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第7章 食材第一招（第2页）

半个时辰后，野菜泡好了。聂红玉把凉水里的荠菜和灰灰菜捞出来，挤干水分，用刀切碎，放进一个粗瓷碗里；马齿苋也冲干净，挤干水分，同样切碎。然后她从米缸里舀出两碗玉米面，放进一个大盆里，加了点温水，用筷子搅拌成糊状——水不能太多，也不能太少，要让玉米面刚好能成团，又不粘手。

“娘，火再烧旺点，咱们煮玉米糊。”聂红玉对柳氏说，然后把搅拌好的玉米糊倒进沸腾的铁锅里，用长勺子顺时针搅拌，防止糊底。“煮玉米糊要不停搅拌，不然底下容易糊，有糊味就不好吃了，”她一边搅拌一边说，手臂渐渐酸了，额头上渗出了细汗。

等玉米糊煮得有点稠了，聂红玉把切碎的野菜倒进去，继续搅拌——绿色的野菜碎融进金黄色的玉米糊里，瞬间就有了食欲。她又撒了点盐（家里的盐不多，只敢少放一点），搅拌均匀，然后盖上锅盖，小火焖了五分钟。

“好了，可以吃了。”聂红玉掀开锅盖，一股浓郁的玉米香混合着野菜的清香飘了出来，弥漫了整个灶房。柳氏凑过来看，眼睛亮了：“这玉米糊看着就好吃，比以前的稀粥稠多了，还有野菜，看着就有胃口。”

聂红玉用粗瓷碗盛了小半碗，晾了晾，递给小石头：“小石头，尝尝妈妈做的野菜玉米糊，好不好吃？”

小石头接过碗，用小勺舀了一口，吹了吹，放进嘴里。他嚼了嚼，眼睛一下子亮了，又舀了一口，含糊地说：“好吃！妈妈，这个好吃！比以前的粥好吃！”以前的稀粥太稀，没什么味道，还带着点野菜的涩味，可今天的玉米糊又稠又香，野菜吃着一点都不涩，还有股淡淡的甜味。

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小石头一勺接一勺地吃，很快就把小半碗玉米糊吃完了，还举着空碗：“妈妈，还要！小石头还要吃！”

柳氏和沈招娣都愣住了——小石头以前吃饭总是磨磨蹭蹭，稀粥最多喝小半碗，今天居然主动要第二碗。聂红玉笑着又盛了小半碗，递给小石头：“慢点吃，别噎着，还有很多。”

柳氏也盛了一碗，尝了一口，眼睛里满是惊讶：“真不涩！这灰灰菜居然一点涩味都没有，还挺嫩，玉米糊也稠，吃着顶饿——红玉啊，你这手艺，比村里的炊事员还强！”

沈招娣也赶紧盛了一碗，大口吃着，含糊地说：“好吃！嫂子，以后咱们就这么做野菜玉米糊，比喝稀粥强多了！”

聂红玉看着一家人吃得开心，心里暖暖的。她也盛了一碗，慢慢吃着——玉米糊的香甜混合着野菜的清爽，虽然没有油，却比她前世吃过的很多美食都让人满足。这是她用自己的技能，为这个家带来的第一点改变，虽然微小，却让她更有信心了。

吃完早饭，聂红玉把剩下的野菜玉米糊倒进一个粗瓷罐里，盖好盖子，放在灶台上保温——中午上工回来，还能热着吃，不用再煮新的，省点柴火。沈招娣主动收拾碗筷，端到井边去洗，柳氏则帮着聂红玉把剩下的野菜处理好，晾在院子里的绳子上——晒干了能存着，以后没野菜挖的时候吃。

“红玉，下午上工的时候，跟张云生说说，能不能让你跟我一组，咱们一起割谷子，我还能帮你多割点。”沈招娣洗完碗筷回来，对聂红玉说，语气里带着点讨好。

聂红玉笑了笑：“好啊，咱们一起上工，互相帮衬。”

