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今年过年完,二月十九号才除夕。进冬月的时候,阳历的八四年就要过完了。最后一缸酸菜下缸之后,咸菜厂的大活儿就算是干完了。挑了五十个人里的二十个人留下负责日常就够了。比原计划的多了一倍,也是随着市场行情走。咸菜铺子入冬就开始一天五千斤左右的销师,二十三口缸都不够用,在门口又加了七口缸,一天三十缸的咸菜,基本不剩什么。
还有饺子馆那边儿,素饺子不好卖,这会儿的人还都更奔着肉使劲。酸菜一下来,雪雁又添了一个酸菜油渍馅。素馅只留下一个酸菜冻豆腐的,用荤油炸豆腐,其实不算是纯素了。每天下午何家来送油膘,下锅榨油,油渣做馅,油用一部分,用不完的存着。酸菜油渣馅的饺子,八毛钱一份儿,比肉馅的便宜两毛钱,雪雁料给的足,油渣放得多,那饺子就特别的香。一上市就成了卖得最好的。一天能卖四五百斤。冬天天气冻了,但是要过年备年化,市场的生意却是格外的好。天暖和的时候,将就着吃一口就行的,也愿意来饺子馆里热公众号:图雅酱乎热乎,来份饺子,喝两碗饺子汤,暖暖和和的,舒服。饺子汤的,一天光是汤都能送出去十几二十锅。
生意只能用火爆来行容。
不只是雪雁自己的生意好,整个市场,都是一样的繁容。之前没有买门市的,悔得肠子都青了。像朱大嫂那样儿本来难得不行,饭都舍不得吃租个最旮旯铺子的,半年没用上,人家也挣够了买铺的钱,把铺子买下了。更不用说位置好的。哪一个不是挣得盆满钵满的。再不会做生意的,架不住客多,也一样发财。
在这个平均工资四五十块钱的年代,一个月能挣上千,那就是暴利了。不过生意人嘛,都精。没人往出说挣多少钱,凭谁问,都说还了买房的钱,一个月也就是二三百的收入。信不信的,反正大家都这么说。店主们挣得多了,原来还觉得有点儿贵的饺子,也都不算事儿了。光是市场内部,一天也能卖一两百份。再加上外客,买个千万百份,真不算多。
再加上咸菜铺子,早餐,得胜饭店的咸菜,平均一天的收入,接近五千了。一个月总的十四五万。雪雁对于现状,还是挺满意的。现在她也不用自己上手了。就是按进炒好饺子馅料,调好咸菜汤,就行。不累,收入也不错,挺好。来年,还有工程压着,未来两三年都不愁没有事忙,够了。
“姐,过了年咱也得搬家了。你咋打算了啊?”进了腊月,就得准备过年,自家除了多备上过年期间的咸菜,也没多少事忙,孙兰英的买卖冬天不能干,她就回了农村看小卖店去了,文强也回去了,偶尔过来一趟,问雪雁的打算。她的院子是在家属楼的征地范围,早前征地的是候就签了合同要回迁楼,只等着楼建好了抽楼就行。文强问的是楼建好之前住哪。
“厂房那边儿的地不是没用完吗?再那边儿的空地建一栋楼,咱自己能住,也能当员工宿舍。”那地都是批的商业的许可证,建住宅,真接当商品楼卖都没问题的。
“建楼也得几个月啊。那之前不还得找地方嘛。”文强问的又不是这个。
“幼儿园的老师跟我说,小风再在幼儿园待着也是浪费时间,建议明年下学期上小学。我问过咱这边儿师大附小的老师了,没有特殊的年龄限制,能跟上课程,几岁去都行。附小是最好的学校了,搬完了不方便。我寻思着在黄河路那边儿找找有没有合适的院子。”黄河路在C大的各一面,跟公园之间隔着滨湖路这两条街和两所大学。没那么中心,但是离学校,都更近一点。离少年宫远了,得多走半个小时的路。
“……也行。那我留两天,先过去溜溜,看看有没有卖房子的。”黄河路在大学还北面,实际离市心更远了,不过也还行,都在火车站半小时步行的路程之内,主要小学到高中的学校有好几个,C大和师大的附属学校全在这一片儿,孩子上学是真的方便。
“行,那你就先看着。”买房子这个事儿,可不是说你想买,随时就有卖的,那得碰。得天天没事儿就去咂摸,雪雁哪有那个时间啊。这大冬天的,外面路也滑,也不敢让丁老爹和大姨父出去溜,怕摔着。
