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第15节（第1页）

但是金冉冉已经决定了：“我想好了，我们先买着粥，等到赚到钱了，再卖炒菜。”

粥的做法简单，材料也不贵，金冉冉觉得她可以多煮几种粥出来试卖，到时候再根据销售情况调整种类。

说到底金冉冉才是厨师，她已经决定卖粥了，金满堂再不看好，也没办法撸起袖子自己上。

最后卖粥的事情就这样定了下来。

营业之前，金冉冉先在家里把她决定要卖的粥都煮了一遍出来。

小本生意，金冉冉也没做那些用料讲究的蟹肉粥，虾仁粥，现在她就只先定了五样粥出来。

白粥，绿豆粥、皮蛋瘦肉，红枣山药粥，以及生滚鱼片粥。

当然了，既然是卖粥，那小菜自然是少不了的。

做小菜金冉冉也在行，不过很多小菜都得提前好些日子准备，眼看着开店在即，她也来不及了，最后只得赶紧去日杂店买了几只泡菜坛子，做了些不菲时间的泡白菜，豆角，子姜之类的。

金冉冉估摸着到时候自己腌点萝卜丝，海带丝，再炒点土豆丝什么的，也就差不多。

已经投了这么多钱进去了，开业之前，金家人都想出力，其中以金满堂最辛苦，要一趟一趟地往工商局跑，办营业证，卫生许可证之类的。

金冉冉就轻松了，只用在家里做小菜，就中间抽空和冉锦和她们去医院抽血办了个健康证。“”

见金冉冉还没开业，就在为生意担忧了，李倩倩当即宽慰道：

“冉冉姐你煮的的粥味道那么好，生意肯定不会差，你要不放心，要不在外卖软件上也注册一下，线上线下一起卖，双保险？”

这个地方的人吃饭可以买了让人直接送到家里来，这一点金冉冉是知道的。

实际上延国也有跑腿，往往付上几个铜板，就可以让他们帮忙去酒楼买上一些菜品回来，不过到底没有这个地方这么成规模就是了。

秉承着有枣没枣打三竿的念头，金冉冉在李倩倩的帮助下，在两个外卖平台上都申请了开店，等到双方的负责人到店里来视察，确定卫生问题过关后，她的店铺就会在外卖平台上上架了。

当然了，外卖平台百分之二十七的抽成，还是看得金冉冉直皱眉。

因为店里买的只是一些简单的粥品，所以金冉冉的定价本来就不贵，白粥五块，小菜顺便吃，绿豆粥七块、皮蛋瘦肉粥和红枣山药粥一个价格，十五一份，生滚鱼片粥的价格贵一些，要十九块。

这个价格在帝都，绝对算不上贵，毕竟一个月光是房租就要两万块，定价再便宜，那就真的赚不到钱。

但是外卖平台抽成这么贵，要是再卖这个价格，那就几乎是不挣钱了。

这就让金冉冉很头疼了。

李倩倩在网上搜了搜，确定其他商家大多也都是这个抽成，只有那种生意极其火爆的商家，外卖平台才可能会在抽成上让利。

李倩倩建议道：“都是这个价格，所以外卖的价格一直都比堂食贵，有的商家就算不在外卖平台上调高价格，也会减少食物的份量，总之是不会少赚钱的。”

“要我说你也没什么好烦的，大不了外卖商品定价的时候，你每一样都涨一点价，保证到手的钱和堂食差不多就行了。”

金冉冉皱眉，心里十分的没底。

“可是这样会不会太贵了，我只卖粥，客人愿意花这么多钱买份粥吗？”

第15章第一十五章

担心归担心，这店还是要开的。

外卖平台审核通过后，金冉冉就得忙着设置网上店铺了。

拍照上传，编辑详情页，设置活动，这些事情对于金冉冉来说，简直是太繁杂了。

最后还是靠李倩倩帮忙，才把要卖的粥品和小菜都拍出了合适的照片，上传到店铺。

看着李倩倩额头因为拍照而折腾出的汗水，金冉冉十分地过意不去。

“倩倩，又麻烦你了，你身体本来就不好，还天天为我的事情费神。”

李倩倩毫不在意地摆了摆手：“这有什么，只是拍几张照片罢了，又不累。”

虽然李倩倩不在意，但是金冉冉也不能心安理得地接受她的帮助，她琢磨着等会儿去菜市场买一只老母鸡，晚上炖鸡汤点鸡汤给她补身子。

马桂香特别心疼孙女生病，平常她和李卫国吃的都是最简单的白饭和炒青菜，却会隔三差五地买些鸡，排骨之类的回来炖汤给李倩倩炖汤。

不过马桂香的厨艺一般，又舍不得把汤上的鸡油撇出来，最后就导致炖出来的汤油腻腻的，李倩倩多喝上几次，就不爱喝了。

金冉冉炖汤是跟着她外祖学的。

冉家的酒楼在省城都是数一数二的，能到那里去吃饭的人，大都不缺油水，所以注重的就是汤品本身的鲜味。

金冉冉炖鸡汤就会往里面适量的加一些当归，黄芪，人参，最后做出来的鸡汤不但喝着鲜美异常，对人体也是大有裨益。

晚上李倩倩喝着香喷喷地鸡汤，突然灵光一闪：“冉冉姐，你要不要每天都炖上一锅鸡汤在店里买，价格定高一点，作为特价菜。”

“这能行吗？”

金冉冉对这个地方实在是太不了解了，就导致她做什么事情之前，多得先考虑可行性。

这鸡汤的成本可不低，要是做来卖的话，一碗鸡汤，怎么着也得买到二三十块钱，才有赚头，这要放到外卖平台让，一份还得再贵上好几块。

说起来这个地方也很奇怪，黄芪、当归这种能在山上找到的药材，比鸡肉还要贵。

菜市场的散养土鸡才二十五块钱一斤，药店里的黄芪却要买到七十块钱一斤。

那当归就更加贵了，要一百二一斤。

偏偏这药材贵就算了，看着成色甚至还没有延国一半的好。

也是金冉冉以前熬过上百次这样的鸡汤，才能精准地控制好药材的用量。

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