看着沈招娣蹦蹦跳跳地去准备上工的工具，柳氏叹了口气，对聂红玉说：“红玉，以前是我对不住你，总觉得你是地主家的小姐，娇气，不会干活，还偏心招娣——现在我才知道，你是个好媳妇，比招娣懂事多了。以后这个家，就靠你多担待了。”

“娘，您别这么说，”聂红玉扶住柳氏的手，“咱们是一家人，互相担待是应该的。只要咱们心齐，好好挣工分，好好过日子，以后肯定能过上好日子。”

柳氏点点头，眼睛有点红：“是啊，好好过日子——廷洲要是知道家里现在这样，肯定也高兴。”

上工的哨声响起，聂红玉扛着镰刀，跟柳氏、沈招娣一起往集合点走。阳光洒在黄土路上，把她们的影子拉得很长。沈招娣走在中间，叽叽喳喳地跟聂红玉说笑着，柳氏跟在后面，嘴角带着浅浅的笑。

聂红玉看着身边的家人，心里满是踏实。她知道，这只是个开始，以后还有很多困难等着她——比如越来越紧张的口粮，比如钟守刚的刁难，比如原主跳河的真相。但她不怕，她有手有脚，有酒店里学的本事，还有越来越团结的家人，这些，都是她活下去、过好日子的底气。

走到集合点时，张云生已经在了，看到聂红玉，笑着打招呼：“红玉，今天气色不错，是不是家里伙食改善了？”

“是啊，”聂红玉笑着说，“挖了点野菜，做了野菜玉米糊，小石头吃了两碗，还说好吃。”

“哦？野菜玉米糊？”张云生来了兴趣，“以前我家那口子也做过，涩得没法吃，你是怎么弄的，不涩了？”

“就是先焯水，再泡凉，去了涩味，”聂红玉解释道，“张队长要是感兴趣，晚上收工了，我教嫂子怎么弄。”

“好啊！”张云生高兴地说，“要是能把野菜弄得不涩，队里的社员也能多吃点，省点粮食——你这丫头，真是个有办法的！”

周围的社员也围过来，七嘴八舌地问怎么弄野菜，聂红玉一一回答，耐心地教她们辨别有毒野菜、处理野菜的方法。看着大家认真的样子，聂红玉心里突然觉得，她不仅要为自己的家想办法，还能为队里的社员做点事——这大概就是“集体”的意义吧，互相帮助，一起把日子过好。

上工的哨声再次响起，社员们扛着镰刀往谷子地走。聂红玉走在队伍里，阳光洒在她脸上，暖洋洋的。她看着眼前金黄的谷子地，看着身边说说笑笑的社员，心里充满了希望——她知道，只要她不放弃，用自己的双手和智慧，一定能在这片黄土坡上，为自己、为家人，开辟出一片属于自己的天地。

晚上收工回来，聂红玉又煮了野菜玉米糊，这次加了点晒干的红薯叶（是柳氏以前晒的，藏在柜子里），味道更香甜了。小石头吃了两碗，还把碗底舔得干干净净，拉着聂红玉的手说：“妈妈，明天还吃野菜玉米糊好不好？”

聂红玉笑着点头：“好，明天还吃。”

躺在床上，小石头很快就睡着了，嘴角还带着笑。聂红玉看着儿子的睡颜，心里暖暖的。她摸了摸身边的粗布衫，上面还留着白天割谷子时沾上的泥土味。她知道，明天又是新的一天，要上工，要挖野菜，要为这个家努力。但她不再害怕，不再迷茫——因为她知道，每一点努力，都在让这个家变得更好，每一次付出，都在为自己的未来铺路。

窗外的星星很亮，洒在黄土坡上，像撒了一把碎金子。聂红玉闭上眼睛，嘴角带着浅浅的笑——她的路，还很长，但她会一步一步，稳稳地走下去。

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