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第161章霓虹物语1984（37）“……

“坐吧，要喝点什么吗？”中山阳台挺熟练地问道，一边说着，一边瞟了一眼酒柜的方向。

南云凉介在吧台靠里的位置坐下（这家酒吧实在太小了，没有卡座，只有吧台可以坐），摇了摇头：“金汤力就可以了。”

中山阳太比了一个没问题的手势就去忙调酒了，这间酒吧他自己经营，所以他既是老板，也是厨师、调酒师、服务生——当然，这些事他之所以能做好，也是因为小酒吧而已，‘一切从简’。比如各种下酒小菜，其实也不是他自己做的，而是采购自其他店的‘熟食’，他最多用微波炉加热一下而已。

调酒同理，只做固定几款反正这年头的日本人大方的同时，调酒的精致范儿又还没有起来（这毕竟需要时间的积累，所以经济最盛的时候，日本的衣食住行反而没有几十年后讲究，透露着一股子砸钱了事的简单粗暴，这或许就是所谓的‘暴发户气质’吧），很好应付的。

因为‘金汤力’真的是很容易调好的酒，两人又是朋友，所以中山阳太很轻松地一边调酒，一边和南云凉介说话：“没想到小凉你会喝鸡尾酒呢，还以为会照旧一杯札幌啤酒现在鸡尾酒好流行，大家冲着‘美式风格’捧场的不得了，但小凉你又不是‘美式风格’的粉丝”

南云凉介摇了摇头，没有直接回应这句揶揄，就看着中山阳太调酒。

‘金汤力’非常容易调，原料也只有干式金酒、汤力水和柠檬而已。而所谓‘汤力水’，其实就是一种比较特殊的苏打水，传统的汤力水里面会加入一点点奎宁，还有一点点别的草药成分。至于现在的汤力水，到底有没有加入这些东西，还是只是上了‘科技与狠活儿’，造就类似的风味，那就无须追究了。

毕竟‘金汤力’这种调制酒之所以会是这个配方，是因为它起源于大航海时代的水手们那个时代酒就是海上的水，长时间航行的话，淡水是没法保存的，所以当时的水手都是酒鬼。然后加入奎宁和草药是为了防各种疫病，至于柠檬汁，那是因为柠檬富含维生素C，能有效防止坏血症。

现在，尤其是陆地上的居民，根本不需要担心航海过程中的种种疾病，所以‘金汤力’那些‘有效成分’发不发挥作用也无所谓有风味就可以了。

中山阳太先将整个柠檬捏了捏，方便待会儿切开后挤出汁水，然后就放在一边备用。在往直身的玻璃杯中夹入三块冰块，冰块比普通的家制冰块要大，在杯子里直接就摞起来了，然后才加入干式金酒和半个柠檬压出的汁搅拌混合。

最后，倒入汤力水搅合搅合（动作很轻，防止气泡过度逸散），放入装饰的青柠檬片，以及装饰和增加风味兼具的一根迷迭香，这就算完成了。

中山阳太还拿出了放杜松子的小罐子：“要吗？有些人会喜欢用新鲜的杜松子强调风味。”

金酒的别称之一就是杜松子酒，或许这原本是有差异的两种酒，但在现代大众领域内确实是可以混同的。这种酒传统上会用‘杜松子’当香味物质，这个味道甚至成为这种酒的辨识点所以中山阳太才说，有人喜欢往‘金汤力’这种以干式金酒的调制酒里加新鲜杜松子。

毕竟‘金汤力’中最多的是汤力水，金酒的杜松子味道不算明显。加两粒新鲜杜松子其实不会影响酒的味道，更多还是让当事人有自己在喝金酒的认知。

南云凉介没有要杜松子，中山阳太就直接将‘金汤力’推到了他面前。他喝了一大口后，突然说：“千秋很会调酒。”

中山阳太‘诶’了一声，也不知道是意外于南云凉介突然说这个，还是意外于这件事本身。他挑了挑眉毛，放下了擦手的毛巾，在吧台后坐了下来说：“真的吗？看林桑的样子，倒是很难想象呢。”

“现在女人喝酒也不少见，连家庭主妇中都有不少‘厨房酒客’，年轻女孩更是频繁光顾对女性友好的酒吧。但是林桑看起来真是很内敛的那种女孩她当然很‘先锋’，是这个时代女性的模范，但就是因为她的先锋是骨子里的，所以才不需要生活习惯上有意无意地西方化吧？”

南云凉介解释了一句：“她很会调酒，但并不是酒鬼，连喝佐餐酒的习惯都没有。只是有的时候，她会小酌一下算是品酒。不过她自己并不这样认为，按照她的说法，她其实也不是什么真正的品酒人，不然也不会都是一些调酒了。”

“就是因为喝不下没有经过调制的酒。”

中山阳太很快get到了南云凉介说的点：“我知道了，对于林桑，鸡尾酒大概是一种特殊一点的美味饮料。就像现在很多人进出餐厅，关键也不是填饱肚子，而是品尝美食，肚子不是关键，舌头才是。”

说完这话，中山阳太想了想又说：“这样说就不奇怪了，感觉像是会发生在林桑身上的事。而且现在这样的人也越来越多了，过去大家喝酒都是回了喝醉，对吧？所以酒的味道好不好不重要，只要能把自己灌醉，暂时忘掉烦恼和身体上的痛苦就行了。”

“现在的话，高档的红酒也越卖越好了，难道谁还指望喝高档红酒喝醉吗？啤酒也是，在夏天几乎成了一种饮料了。”

