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苏卫华夫妻俩一时有些迟疑。
丁大勇更是一头雾水。他虽然是城里长大,可因为自家表舅的缘故,新鲜的早苞米也没少吃。尤其小时候不懂事,为了解馋,就背着大人把家里那点苞米、土豆子啥的偷出来,找个僻静地方拢个火堆烤熟了吃。
这东西要咋卖呢?难不成也在街道边上拢个大火堆?这警察到时候能让吗?
李翠英就犹豫着问道:“闺女,那这苞米咱咋烤啊?是不是得先砌个炉灶啥的?”
苏丽珍听得直乐!难怪这三人听完一脸发懵,十有八九是想岔了!不过,也不能怪大伙儿思维固化,实在是这年头信息太闭塞了,他们还不知道这世上有一种美食叫烧烤。
她只得找出纸笔,一边循着记忆在纸上画出烧烤炉的样子,一边给三人解释:“爸、妈,大勇哥,我说的烤苞米不是像咱们平常那样直接扔进灶坑里,那样烤熟的苞米顾客不方便拿,而且很容易烤糊!我们要用专门的烧烤炉和木炭来烤……”
苏丽珍有一点画画功底,家里新三轮车围帘上的那些画和美术字都是出自她的手,还受到了很多人夸奖。
因此寥寥数笔就将一架烧烤炉的样式勾勒出来。
“你们看,这内膛里用不起明火的木炭,也可以在上面放置一层烤炉网,这样烤出来的食物味道好,速度快,不起灰,操作起来也更安全!而且我们还可以在这两边各加一个小把手,这样来回搬运、携带也会更方便!”
三人认真听着苏丽珍介绍,又把那烧烤炉的草图来回看了几遍,越看越觉得可行!
苏卫华忍不住高兴道:“我看这炉子不难做,找几块废料个把小时就焊出来了!但是这东西设计得挺巧的,别说,要我可真想不出来!”
李翠英白了他一眼,美滋滋道:“你当然不行,这可是我闺女的主意!”
“妈,这不是我想出来的!”苏丽珍有点汗颜,这玩意儿虽然再过几年就要席卷整个东北的大街小巷,可还真不是她想出来的!
“我也是之前无意中在一本杂记上看到的,人家是文字描写,我闲着没事就试着画出来了。”
如今带图纸的器械类书籍都特别少,担心苏卫华好奇心起,追问她书的来源,她只好编了这么个迂回的理由。
果然,苏卫华听完有点失望,显然也误以为这草图是来自什么专业的书籍。
苏丽珍赶紧转移话题,又问一直没开口的丁大勇:“大勇哥,你是怎么想的?”
丁大勇的目光又一次在那张草图上停留了一会儿,等他再次抬头时,眼神已经变得坚毅。
“师父、师娘,小师妹,我想好了,我就干这个了!”
苏丽珍点点头,语气却比之前更加严肃了几分。
“大勇哥,虽然你说你已经想好了,但是有些话我还是得先跟你说清楚。干个体确实十分辛苦,就拿这烤苞米来说,你要先自己收一批早苞米,下班后要带着这些东西到人流密集的地方,大热天里守着碳火炉子不能歇气儿!在这个过程中你很可能会遇见熟人,被人家或同情、或者瞧不起!就算你把这些都挺过去了,也有可能因为这样那样的原因最终没挣到钱,甚至赔了本!就算这样,你也还想干吗?”
随着她每说一句,丁大勇的面色便难看一分,到最后甚至隐隐发白。
旁边的李翠英不忍心想开口,却被苏卫华轻轻拉住,并摇了摇头。
屋子里一时落针可闻,丁大勇额头冒汗,最终却捏紧了拳头,咬着牙道:“小师妹,我明白你的意思了!不管咋说,我还是想干!”
苏丽珍脸上不由露出了笑意。
不是她信不过大勇哥的人品,而是这世上并没有真正的万无一失,所以她希望对方能真正了解自己即将要做的这件事,并从一开始就做好一切的思想准备。
毕竟一旦有失,经济上的损失她能帮忙弥补,可对方随之丧失的信心和勇气就很难再找回来了。
不过面前的人是上辈子对她全家掏心掏肺的大勇哥,她无论如何都会全力帮助他,让对方少走弯路!
“好,大勇哥!那接下来咱们再说说其中的细节。”
她再次拿起笔,在纸上画出了以丁大勇家机械厂家属院为中心、前后左右各两个公里范围内的一张简易地图。
货源方面有张表舅在,问题不大,主要还是销售这一块,尤其是摆摊的位置十分重要!
她在画好的地图上将一些数得着的建筑标上名字后,又在上面重点圈出了两个位置。
“我建议大勇哥的摊子可以在这两个位置中选一个。”
她用笔在两个圆圈上分别点了点,“这里背靠几个工厂家属院,这里紧挨一座中型公园。这两个位置要么是上下班的必经之路,要么是饭后遛弯儿的理想地段,把摊子摆在这两个位置,起码能保证一定的客源。”
丁大勇这才明白苏丽珍画这份地图的用意,不由也认真琢磨起来。
此外,一家小吃摊要想稳定地经营下去,除了充足的货源,稳定的客流之外,最核心的还是食物的味道。
卖烤苞米固然好处众多,可它也有一个致命缺陷,就是太容易被人跟风模仿,所以要想一直卖得好,最好还是尝试提升食物味道,增强核心竞争力。
结果听完苏丽珍这话后,三人又一次面面相觑,半天不知道说啥。
最后丁大勇实在憋不住,他算是看出来了,这个小师妹是真有本事,他确实比不上!当下也不敢在这儿不懂装懂,索性直接问道:“小师妹啊,那烤苞米还能整出啥别的味道吗?”
李翠英也跟着道:“就是啊,闺女!那你烤的是苞米,还能出地瓜味儿咋地?”
苏丽珍一噎,一时也不知道该怎么跟他们解释后来风靡一时的辣酱烤玉米和在国外常见的奶油烤玉米。
算了,这个问题等烤炉做好了再说也不迟!别的不说,反正《料经》里各种酱料多得是,光辣酱这一项她就能找出十来个。
等到大勇哥开始试烤了,她再把辣酱拿出来,到时候他们就会知道这新世界的大门长什么样。
毕竟“百闻不如一见”,只有让她爸妈和大勇哥都亲身尝试过,才会慢慢打开思路。
而说到烤炉的问题,苏卫华开口了:“大勇,做烤炉的事你先别插手。这阵子你都要尽量小心,保不齐厂里正有人等着抓你小辫子!明t天我带着草图去找人,这点面子情我还是有的!”
丁大勇忙说:“师父,不用麻烦您……”
旁边李翠英直接打断他:“大勇,这事就听你师父的!而且你以后白天上一天班,晚上下班还要出摊,实在不轻松,要我说,还是得想办法把你换个位置,最好能不在二车间!他爸,你说呢?”
丁大勇:“师父、师娘,真不用!我能行……”
苏卫华理都没理他,最后沉吟道:“普通工人调岗其实不算难事……明天我带点东西找刘厂长和一车间的夏主任试试,当初丁老哥在的时候因为技术好、水平高,这两人就挺看重的,怎么说这里头也有几分面子情!”
苏丽珍翻着手里白天登记的顾客资料,也适时道:“正好白天我这儿有些人留的是工作地址,我看里面有在百货公司和酒厂上班的,我问问他们手里有没有高档烟酒票,咱们直接买几张!”
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