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说起来，上次吃这个都已经两三年前的事了。这不只是因为林千秋上了中学，过去的‘点心时间’都不在家了，也是因为这两年变故太多了对住在出租屋里，失去家庭顶梁柱的家庭，是很难有那个心思去吃可爱价高的和果子的。

不然的话，难道林千秋没有放假在家的时候？何至于两三年都没再吃以前很喜欢的店的点心。

林千秋也是有点感慨，伸手提起小茶壶，给妈妈面前的茶杯也倒了一杯茶：“待会儿做饭也不迟，妈妈一起吃点心吧我一个人也吃不了这么多。”

一只长碟子上放了三个半生果子，另外一个小盘子里垒了两块葵最中。以点心的个头来说，前者是一口一个，后者最多也就两三口一个，实在不能说多。不过日本人吃和果子就是这样的，看起来一口一个的，都可以用小竹片分成若干口呢！真要一口一个了，反而很奇怪。

而且作为茶点，基本上一次也就吃一两个，没听说过吃更多的——这也不奇怪，谁指着这个填饱肚子呢？就是吃个味道罢了。

“这样啊，那我就不客气了！”林美惠也没有推辞，很快又拿出了一个小碟子和一支小竹片，这都是吃和果子需要用到的‘餐具’。

“半生果子和葵最中都买了一盒，这个礼拜内要吃完哦。”吃点心的时候林美惠指了指食品柜的方向。

林千秋看到了最上方的点心盒，果然是熟悉的‘长门’样式。葵最中就不说了，清新的果绿色盒子上还有白色的冬葵图案，非常好认。半生果子则是用普通纸盒装的，上面也有‘长门’店名字样——说起来，比较上档次的和果子店都会用千代纸盒包和果子，不过那都是礼盒装了。

如果不打算送礼，而是自家享用的话，可以选择普通盒子包装，这样能节省很多林千秋还记得，两三年前长门的和果子，平均都是近两百円每枚的。用千代纸盒包装的话，能比普通纸盒贵600円，都足够再买半盒和果子了（一般的和果子都是一盒6枚的）！

“果然味道还是一样的啊，不枉特意去日本桥买。”吃掉一口半生果子，林美惠露出了怀念的神色。

林千秋猜她是想到了几年前做家庭主妇的时光，做家庭主妇在林千秋来说不是什么好事，但对林美惠来说却绝对是人生追求。那段时间不只是物质上充裕，她内心也因为有了可依靠的家庭而安稳充盈

“是啊，很好吃呢。”林千秋顺着林美惠说道。她知道这是妈妈特意买的，恐怕也是觉得她这段时间太努力了。担心她压力太大，便下意识对她好、买她喜欢的东西，想通过这种方式安慰她，使她放松。

“说到和果子呢，那个时候你爸爸在歌舞伎座做票务经理，经常往来一些有地位的人，其中也包括几家和果子店铺的老板。那个时候啊，家里还经常有送的和果子呢你当时很喜欢其中那家‘一元屋’，觉得他们金锷饼尤其特别。”

“是，还记得呢不只是和果子，那个时候歌舞伎座有很多大公司常年包场订票，因此也有往来。我还记得，每次到了除夕、七夕、盂兰盆节这样的日子，总是会有各种很好的礼物送来。那些礼物要么是那些公司的产品，所以送的格外多，要么就包着高端百货公司的包装纸。”

对此林千秋也印象很深，华夏人说到日本战后就会想到八十年代泡沫经济，好像几十年间，日本就只是吹泡沫，以及泡沫破裂了而已。实际日本战后很是度过了一段黄金岁月，六七十年代时经济就很好了，只是那时候的丰足没有泡沫时代那么夸张。

而事后来看，泡沫时代那种挥金如土，每个人都好像很有钱，而且真的有办法拿出大笔的款子，其实是很吓人的。那时候撒的币，实际都是在挥霍日本、日本人未来的钱所以总说后来‘失去的十年’‘失去的二十年’‘失去的三十年’，都是在还曾经的债嘛。

相比之下，六七十年代的富有要脚踏实地得多。

但那个时候，人们其实已经铺垫了泡沫时期那种自信的心态，即永远相信明天会更好——所以在借贷、送礼等事情上就容易显得格外大方。毕竟只要想到一切都在扩张，就会觉得眼下送出的东西也就是现在觉得还不错，未来就不值一提了。