“社会是这个趋势，只不过会如林桑一样认真，自己调酒的人不常见——林桑给你调过什么酒？既然小凉你这样说，一定是喝过了吧？”中山阳太有些好奇地问。

南云凉介上学期去过好多次林千秋在目黑的公寓，确实有过两次喝到林千秋调酒的经历。其中一次给他调了‘雪国’，还有一次则是‘午后之死’。

南云凉介说了这两样酒，中山阳太就忍不住大笑起来，好不容易笑声停了才说：“啊，林桑不愧是作家呢，就连为男友调的鸡尾酒也是‘文学派’的是川端康成和海明威啊。这下我是真的确定，林桑喝酒也不是喝酒，而是喝酒的‘感觉’了。”

林千秋就是作家‘林雪堂’的事，也是南云凉介告诉他的，南云凉介还特意征求了林千秋的同意——中山阳太是南云凉介最好的朋友，甚至还是‘幼驯染’，林千秋和南云凉介交往后也曾见过他，对他印象还不错，所以也就无所谓他知不知道自己是作家林雪堂了。

林千秋觉得中山阳太是一个表面看有点不靠谱，但其实挺可靠的人。她对‘河源艺馆’时期的中山阳太已经毫无印象了，这些也只是现在见面后的认知

中山阳太知道林千秋的作家身份之后，也是直说‘难以置信’，同时又觉得相当合理。按照他的话说，就是林千秋气质很独特，她总有一种‘游离感’。普通人会觉得这大概是大美女和身边的人有壁，认为那也是光环的一体两面，但中山阳太觉得不是

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，至少不全是。

他一向看人很准的，所以坚持这个认知！

中山阳太觉得，林千秋有一种和身边最亲近的人都格格不入的微妙。非要形容的话，有种外国人的‘醒目感’——其实有些外国人人种相同，单纯说外貌没什么分别，但就是能一眼看破其外国人身份。

但又不完全是外国人的那种感觉，比那个还更复杂一点中山阳太当然不可能知道林千秋那全世界独一份的‘特殊经历’，这个前提下他能有这样的感觉，也确实是他看人很准的‘实力体现’了。

然后他知道了林千秋的名作家身份，就有一种一切问题得到解答，一切都‘说得通’了的恍然大悟。只能说他看人准是准，但对应的理解不见得对，这里明显就是对作家这个群体的‘刻板印象’了。总觉得作家不少‘怪人’，总是以超然的观察者身份观察自己以外的人什么的。

嗯，就算普通作家不是这样的，那知名作家，肯定也是有一个算一个，一个都跑不掉！

南云凉介听中山阳太这样说，也难得笑了一下，还形容了一下：“千秋调的‘雪国’，放的是红樱桃。不只是因为家里很少会准备绿樱桃，还因为她觉得白雪里红色更好看，‘雪里红梅’一直是中华审美的一大经典意象”

“但雪里的常青绿，也是‘雪国’原作小说呈现的意韵吧？只能说，林桑很任性我是说文学上的任性，有身为名作家‘以我为主’的信念。”对于‘雪国’的红樱桃，中山阳太立刻如此点评道。

‘雪国’其实是日本调酒师六十年代，以川端康成的著名小说《雪国》为灵感调制的一款鸡尾酒。酒本身也不复杂，属于家里也能调的类型——这算是那个年代鸡尾酒常见的情况，没有后来很多花里胡哨，家里复刻相对简单。

只要伏特加、白色柑香酒、柠檬和糖粉就行，至于那颗樱桃其实是装饰品来的，不讲究的话，没有也无所谓。

这里面比较难搞的白色柑香酒，这不是家中会常备的酒但话说回来，会自己调酒的人，家里的酒水储备肯定比普通人家里丰富，所以也不一定没有。实在没有的话，用更常见的香橙甜酒替代也无伤大雅。

经过简单调制，呈现出来的‘雪国’，酒本身是一种微微透明的淡白，杯口还沾有一圈仿佛冰雪的糖粉。然后一颗绿樱桃沉入杯底，可以看到一抹青绿

其实很多人自己家里调‘雪国’的话，都会换成红樱桃。即使是爱在家里调酒的人，家里大概也不会常备‘绿樱桃’这种小众得不能再小众的东西。尤其水果还不方便储存就算是罐头，开了之后也得抓紧时间用完吧？可家里用又不是商用，只用来调‘雪国’的话，怎么可能很快用完？

所以中山阳太会这样评价，忽略南云凉介说的，家里没有绿樱桃的部分，只说林千秋的审美原因，也很大程度是先入为主了。名作家嘛，有自己的美学态度这可太正常了，又是刻板印象被加深的一天。

南云凉介没有对中山阳太的评价说什么，以他的性格也不知道这是赞同，还是不赞同。他只是又说起了另一次喝的‘午后之死’：“‘午后之死’其实更有趣一点，千秋喝不了烈酒，但有时候会想尝尝。”

“然后就会把朋友约到自己公寓调这类酒。”大概就是自己小尝一口，多余的就是别人的了。因为约的都是爱喝酒的朋友，倒也没人在意这个。

林千秋选择在家里尝这类酒，也是因为哪怕喝的少，也不见得不会喝醉。这种情况下，在自己家也是安全的，而不像是在夜店、酒吧这类鱼龙混杂的地方，发生什么意外都是有可能的。真的出事了，那可没有挽回的余地！

‘午后之死’就算是比较烈的鸡尾酒了虽然鸡尾酒多数都是比较淡的，尤其是林千秋上辈子那会儿，年轻一代越来越对‘喝醉’不感兴趣，受不了太多酒精。鸡尾酒里最主要的配料，就成了各种气泡水。但总有一些鸡尾酒，尤其是传统鸡尾酒，那还是有一定度数的。

或者度数数字看起来不高，但几种酒搀着，就是比较容易醉人。

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