彻底刹不住车了。
饭是一碗又一碗的添,什么考察,什么拍照,都忘光了,只知道一个劲的吃。
一口鱼籽一口饭,饭里的板栗南瓜和芋头,怎么会那么好吃?
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