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第148章（第1页）

事实上，坐在二号桌等吃的五个女人也这么认为。她们几乎同时将筷子伸向冒着热气的什锦炒薯粉，默默吸溜，用实际行动表示着最真实的反馈。

许若麟在厨房往外瞄了一眼，扬起自信的笑容，转身继续做薯粉。她们带来的那捆薯粉还剩不少，许若麟打算做一个带汤的。思前想后，决定以酸辣汤底一战。

酸辣香气从厨房一路飘扬，惹得在场食客纷纷转头寻找香味来源。她把砂锅放在二号桌，引得五个女人瞠目结舌。

“这是……小锅米线？”

“这是滇式酸辣汤底的砂锅薯粉，不正宗，各位不妨一试。”

五双筷子齐刷刷地向砂锅进攻。不得不说，砂锅保温效果一流，此刻仍在“咕嘟咕嘟”冒着小泡，浓烈酸香被一下一下地带到众人面前。

为首的大姐大天生铁嘴，不怕烫，夹起一筷子薯粉往嘴里送。薯粉香滑弹牙，同时被卷入口中的还有肉酱和韭菜段。她还没来得及咽下，立刻搅拌砂锅中的上汤，捞起西红柿粒、酸菜、薄荷等佐料。

“真没想到，薯粉还能这么做！又酸又辣，清新开胃，家常食材也能碰撞出这种效果？”

许若麟受到鼓舞，兴高采烈，脑海里瞬间蹦出好几个点子。“我参考了酸辣粉和小锅米线的做法，取其精华，煮出这份。不仅酸辣汤底，还可以做煳辣、麻辣、南洋风味、番茄汤和清汤底。”

五个女人边吃边窃窃私语，似乎在讨论什么做法比较t讨她们欢心。许若麟进厨房继续炒菜，趁着铁锅还未烧热，她吃了一口事先盛出来的酸辣砂锅薯粉——酸辣大骨上汤与劲道薯粉这个组合，实在无敌。

不仅如此，她们几人改良的金薯做出来的薯粉，表面看平平无奇——中粗干圆粉，偶见斑斑点点，但自带天然的甜味，易熟，断口性好，口感也十分爽弹。

五个女人把什锦炒薯粉和酸辣砂锅薯粉吃得一干二净，就连金薯焗小排也被一扫而空。她们打了几个饱嗝，满足地倚在靠背上休息。芳姨前去把碗筷收走，许若麟上前接收反馈。不等她开口，五人欣喜若狂，争相表达自己对这顿晚饭的喜爱之情。

“小妹妹，你这厨艺不得了啊，短时间内竟炮制两道薯粉美食！”

“我喜欢炒的，但带汤的也不赖。金薯焗小排也好吃极了！哎呀，真希望每天都能吃到啊……”

“没想到，原来吃到自己亲手培育的金薯做出来的薯粉，能让我这么激动！”

“就是就是，可惜我们几个光会种地，不会营销……”

“营销？”许若麟不明所以。

大姐大用筷子头划过着碟子上的油花，眉宇间掠过几分担忧。“嗯，我们种出改良过的金薯，机缘巧合下得到大力扶持。但薯粉作为农副产品，售价不高，加上与普通薯粉差异不大，我们努力了很长时间，得不到资源倾斜。”

一个梳着麻花辫的女人耸了耸肩，沮丧地吐露：“我们尝试过直播，也许心有余而技巧不足吧，没什么水花。不管怎么说，能在许记吃到美味的，熟的薯粉，我告诉自己，心愿已了，没有遗憾。”

许若麟垂下睫毛，陷入沉思。耳际传来外面闹哄哄的人声，用过团餐的旅行团陆陆续续离开吉祥街，更显许记冷清，门可罗雀。她的视线落在几乎凉透的酸辣汤底，沉思良久。思前想后，她混沌的大脑闪现一条似乎没有人走过的路径。

“没有机会，那就制造机会；没有条件，那就创造条件。这是我的人生信条……”许若麟抬眸，“许记大牌档作为岐川的老街老店，是时候回馈社会。不妨利用老店多年累积的口碑，推广岐川本地特色美食。五位姐姐，意下如何？”

五个女人你看着我，我看着你，似乎有些意外。许记大牌档如何应对利润率下降的问题，迫在眉睫不假；然而更重要的，是开发新的路数——压缩成本，减少支出，只是节流，长远之计是开源，而且要开别人想不到的源。经过深思熟虑，许若麟决心跳脱增长利润的怪圈——不被人牵着鼻子走，最直接的办法，就是另辟蹊径。

“许当家，你的意思是……大量采购我们的薯粉？”为首的大姐大比她的姐妹们更早反应过来，语气急促地询问。

“没错，”许若麟语调铿锵有力，“我直接找你们进货。不仅薯粉，还有金薯，我想利用许记大牌档这个窗口，宣传和推广岐川本地的特色美食。寒冬将至，相信用金薯和薯粉制作的菜式会很受欢迎。”

五个女人备受触动，纷纷眼含热泪低头不语。这个寒冬，将会变得温暖。

为首的大姐大胡乱用手背擦了一把眼泪，声音颤抖。

“我们五个读书的时候就认识了。刚巧我们都有志于改良农作物，同时是不婚主义，一拍即合，自称‘老姑婆女团’，打算一辈子面朝黄土背朝天，但理想很丰满，现实很骨感，屡次碰壁之后，不瞒你说，我们挺气馁的。”

“你们的冲劲和干劲鼓舞了我。我想说的是，你们才不是什么‘老姑婆女团’，好吗？在我看来，你们是真正默默燃烧青春奉献一生的‘五朵金花’。做餐饮，生意有起有落，太正常了。耕种不也如此吗？有丰收，也会有失收。在跨进许记之前，谁会想到今晚吃什么呢？”

大姐大努力平复心情，语气坚定：“好，我们合作吧！岐川的金薯和薯粉这么美味，一定会有销路的！”

“五朵金花”答应尽快邮寄一批金薯和薯粉到许记，许若麟可以利用闲暇时间开发新菜品。这样一来，许记与隔壁“钊和小炒”菜单雷同的问题迎刃而解——新菜一旦开发和试验成功，许若麟不再需要押宝砂锅类和啫啫类菜品，可以把目光投向成本更低，上限更高的本地农产品“联名款”。

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