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第54章 收获一个老迷弟（第1页）

接下来几天，同样的事情又生了好几次。

有时是水槽的倾斜角度，有时是陶管的接口，甚至有时是一颗螺钉的松紧。

每一次，都在何老头觉得万无一失的时候，牧牧总能精准地“预判”出那个最微小的隐患。

他只是指一指，摇摇头，或者点点头。

姜南曦就像能读懂他心思一样，立刻转达。

几次三番下来，何老头彻底服了。

他看牧牧的眼神，从不屑，到惊讶，再到敬畏。

“小……小神仙啊！”

他现在开工前，都要先毕恭毕敬地问一句。

“小监工，您老看看，我这么干，行不？”

牧牧就会认真地看一会儿，然后给出他“点头”或“摇头”的宝贵意见。

有了这个“外挂”，工程进度一日千里，而且质量好得惊人，愣是一次返工都没有。

前院叮叮当当，后厨则是香气四溢。

姜南曦拉着高小瞿，一头扎进了菜品研里。

“小瞿，你这道‘松鼠鳜鱼’，火候味道都好，就是造型太老套，芡汁颜色不够亮。”

“咱们试试加点番茄汁，颜色红亮，酸甜口也更开胃。”

高小瞿半信半疑地照做。

当一盘色泽红亮，酸甜诱人的新版“松鼠鳜鱼”出锅时，他尝了一口，立马心服口服。

“老板，你……你简直是厨神下凡！”

姜南曦笑笑，又抛出一个新概念。

“光有好菜还不够，我们得让客人觉得‘划算’。”

“我设计了几个套餐，你看。”

她拿出早就写好的单子。

【阖家欢套餐】：四荤四素一汤一点心，适合一家老小，比单点便宜一百文。

【文人雅集套餐】：两荤三素一壶酒，菜式清雅，摆盘精致，专供那些附庸风雅的读书人。

【情侣双人餐】：菜量减半，但多了些花里胡哨的装饰和一道甜品。

“这……这是什么路数？”高小瞿看得目瞪口呆。

姜南曦循循善诱。

“这叫精准营销。我们帮客人做好选择，他们省心，我们也提高了客单价，还能把我们想主推的菜品，悄悄塞进去。”

她又拿出一本册子。

“还有成本控制，每道菜用多少油，多少盐，配菜几斤几两，都要标准化。这样既能保证口味稳定，又能把成本压到最低。”

高小瞿听得如痴如醉，手里的炒勺都快拿不稳了。

他本以为自己已经是个不错的厨子兼掌柜，可在姜南曦面前，他感觉自己就是个厨房学徒。

他看着姜南曦的眼神，已经从最初的怀疑，变成了狂热的崇拜。

“老板，以后您说东，我绝不往西！”

“您让我炖汤，我绝不炒菜！”

“我高小瞿，这辈子就跟您混了！”

他干劲十足，恨不得一天当两天用。

距离开业还有三天。

一切准备就绪，姜南曦又放了个大招。

她让高小瞿雇了几个伶俐的小厮，在城里人流最密集的地方，开始宣传一种前所未闻的东西——“静瞿酒楼会员卡”。

“走过路过不要错过啊！”

“静瞿酒楼开业大酬宾，办理会员卡，吃饭能打折！”

一张巨大的宣传海报立在街头，上面写得清清楚楚。

【普通卡】：预存一两银子，卡内实得一两一百文。

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