“是啊，是啊，当时我还很担心，担心会不会让你和你哥哥，以为我们家很有钱，养成你们奢侈的坏毛病呢。”林美惠笑着说。

说了一会儿过去愉快的事，点心吃完了，茶也喝完了，林美惠就起身准备去做饭。她今天是打算做寿喜烧的，这个菜不怎么费时间，但需要做一些准备——对于林千秋，乃至林美惠这一代人来说，寿喜烧就是家庭料理中的王者，一般没什么事是不会随便做的。

林美惠现在特意做，也是觉得林千秋学习辛苦了，要犒劳她，给她补身子。

而说到寿喜烧，林千秋也挺期待的。

自从林美惠打工养家，基本就兼顾不了家里的三餐了。尤其是在‘梅之汤’做事后，早餐午餐还好一些，晚餐是真的一落千丈。林千秋要么吃点儿剩菜，要么就是自己随便做点儿对付过去——林千秋恢复上辈子的记忆后，厨艺一下有了质的飞跃，可是只有自己一个人吃饭的话，经常就怕麻烦随便做了。

更何况，她是个中三生，时间是很紧的，也没有每天认真做晚饭的时间和闲心。

所以吃一顿认真准备好的、正正经经的晚餐，这对林千秋也不是常有的。具体到寿喜烧，这道家庭料理中的无冕之王，她都不记得自己多久没吃过了。

看到林千秋的期待，林美惠兴头就更足了，好像找到了以前做家庭主妇时满足孩子们任何需求的快乐。高兴地说：“不会等多久的，你看会儿电视吧，只要半个小时就能准备好！”

林千秋倒是想背会儿笔记，不过她知道今天不休息这一会儿，妈妈是放心不下的。干脆也不再想着利用半个小时的时间学习，就欣然点头，打开电视挑选了一个漫才节目看了起来。

半个小时之后，寿喜烧果然做好了——如果事先就有日式高汤的话，寿喜烧确实只需要一会儿就能好了。

在日式高汤的基础上，煮进大葱，然后添加一些酱油、糖之类的调料调味就行，这就是所谓的‘寿喜烧汁’，几十年后的日本超市里，这东西有现成的可买，现在倒是还没见过。

剩下的就是将食材准备好

𝑪𝑹

，至于具体要用什么食材，其实也没有定数。除了几样一般都要有的，其他的就是想放什么放什么了这也算是锅物料理的特征之一了，在家自己做的时候都可以‘乱炖’。

林千秋家的寿喜烧食材都是常见的，有肥牛卷、香菇、豆腐、蒟蒻、金针菇、白菜

做法则是用铸铁锅化开牛油，然后用牛油把所有食材都煎一遍。最后将煎好的食材摆放在砂锅中，浇上‘寿喜烧汁’去炖煮就行了。

有寿喜烧的话，那就只要这一个菜就够了，所以才说这个不费时间。像林美惠说的那样，半个小时后两个人就端上了饭碗，吃到了寿喜锅。

第二天林千秋还和雅子说到了这天回家后发生的事：“我妈妈一定很担心我，还特别请假去买‘长门’的点心，我记得那儿的点心一向是要排队才能买的。而且晚餐做了寿喜烧，大概是觉得这样能让我开心一些。”

“不过说真的，我虽然很感谢妈妈，但如果真的压力很大，她这样做不仅不会让我感到放松，反而会让我的神经更紧张吧？”

雅子和林千秋一样是面临入学考试的准考生，当然能理解林千秋这话的意思，立刻飞快点头：“是啊，我爸妈也好像搞不清楚怎样才能让我放轻松他们难道不知道，这种时候越是刻意做些什么，就越窒息吗？昨晚我妈妈给我准备宵夜，苹果块儿竟然都是小兔子形状！”

“只有医院看望病人，而且病人还得是小孩子，才会这样关照吧？”

林千秋看了一眼教室窗户外的操场，发自内心地说：“我现在只希望能快点儿进行入学试，等到结束了，一切就恢复正常了。现在这个阶段最后几天了，真是难熬啊！”

“是啊，最后几天了好像明天还要进行面试模拟，是吗？”雅子也说道。

入学考试除了笔试部分，也是有面试的。虽说面试过程中只要不犯原则性错误，基本不影响录取，但这始终是个入学考试流程，而且或多或少代表着学校和学生的脸面。所以在入学考试之前，一般中学都会组织模拟面试，让考生们心中有数。

而一旦到了面试模拟这一步，入学试就真的要到了！

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