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这还是自从两人懂事以后,第一次见面没掐架,还一块干活。
她开口问道:“你碾野甘蔗干啥,这玩意又不能吃又不能喝的。”
江果没正面回答,只随口应道:“以后你就知道了。”
江花舔了舔嘴唇,又问:“你那糖从哪来的,我从来没吃过这么甜的糖。”
江花对着她神秘一笑:“这是我跟神仙换的。”
江花“切”了一声:“不说就不说,小气鬼。”
很快,野甘蔗搬到石碾处,江花动作麻利地把牛套上,再让江果扶着甘蔗。
两人一牛就这么一圈一圈地研磨,磨碎的甘蔗汁水混合着甘蔗渣流入木盆里。
十来根甘蔗,没用多久就碾完了。
江花又帮着把牛还有水盆一块送回江家。
江果实在是没想到平日里跟她不对付的江花,居然这么能干。
等收拾完,江果真心实意地说:“阿花,没想到你这么能干,以前还真是小看你了。”
一听这话,江花显得很高兴,一下就笑开了,又有点羞涩。
江老大家有两个孩子,早年间钱氏只生下江花,肚皮就没了动静,没少被江老太太骂。
江花又长得高壮,钱氏就更不喜欢她了,一张嘴皮子每天就跟长在江花身上一样,天天说她。
后来生了江大庆,骂江花就更多了。
江花长这么大,很少有人这样认真地夸她。
江花笑得很开心,江果又掏出一块红糖塞进她嘴里。
“好吃的我只给你,不给江大庆。”
我熬糖呢!
江花一听更高兴了,拉着江果的手说:“真的吗,那你以后还跟我抢得财哥吗?”
江果十分无语:“就他那样……”
话还没说完,那边钱氏背着锄头突然出现。
她看见江花嘴里动来动去,拎着锄头就往这边跑,边跑边骂:
“死丫头,让你去地里帮忙你死哪去了!还躲背着我偷吃东西!这么胖了还吃,又懒又馋怪不得没人要!给我站住!”
江花听见动静,熟练地扭头撒丫子就跑,边跑还回头对江果做手势,说下次干活再找她。
江果无奈地点点头,进了院子。
她看着木盆里浑浊的甘蔗液,下一步就是最关键的一步:熬糖。
江果把灶膛里的生上火,就开始熬甘蔗汁,煮沸之后用大勺子撇去泡沫和甘蔗渣。
说明书上建议使用几口锅来连环熬,可江果家里也才三口锅,她还得留一口给家里做饭用。
于是只能两口锅来会倒,中途还要不停地搅拌。
剧烈的水蒸气烫得江果的手通红,眼睛都被熏得睁不开了。
锅里的甘蔗液还是土黄色,还在不断地产生泡沫,这说明水分还有很多,需要加大火蒸发掉水分。
江果又赶紧放下勺子,往灶膛里添柴火。
就这么一会,旁边的柴火堆就小了一圈。
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