光复路的新市场,最终的规划图出来了,只等着过完年天气暖和就能开建。最近正在选房子,回迁愿意要门市的,和直接花钱买的,都在排号挑房子。号是抽签抽的。雪雁抽了个36号,她是大户,之前零零散散的,收了十几个院子,加起来能换七百多平的门市,她最近都在研究规划图,挑门市呢。
最终挑了六个一百二十平的门市,因为号抽得没那么靠前,现在的市场对面的门市都被挑走了,也没有那么大的。就选了靠西侧,跟医院隔着一条街的那一面临街的六间。还剩下三十多平米的余额又加了钱,换了一个八十平的正对公园的门市。
年前最大的一件事就算是完成了。
忙完这个,就差不多等过年了。市场过年只休息年三十儿一下午。其他时间都不休息,当然,店是自己的,想怎么休自己定。没什么比挣钱更重要,没有特殊事情的,都不肯休的。雪雁也不想回老家,回去干啥呀,爹妈都在身边呢,奔谁去啊。家里住得开,还不如让哥哥弟弟一家子来市里团圆呢。
老两口儿年前腊月十五还是回老家住了十天,得回去上坟。就这个传统,扔不下。还有一些老亲,关系特别近的,一年没走动了,过年也得回去看看。
去年过年的时候,雪雁带小言回李家沟,答应了夏天要接李老爷子来城里,可是夏天太忙了,没顾上。小言时常也念叨,这一年别人雪雁没管,但是老爷子那边儿,还是让文强给捎过钱的。走的时候给留了五十,后来又捎了一回一百的。差不多也还是一个月十块。快过年了,小言又开始念叨太爷爷,雪雁就让他跟姥姥姥爷一起回去了,让文强给送到李家去待几天。回来之前再给接回来。年货冲着老爷子,雪雁也给准备了。还是米面油加一个猪后腿,一扇排骨。钱是一分没有。
做为前儿媳妇,够意思了。亲儿子亲媳妇们都没做到呢。
小风和小雪少年宫的课停了,也跟着回去了。胡大姨老两口也回去过年了,他家更传统,不只要回县里,还得回老家老家。那老房子都一年没人住了,回去还得现收拾。罗成两口子走不了,店里忙着呢。得等腊月二十七才能走。东哥和大勇两口子和三十当天才能回去呢。过了年初十就得来上班。高叔高婶老两口去年被小闺女伤了心,今天大闺女两口子来接都不去过年了,就在家待着。他们老两口加上雪雁,三个人能忙开了。过年的时候客人肯定少。之前再冻上一些饺子存着,没问题的。
孩子们都走了,家里空落落的。
雪雁都不爱在家待。天天在饺子馆待着,敬业到不行。
“哎呀,这不是丁家妹子吗?这馆子是你开的呀?我强子兄弟呢?这一晃儿,有两年没见了?”腊月二十中午,雪雁就忙前忙后的端饺子上菜,路过一桌的时候,被客拦下。定睛一看,哎妈,这不是沈大哥嘛。当初一起趴火车往特区去进牛仔裤的那位。
“沈大哥。好久不见啦,这是我的买卖,您这是?”C市说大也大,说小也说,以前一直都没机会遇到。
“这不是马上过年了嘛,我来进点我货送客户。这馆子开半年了,我也没少来,你说咋就一直不碰上呢。”沈大哥还在感慨。
没缘份就没碰上呗。之前在火车站摆摊,在医院门口摆摊,都没遇上,在市场遇不上,不是很正常嘛。
“我平时不怎么在这边儿待。”
“妹子你现在做啥买卖呢?还干服装吗?强子呢?”又问了一遍文强。
“没有,我一直没干服装。弄个咸菜铺子,做咸菜呢。文强在家里开了个小卖部,也来回的帮我收菜送菜。他也常念叨着沈大哥呢,去年夏天还去找你喝酒,说是搬家了?”
“是啊。我们原来不是住的搪瓷厂的房子嘛,去年你嫂子不干了,出来跟我一起干。那边儿不让住了,我们就搬到文化路那边儿了。这回总算是见到了,说啥不能再断了联系了。”能第二次再遇到,也是缘份。
“你还干服装吗?”
“是啊。这两年我就没离了服装行儿。在文化宫那边儿弄了个服装店,你嫂子现在就在看店。也搞点儿批发。这边市场我也定了个门市。来年就过来这边儿,咱就是邻居啦。”有人急着转行,比如雪雁,有人一起坚持,比如这位沈大哥。
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